Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

iogurte gelado com banana e manteiga de amendoim: o lanche que vai acabar com as queixas dos nossos mini-misteriosos

Férias grandes é sinónimo de casa cheia de miúdos e de frigorífico vazio. Vai uma mãe de família ao supermercado numa manhã, praticamente todos os dias da semana, para no dia seguinte se deparar com prateleiras vazias. É de enlouquecer. Estas crianças não comem, aspiram. E ainda têm a lata de dizer:

- Nunca há nada nesta casa. Passamos fome.

Ai é? Passam fome? Em casa dos amigos é que é bom? Então preparem-se que vão engolir tudo o que disseram. Amanhã, o lanche vai impressionar até um chef Michelin e garantidamente fome não vão passar. Quem resiste a um iogurte gelado com banana e manteiga de amendoim? Esta receita genial é do maravilhoso blog Hungry Couple (têm tanto a ver connosco!) e infelizmente não vou poder comer… só provar. Um bocadinho. Pouquinho. Um colher, vá.

aIMG_0022f Vertical 690.jpg

 

 

4 dicas novas para conseguir tirar suavemente uma bola de gelado em casa

trac_header4.jpg

Há coisa pior do que chegar a casa, depois de um dia de trabalho com 40º C à sombra, correr desesperadamente para o congelador, abrir a porta, sentir aquele bafo refrescante de ar frio na cara, tirar uma deliciosa embalagem de gelado lá de dentro, pegar numa colher e, finalmente... finalmente passar os 15 minutos seguintes a tentar tirar uma raquítica bola para uma taça porque o gelado está duro como a cabeça do Tino de Rans?

Se pensarmos bem, há coisas bastante piores. Mas não interessam para aqui agora. O que interessa é que esse ciclópico problema da humanidade tem uma solução. E ela está aqui bem perto. Tudo o que precisa, para acabar com esse sofrimento, é seguir uma destas 4 dicas essenciais para servir o gelado com a suavidade de um Brise Contínuo.

 

#1 Guarde a embalagem dentro de um saco bem fechado sem ar lá dentro

Se o gelado não entrar em contacto com o ar, não vai enrijecer. Por isso, guarde-o dentro de um saco para congelar, retire todo o ar lá de dentro e feche bem. De preferência, use daqueles sacos com fecho.

 

 

um restaurante perfeito para o verão: comida leve, saudável e biológica na mercearia do chiado

11151045_768029719962683_2228033186753487822_n.jpg

Preciso da sua ajuda para tentar perceber a última conversa profunda que tive com a minha querida Mulher Mistério. Foi sobre comida, claro, e ocorreu no último sábado – de 1998. Não, estou a exagerar, foi há umas semanas. A minha prezada Ela chegou a casa e, com um ar grave, anunciou:

– Descobri o restaurante ideal para ti.

– Qual?

– A Mercearia, no Chiado.

– E será que posso saber porque é que é o restaurante ideal para mim?

– Porque tem produtos como cogumelos reishi, proteína de cânhamo ou açúcar de coco...

– E porque é que isso é ideal para mim?

– Porque são alimentos que aumentam a longevidade!

– Não estou a perceber...

– Não te sentes velho?

– Não.

– Mas nós sentimos-te. Se calhar um cogumelozinho reishi ajudava...

Na verdade, acho que já não preciso da sua ajuda para perceber esta conversa – penso que é suficientemente clara. A verdade é que, qual velho precoce, lá fui a correr até à Mercearia, o fantástico restaurante de comida saudável do Chiado, em Lisboa. E não me arrependo: já me sinto 11 anos e quatro meses mais novo do que a minha querida Mulher Mistério, o que nem está muito longe da realidade.

 

 

salada de abacate com tomate baby: olá dieta, i' am back!

Depois de um fim de semana intenso, a comer e a beber (esta nossa vida dupla anda a dar cabo de mim), lá terei de fechar a boca durante a semana. E hoje vou levar para o trabalho um almoço super light e hiper saudável. Esta receita, do blog stevie annnance, é facílima de se fazer, rápida, barata, deliciosa e tem um aspeto maravilhoso.  

mini-salad (1).jpg

 

 

novidade! novidade! acabou de abrir um hotel espetacular nos açores!

