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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

uma receita como nunca viu antes: ovos marinados em molho de soja

Ter uma mulher em dieta que concorda com este prato é quase tão excêntrico como ter um peru que concorda com o Natal. Mas é esta imprevisibilidade que faz da minha querida Mulher Mistério um ser especial. E, quando ontem eu cheguei a casa com esta fabulosa receita que encontrei no sempre útil Food52, os olhos Dela brilharam de emoção. Juntar no mesmo prato ovos e molho de soja é o Jardim do Éden de qualquer gastrónomo: irresistível no sabor, mas um convite ao pecado.

A receita original é do livro Milk Bar Life, de Christina Tosi, e tem tanto de surpreendente como de simples e fácil.

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vieiras com molho de pesto e microgreens, o meu jantar chiquérrimo e super light!

Drama. Pânico. Hoje tenho um jantar cá em casa e... estou de dieta. Para variar. Que neura. Raios partam a minha eterna dieta! Pronto. Já desabafei. O que é que eu vou servir a uns convidados com os quais até faço alguma cerimónia e que não têm a menor culpa da minha maldita dieta? Um prato chiquérrimo e light, pois claro. Procurei, pesquisei, procurei e pesquisei outra vez... e encontrei a solução para o meu problema. Esta fantástica receita, do blog love and olive oil, de vieiras com molho de pesto e microgreens. Além de ser rápida (demora cerca de 20 minutos) e facílima de se fazer, um prato com vieiras impressiona qualquer gourmet. Ah e tal, mas vão todos morrer de fome. Claro que não: além de um bom acompanhamento, sirvo antes uma sopa de beterraba, por exemplo. E para sobremesa tenho duas opções: ou esta saudável barra de chocolate picante ou esta maravilhosa gelatina de gin tónico com lima, também inacreditavelmente light. 

Para as vieiras, vou precisar de manjericão fresco, salsa, alho, sal, sumo de limão, azeite aromatizado, as vieiras, claro, sal e pimenta, e microgreens para decorar. Se quiser saber as doses certas para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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