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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

10 novos restaurantes que queremos mesmo experimentar em 2015

Depois dos desejos de Ano Novo e dos balanços de Ano Velho, chegou o momento de fazermos as nossas resoluções. E resoluções para nós são boas receitas, bons pratos e bons restaurantes. Aqui está a lista dos novos sítios que queremos rapidamente experimentar. E comer. Comer bem. Muito bem. 

 

Cantina 32, Porto

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Restaurante de petiscos, abriu em Julho passado e já é um dos sítios mais procurados do Porto. Além da decoração entre o vintage e o industrial, tem à frente o chef do antigo Mesa. E o melhor cheesecake do planeta.

 

Casa Garrett, Porto

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O ponto de partida é o romance As Viagens na Minha Terra, de Almeida Garrett. E o ponto de chegada é um restaurante com petiscos de todos os pontos de Portugal. Tudo no mesmo sítio. Será possível ter pratos bons de tantos sítios diferentes?

 

A Cevicheria, Lisboa

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É o último projecto de Kiko Martins, o chef do Talho em Lisboa, e está no topo dos nossos locais a visitar em 2015. É um pequeno restaurante totalmente dedicado à cozinha peruana, com destaque para as ceviches e os quinotos (risottos de quinoa).

 

K.O.B., Lisboa

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Depois do Avenida, do Yakuza, do Honra, do Guilty e do Assador (ufa, que já me faltava o fôlego), Olivier abriu em Dezembro o K.O.B., um restaurante dedicado às carnes maturadas e que vêm de vários países. E como é que um homem pode resistir a experimentar um restaurante de bifes?

 

Minibar, Lisboa

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Bar gastronómico, gastrobar ou simplesmente restaurante, é indiferente aquilo que lhe chamam. O último projecto de José Avillez é claramente um dos restaurantes (ou bares) que nos deixam a aguar. Além de petiscos criativos e inovadores, tem música e caipirinhas para comer.

 

Nutelleria, Leiria

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Esta foi a escolha da nossa pequena equipa de futsal. Desde que abriu, há algumas semanas, que este espaço totalmente dedicado à Nutella faz parte das nossas prioridades para 2015. Aqui tudo leva Nutella: dos waffles aos crepes, passando pelas bolas de Berlim.

 

Granier, Lisboa

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65 tipos diferentes de pão já nos fariam saltar da cadeira como uma mola, então pão de milho e pipas, pão de azeite ou tetilla galega são suficientes para nos ejectar de casa como se estivéssemos a sair de um avião em chamas. Abriu em Novembro na rua do Ouro e é um franchising da conhecida cadeia de padarias espanhola.

 

Stash, Porto

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Pedro Lemos a fazer sanduíches? É isso mesmo que queremos ver e provar em 2015. Especialmente quando falamos de sanduíches de atum dos Açores com guacamole; ou de caranguejo com sapateira. Nenhuma sanduíche tem mais de três ingredientes para não haver grandes misturas de sabores. E não é preciso.

 

Tapabento, no Porto

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Mais um restaurante de tapas no Porto, mesmo ao lado da estação de São Bento. A decoração é animada e os petiscos prometedores. 

 

A Ucharia, Lisboa

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1908481_754059998017203_3899969496634460284_n.jpgAberto em Novembro, é o novo restaurante de petiscos de Hugo Nascimento, o chef que está com Vítor Sobral na Tasca e na Cervejaria da Esquina. Aqui há queijos, enchidos, presuntos, caldo de castanhas ou alheiras e vinho a copo. O conceito é partilhar.

 

Feitas as resoluções, só falta cumprir. E ver se os restaurantes também cumprem aquilo que prometeram.

 

Um bom Ano Novo para si onde quer que os restaurantes estejam,

Ele

 

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