Adoro dar boas notícias. E esta não é boa, é ótima! Soubemos, graças à nossa querida leitora Sara Pinheiro, que acabou de abrir na ilha de São Miguel um eco beach resort que promete. Situado entre a serra e o mar, o Santa Bárbara é ideal para férias em família. Até famílias numerosas como a nossa. Com uma localização única, de frente para o mar com uma praia com mais de um quilómetro de areia e ao mesmo tempo com vista para a montanha da Lagoa do Fogo.

11063674_922986977724841_7668117710389305796_n.jpg

 

o snack ideal para levar para a praia: melancia fresca mergulhada numa margarita (não há calor que resista!)

Não há nada melhor do que comer uma fruta fresca na praia. Bom, pensando bem… se calhar há: por exemplo, beber uma margarita na praia. Agora imagine a sensação de absorção que será comer uma fruta fresca mergulhada numa margarita. Tudo isto na praia. A ideia genial não foi da Clearasil, a maior especialista mundial em sensações de absorção. Foi do fantástico blog da não menos fantástica Martha Stewart.

8addac1djw1er64spguhzj20c80famyq1.jpg

 

 

grei, um restaurante que fechou antes de acabarmos de jantar

Há algum tempo que tinha curiosidade de conhecer o Grei. Quando eu era criança, chamava-se Chester, depois foi um restaurante argentino, agora é o Grei. Atenção: Grei com i, não tem qualquer relação com o senhor das sombras. Infelizmente.

10295461_1473747262860267_2270337239357700212_o.jp

 

 

as melhores combinações de gin e petiscos para comemorar hoje o dia nacional do gin tónico

Hendricks-scales-with-Teatime-Martini-Glasses.jpg

Chegámos ao tão esperado Dia Nacional do Gin Tónico. E Dia Nacional do Gin Tónico é dia de gin com uns aperitivos ao lado para picar. E é nesta sequência de ideias brilhantes que nos deparamos com a dúvida que tanto nos atormenta: quais são os aperitivos ideais para acompanhar cada gin?

Vossa excelência pergunta e nós respondemos. Veja em baixo três ideias irresistíveis.

 

salada de couve com cerejas, amêndoas, ricota e vinagrete de cereja: tão bom estar de dieta!

Não há coisa que me faça mais feliz do que um prato light, saudável e que me apeteça comer. Eu sei que é preconceito mas, infelizmente, associo comida saudável a pratos sem graça. E tenho vindo a descobrir com suprema felicidade o quanto estou errada. E esta receita é um bom exemplo. Eu sempre defendi aqui que os olhos também comem e quando encontro uma receita linda e compatível com a minha dieta, deito os foguetes e faço a festa. Esta salada ma-ra-vi-lho-sa, do blog heather christo, demora apenas 15 minutos a fazer e não engorda.

18691654189_fe45424636_c.jpg

 

 

qual é para si o melhor terraço de lisboa? conheça os nossos três favoritos

18568682_HnwRm.jpg

Esta semana não foi fácil. Diríamos mais: foi dura. Diríamos mais ainda: foi violenta. Foi aquilo a que se pode chamar, em linguagem publicável num blog sério e familiar, uma penosa semana de árdua labuta. Pois imagine o nosso ilustre leitor e a nossa insigne leitora que passámos quatro longos dias no terreno a preparar ao detalhe este belo post que trazemos até si. E que hercúlea tarefa foi essa? Experimentar os melhores terraços de Lisboa. E quando dizemos experimentar, dizemos sentar em confortáveis cadeiras, provar fresquíssimas ostras, bebericar magníficos cocktails, apreciar espantosas vistas. Pode parecer um agradável prazer, mas é trabalho. E como isso só nos fica bem, temos de nos queixar do trabalho.

 

 

e agora uma receita fácil e deliciosa: como fazer queijo creme em casa

Hoje acordei cedo de manhã decidido a eliminar as comidas embaladas da minha vida. Depois tomei o pequeno-almoço e olhei para o leite embalado, o chá embalado, o café embalado, a manteiga embalada, o fiambre embalado, o queijo embalado e desisti da ideia. 

