Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

5 sangrias de espumante para fazer este verão

Verão sem sangria é como futebol sem golos. No meu caso, fico perdido, a olhar para o infinito sem qualquer apoio para suportar os dias de intenso calor. E então se a sangria for de espumante, podem trazer os tambores e os gigantones porque vamos ter festa. 

É claro que, mal o dia 21 de Junho surgiu no calendário, eu surgi na Internet incessantemente em busca de cinco salvações para as minhas férias de Verão. E, depois de muito trabalho e ainda mais sofrimento, cheguei a esta magnífica finalíssima de cinco deliciosas sangrias de espumante. São todas fáceis de fazer e deliciosas de beber. Agora, vá lá buscar o jarro e o gelo que isto vai aquecer.

 

Sangria de Pepino e Menta

685caa4358c68fe762e29012087473da2346d33c.jpeg

Esta é provavelmente a melhor e mais simples combinação para uma sangria: o sabor fresco do pepino e da menta com o gaseificado do espumante. Comece por fazer um xarope de menta, juntando água, açúcar granulado e umas folhas de hortelã numa panela. Depois de deixar ferver, vá mexendo durante um ou dois minutos até dissolver completamente o açúcar. Enquanto o xarope arrefece, esmague um pepino picado fininho com sumo de lima acabado de espremer. Junte um pouco de vodka, o xarope de menta e misture bem com muito gelo. Se quiser, também pode fazer isto num shaker. Acrescente o espumante, umas fatias fininhas de pepino e um ramo de hortelã e pode servir. A receita e a foto são do blog Domesticate Me. Veja a receita completa e as quantidades certas de cada ingrediente aqui.

 

 

10 sugestões fáceis, surpreendentes e deliciosas para levar para a praia

PIta-3166.jpg

É o Reino Unido a sair da União Europeia e eu a entrar na cozinha. Não para preparar os mantimentos que me vão permitir sobreviver fechado num bunker durante os anos de caos e devastação que se avizinham, mas para preparar o meu fim-de-semana de praia. Não sei porquê, mas toda esta agitação deu-me fome...

E o que tenho hoje para partilhar com o mundo luso-britânico são 10 espectaculares, fáceis e ainda mais surpreendentes receitas de wraps. A sugestão é do magnífico site The Kitchn e foi feita a pensar em sanduíches leves com pão pita. Mas eu sou um fã incorrigível de wraps no Verão, por isso vou adaptar. Tudo o que tem de fazer é espalhar estes ingredientes por cima dos wraps, enrolá-los e embrulhá-los em papel de alumínio. E, depois, praia aí vamos nós – sem fish and chips, claro.