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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a fabulosa cafetaria de santos, o meu novo spot preferido para almoçar em lisboa

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Abriu há cerca de um mês sem falsas modéstias e tem razões para isso. Ainda bem. Gosto de projetos que arriscam, que não têm medo de se assumir e de errar. O nome já me tinha cativado e estava muito curiosa. Como tinha um almoço combinado com uma amiga não foi difícil convencê-la a experimentar a Fabulosa Cafetaria de Santos. Adoro repetir o nome, faz lembrar os cafés do início do século XX.

 

 

que tal um chá gelado com gelo de limão para acabar em grande este fim-de-semana de calor?

Sou um perigoso militante anti-iced tea. Está a ver o movimento anti-caracóis? Eu vou fundar o movimento anti-iced tea. Contra a vontade da minha prole misteriosa (absolutamente fanática por iced tea), vou marchar pela avenida da Liberdade contra o açúcar, os edulcorantes, os antioxidantes e todas as outras coisas acabadas em "ante". Mas antes da marcha, vou conquistar os meus queridos filhos mistério com chás gelados feitos em casa. E para começar este movimento aqui ficam duas deliciosas receitas para este fim-de-semana de calor.

 

Chá Gelado com Gelo de Limão

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Gelo de limão? Gelo de limão! Leu bem. E ainda vai saber melhor. A receita é do divinal Cherished Bliss. Comece por colocar uma chávena de açúcar e outra de água numa panela e leve a lume brando até dissolver completamente o açúcar. Junte num jarro este xarope com uma chávena de sumo de limão espremido. Misture com uma colher. Deixe assentar uns segundos e adicione três a quatro chávenas de água gelada. Coloque no frigorífico enquanto pica umas folhas de hortelã e as divide pelas couvettes de gelo. Depois deita o sumo cuidadosamente por cima e leva ao congelador.

Feito o gelo, coloque duas chávenas de água a ferver. Desligue o lume, junte cinco sacos de chá preto e deixe assentar uns minutos. Retire o chá, leve ao frigorífico e, quando estiver gelado, junte os cubos de gelo e sirva. Se gostar do chá mais doce, adicione um pouco de açúcar mascavado ou geleia de agave.

 

 

onde é que há-de ir hoje beber um copo ao pôr-do-sol? o quê, ainda não conhece o blue bar?!

A pergunta é difícil, não é? E a resposta também. Especialmente depois de ver esta fotografia.

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um pequeno-almoço que cabe dentro de um pãozinho integral? até parece mentira!

O que pode esconder um inocente pãozinho integral com sementes? À primeira vista parece inofensivo mas o recheio desta maravilha é potencialmente delicioso e... perigoso... para uma pobre mãe de família em dieta. Como sou uma alma boa e generosa, vou partilhar a receita mas não a vou experimentar! Boa, Ela. Assim é que se fala... Esta receita, do blog bea's cookbook, tem cogumelos, alho, alecrim e mozzarella e é ideal para um pequeno-almoço de fim-de-semana, para fazer e saborear sem pressas. Mas aqui a imaginação é o limite: porque não presunto e tomates secos, por exemplo? Ou talvez espinafres, limão e ricota? A escolha é sua.

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duplex, o restaurante da moda onde se come muitíssimo bem!

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Quando, na mesma sala, se cruzam por acaso as calças coloridas de uma figura do jet set nacional com o casaco de fato-de-treino de um jovem fashion victim, isso é... o novo restaurante Duplex. Este é provavelmente o espaço mais animado e cosmopolita de Lisboa. Aqui há ícones da moda de hoje e do tempo da Olá!. Aqui há portugueses e estrangeiros. Aqui há novos e velhos. Aqui há restaurante e bar. Aqui há quem vá para jantar ou para dançar. Aqui há Casal Mistério – como é que podíamos resistir a isto?

 

 

4 infusões frescas e deliciosas para disfarçar a minha fome nestes dias de calor (raios partam a maldita dieta)

Com o verão a chegar, a dieta a apertar e a fome a matar, decidi aderir à moda das águas aromatizadas com fruta e especiarias para acalmar o desespero do meu estômago vazio. Além de terem muito bom ar e de serem saudáveis, estas infusões transformam o ritual de beber água numa experiência quase gourmet. Ainda por cima ficam lindamente em qualquer secretária. As receitas são do maravilhoso blog luvo.

 

Pepino + Melancia + Folhas de Manjericão Esmagadas 

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Ingredientes 

  • 2 litros de água engarrafada
  • 5 a 6 pepinos fatiados e cortados ao meio
  • 1/2 chávena de melancia cortada aos cubos 

 

Coloque o pepino e a melancia num jarro, encha de água e deixe assentar no frigorífico durante 30 minutos. Pode ir voltando a encher com água várias vezes ao longo do dia desde que deixe repousar durante os 30 minutos para criar a infusão.

 

 

salada caprese com morangos e pesto de pistácio: quando a minha dieta é colorida e deliciosa

Ele anda a provocar-me. Havia necessidade de me tentar com uma receita de cheesecake dentro de uma maçã? Ele sabe que eu não resisto a uma sobremesa original. Isto já é maldade. Eu não digo que Ele no fundo não quer que eu emagreça? Sabe que se eu perder os meus 5 kg a mais, vão ser resmas, paletes de galãs atrás de mim. Eu percebo o medo dele. Mas eu vou resistir. E vou conseguir. Como? Com saladas apetecíveis e coloridas com esta que descobri no fantástico blog how sweet eats. É fácil e ótima.