E é isso. Queria só partilhar isto convosco.

Adeus e até amanhã.

Não, estou a brincar. Não me vou nada embora. Jamais os deixaria assim, de repente, sem mais nada para dizer. Na verdade, ao ver a mesa de produtos embalados, lembrei-me de uma receita espectacular que é também uma dica fabulosa que tinha visto no óptimo blog A Cozy Kitchen: como fazer queijo creme em casa. Pode parecer difícil, mas é fácil e livra-nos de toneladas de corantes e conservantes. Ora, veja lá...

HomemadeCreamCheese_4.jpg

 

 

smoothie de cerejas para começar o dia cheia de energia

Estamos em plena época das cerejas. São tão boas e viciantes! E porque não, para variar, usá-las para fazer um smoothie delicioso? Se não tiver cerejas em casa pode sempre substituí-las por morangos ou framboesas ou uma mistura de frutos vermelhos. Mas como Ele adora cerejas e é um exagerado compulsivo, comprou quilos e quilos deste fruto delicioso na feira. Temos tantas ou tão poucas que hoje o meu pequeno-almoço vai ser este fantástico smoothie que aprendi a fazer com o blog 101 cook books.

cherry-smoothie-6.jpg

 

 

salada de couve-flor grelhada com kumquats (com quê? leia até ao fim…)

Quando vi pela primeira vez (com estes olhos de quem nasceu na década de 70) esta receita, no fabuloso blog a house in the hills, pensei: “que pena, tem pipocas, não posso comer…” mas depois olhei melhor e a minha alma ficou parva quando percebi que não eram pipocas mas pasme-se: couve-flor. Depois surgiu a segunda surpresa: uma receita com kumquats? O que raio são kumquats? Por momentos pensei que seriam os “kunamis fresquinhos” dos Gato Fedorento. Mas pesquisei, investiguei a fundo e voltei a pesquisar até que descobri que se trata de um fruto cítrico asiático que mais parecem mini laranjinhas. Só que, ao contrário da maioria dos citrinos, a casca é doce e o interior é ácido, o que me entusiasmou desde o primeiro minuto. Além do contraste de sabores, tem um tamanho e uma cor apetitosas... e come-se a casca.

browned_cauliflower_kumquats_A_House_in_the_hills-

 

 

os sete erros que não pode mesmo cometer a preparar um gin tónico

Captura de ecrã 2015-06-23, às 20.58.10.png

Confesse lá: já estava a estranhar, não estava? Três longos dias de Verão e ainda não tínhamos escrito uma única e raquítica linha sobre gin tónico... Andamos a brincar com coisas sérias, não andamos? Foi o que eu pensei. E por isso decidi escrever o texto que aqui faltava sobre a arte de "ginar". "Ginar"? Ginar: sem aspas nem nada. Por muito que possa parecer, ginar não é uma palavra imbecil acabada de inventar num momento de fraqueza à frente do computador. É um verbo que já há muito tempo deveria ter sido reconhecido pelos mais respeitáveis dicionários da lusofonia. Falta um movimento nacional a favor da introdução da palavra ginar no léxico lusitano. Mas antes de marchar por essas alamedas fora a favor desta revolução verbal, veja aqui quais são os sete pecados mortais que não pode cometer quando estiver a preparar um gin tónico.

 

 

pizzas de cogumelos portobello, uma receita original para comer sem remorsos nem culpas

Tenho um problema com pizzas.

- Olá a todos, o meu nome é Ela e eu sou viciada em pizzas.

Pronto. Assumi. Desabafei. Confessei. Não sou aquela pessoa que possa dizer: vou ali comer só uma fatia de pizza e já venho. Porque não consigo. Dou a primeira dentada na fatia e só paro quando a pizza chega ao fim. É uma tragédia. Por isso, quando estou de dieta (ou seja, quase sempre) não me aproximo sequer de um forno de pizza para não cair em tentação. E quando descobri esta receita, do blog life as a strawberry, fiquei em delírio. Os cogumelos Portobello são um ótimo substituto da base da pizza. Além de demoraram 30 minutos a fazer, posso comer sem remorsos nem culpa.

IMG_30811-650x975.jpg

 

 

Pág. 1/4