5 jantares frescos e rápidos para sobreviver a esta onda de calor

Sinto que, nas últimas 48 horas, emagreci três quilos só em água destilada deste meu invejável corpo de Adónis. Passar dias com 40º C à sombra e noites com mais de 30º C em casa não combina com o meu ADN. E, por isso, tive de encontrar uma solução para sobreviver a esta onda de calor chegada directamente do deserto do Saara.

A ajuda veio do fantástico site The Kitchn que parece ter adivinhado o sofrimento na Mansão Mistério ao preparar os jantares mais frescos para os dias mais quentes. São 25 receitas essenciais para o Verão e que pode ver aqui. Eu escolhi as minhas cinco preferidas.

Salada de Tomate e Grão 

Este vai ser o nosso jantar hoje cá em casa. Melhor do que uma salada de grão só uma salada de grão tostado – é isso que vai dar ao grão uma textura crocante quase como se fosse um crouton. Leve o grão ao lume numa frigideira com um fio de azeite. Deixe cozinhar sem mexer até ficar tostado por baixo.

Depois mexa e repita o processo até ter o grão tostado em todos os lados. Misture com um pouco de cominhos (se gostar) e deixe arrefecer enquanto prepara um molho de vinagrete. A receita original diz para juntar apenas salsa e tomate. Eu acho que vou dispensar os cominhos e colocar tomate cherry, coentros e um pouco de queijo feta. Com orégãos também não deve ficar nada mal. Veja a receita original aqui.

publicado às 17:00

as 8 praias mais paradisíacas do mundo com areia cor-de-rosa

Para mim, cor-de-rosa só o algodão doce da Feira Popular. Pelo menos, até a minha querida e prezada Mulher Mistério me ter surpreendido com uma maravilhosa viagem às Bahamas quando o nosso casamento ainda conseguia ser mais jovem do que o Tom Sawyer. Foi aí que descobri, pela primeira vez, uma deslumbrante praia de areia cor-de-rosa. A partir daí, percebi que este fabuloso fenómeno da natureza existia em vários sítios do mundo. Da Europa à Ásia, das Baleares ao Mar Tirreno, a areia cor-de-rosa é provocada por vários fenómenos juntos que vão da cor dos corais à luz e a alguma ilusão óptica.

Foi por tudo isto que esta semana fiquei maravilhado ao descobrir um fantástico top das praias de areia cor-de-rosa mais bonitas do mundo. E quando percebi que o top era da Condé Nast Traveler, essa Torah de bom gosto e excelentes sugestões, comecei a pensar o que é que me tinha impedido até aqui de ir até Formentera. Ou Creta. Ou... o melhor é ver a lista completa.

Harbour Island, Bahamas

São quase 5 quilómetros de areia cor-de-rosa, à frente do maravilhoso mar das Caraíbas. É considerada a praia mais bonita das Bahamas.

publicado às 08:30