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cheesecake dentro de uma maçã, uma sobremesa divinal só com 6 ingredientes

A minha querida Mulher Mistério anda por aí toda empertigada com um bolo de iogurte dentro de uma laranja. É verdade. E é tentador. E o que é que um marido faz quando sua mulher descobre uma receita fantástica? Arranja uma melhor. Peço desculpa, mas não resisto. E por isso deixo à apreciação dos nossos queridos amigos e amigas: qual é a melhor receita? O banalíssimo bolo de iogurte dentro de uma laranja ou o extraordinário, arrebatador e avassalador cheesecake só com seis ingredientes (leu bem, seis!) dentro de uma maçã? Eu sei, não há grandes dúvidas, pois não? Esta retumbante receita é do não menos retumbante blog Le Creme de la Crumb.

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novidade! novidade! fomos comer uma deliciosa chapata de queijo da serra e presunto à charcutaria, a nova esplanada da avenida da liberdade

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O que é que um pai garboso faz quando tem de levar o seu filho ao médico às três da tarde? Exactamente isso que estava a pensar: leva-o para almoçar no novo quiosque da Charcutaria Lisboa, na Avenida da Liberdade. É preciso animar a criança... dar-lhe alguma recompensa... e enquanto alguns enchem os filhos de chupa-chupas à entrada do médico, eu encho-os de presunto e queijo.

 

 

pequeno-almoço saudável e delicioso, feito de véspera (ideal para os dias da semana!)

Ontem a nossa manhã foi caótica. Não ouvi o despertador, os miúdos voltaram-se para o outro lado na cama, só a nossa pré-adolescente é que se levantou antes da hora para lavar a cabeça (deve estar apaixonada, tenho de investigar este tema. Quem no seu perfeito juízo acorda às 6h45 para esticar o cabelo? Há claramente "mouro na costa") mas como vive no seu mundo pré-adolescente, nem se tocou que o resto da família continuava ferrada a dormir. Conclusão: o pequeno-almoço foi uma espécie de grab and go, e quando eles saíram do carro, deparei-me com um cemitério de cascas de banana, caroços de maçã e embalagens de iogurtes vazios no banco de trás. Primeiro, tive um ataque de fúria, depois, lá fiz um exame de consciência e admiti que a culpa era minha, finalmente decidi que a manhã seguinte seria totalmente diferente.

E como transformar as nossas manhãs num momento de calma e serenidade? Vou preparar esta receita fantástica e saudável de iogurte grego com aveia, mirtilos e banana, que descobri no blog food fitness fresh air, e que se pode preparar na véspera... Ah, claro, e vou pôr dois despertadores a tocar, pelo sim pelo não.

as fatias grossas de tomate têm mais vitaminas e os espinafres são muito mais saudáveis do que a alface: 9 dicas essenciais para as suas saladas

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Chegou o sol, o calor e, acima de tudo, o momento de olhar para o espelho. Eu sei, às vezes custa, não é: pegar naquele biquíni que, no ano passado, até estava grande e perceber que, três jantares depois, ele estranhamente encolheu? Vou dar-lhe uma má notícia: os biquínis não encolhem cada vez que vai jantar fora. E, é por isso, que cá em casa já foi instaurado o estado de sítio da salada. Agora, almoço ao fim-de-semana = salada. Ok, se calhar abrimos uma excepção para umas sardinhazitas, mas todas as excepções têm de ser compensadas. E não basta juntar umas folhas de alface e umas rodelas de tomate para estar a comer a refeição mais saudável do Mundo.

Não, senhor. Comer uma alface saudável tem ciência. E por isso é que – depois de ter falado aqui dos 5 alimentos que ninguém devia comer (nunca, jamais, em tempo algum!) – fui à procura das melhores dicas dos especialistas para tornar as suas refeições ultra-hiper-mega-saudáveis. Sabia, por exemplo, que se rasgar a alface antes de a guardar no frigorífico ela fica com mais nutrientes? E que deve cortar o tomate em pedaços grandes para preservar as vitaminas? Os conselhos foram reunidos por um grupo de nutricionistas britânicos numa infografia simples e directa que o jornal Daily Mail publicou na semana passada. Veja aqui as dicas mais relevantes.

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crumble de maçãs e framboesas: quem consegue resistir?

Pensem comigo: maçãs não engordam, certo? Framboesas também não engordam, certo? Flocos de aveia? Também não. Ah, mas a farinha, a manteiga e o açúcar engordam. Está bem mas são em doses muito mais pequenas. E se eu comer só um bocadinho, na prática vou comer 1/10 destas quantidades, não é verdade? Então, é para a desgraça. Meu querido Marido Mistério, comprei estes ingredientes para fazeres esta tentadora receita do blog la cuisine de nathalie… Que tal? Parece-te bem? C’ est très facile!

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espetadas de queijo feta e melancia para celebrar o dia da criança sem remorsos

Hoje a nossa equipa de futsal exigiu um lanche caprichado. Dizem que é o dia deles e que é o mínimo que exigem. Mas quem é que tem paciência e disposição para celebrações à segunda-feira, meu Deus? Eu não. Além da típica neura de início da semana, voltei a fechar a boca depois de dois dias de perfeito terror calórico. O meu querido Marido Mistério devia ser julgado em praça pública por atentado ao… meu corpinho (cada dia que passa me convenço mais de que Ele não quer que eu emagreça para afastar a concorrência. Só pode ser isso). Bem, então o que é que eu decidi fazer para surpreender a criançada cá de casa e poder participar da festa sem me sentir a Popota? Umas espetadas super light e deliciosas de melancia e queijo feta, que descobri no incrível blog floating kitchen.

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