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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

4 fáceis e surpreendentes receitas de pipocas para acompanhar o jogo de estreia de portugal no euro 2016

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É o Ronaldo a entrar em campo e a pipoca a entrar na boca. Em dia de estreia no Euro 2016, entreguei-me à cozinha para fazer os melhores e mais práticos petiscos para acompanhar o jogo da Selecção. Daquelas maravilhas que conseguimos ir comendo sem tirar os olhos da televisão e a outra mão do copo de gin, ou de cerveja, ou de sangria.

Para esta noite, vou fazer umas pipocas originais para a Família Mistério petiscar à frente da televisão. E para isso contei com esta fantástica selecção feita pelo sempre presente Buzzfeed. São quatro receitas de pipocas – das mais salgadas às mais doces, há sugestões para todos os gostos.

A base é sempre de pipocas sem tempero. Se só encontrar doces ou salgadas, escolha as mais indicadas para cada receita e corte no sal ou nos doces para compensar o tempero das pipocas.

 

Pipocas com Lima, Sementes de Sésamo e Molho Sriracha 

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  • 10 chávenas de pipocas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de molho sriracha (encontra à venda do El Corte Inglès)
  • 1 colher de chá de óleo de sésamo
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • 1 colher de sopa de finas raspas de lima
  • Sal a gosto

 

Comece por aquecer a manteiga e o molho sriracha numa panela pequena, em lume médio, mexendo sempre até ficar tudo bem ligado. Desligue o lume e junte ao molho o óleo, as sementes e as raspas de lima. Salpique por cima das pipocas dentro de uma taça grande. Se as pipocas não tiverem sal, coloque um pouco por cima. O resultado é um aperitivo picante, por causa deste delicioso molho tailandês. Óptimo para acompanhar umas cervejinhas.

 

Pipocas com Parmesão e Alho 

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  • 10 chávenas de pipocas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 chávena de parmesão ralado
  • 1,5 colheres de chá de alho em pó
  • Meia colher de chá de pimenta preta moída
  • Sal a gosto

 

Aqueça a manteiga com o azeite numa panela pequenina. Quando a manteiga estiver derretida, despeje o molho por cima das pipocas numa taça grande. Salpique depois o queijo, o alho e a pimenta pelas pipocas e misture tudo muito bem. Se estiver insosso, coloque um pouco de sal.

 

Pipocas com Alecrim, Manteiga Dourada e Limão 

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  • 10 chávenas de pipocas
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de alecrim (metade picado e a outra metade com as folhas inteiras)
  • 1 colher de sopa de finas raspas de limão
  • Sal

 

Aqueça a manteiga em lume brando até começar a ficar com um tom dourado escuro. Mexa sempre para não deixar queimar. Retire do lume e junte o alecrim e o limão. Mexa um pouco e deixe assentar durante uns segundos antes de salpicar por cima das pipocas numa taça grande. Revolva tudo e tempere com sal.

 

Pipocas com Marshmallows Derretidos e Chocolate 

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  • 10 chávenas de pipocas
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 280 g de marshmallows
  • 9 bolachas digestive
  • 1/2 chávena de mini pepitas de chocolate
  • Sal a gosto

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Parta as bolachas em bocados pequeninos e misture-as com as pipocas numa taça grande. Derreta a manteiga numa panela pequenina, misture metade dos marshmallows e deixe-os derreter também. Desligue o lume quando tudo estiver transformado num creme suave. Despeje aos poucos por cima das pipocas e das bolachas e envolva com uma colher. Deite o resto dos marshmallows e das pepitas de chocolate e volte a mexer. Tempere com um bocadinho de sal para cortar o doce. O resultado é delicioso! As crianças não resistem.

 

Um bom jogo para todos nós onde quer que as pipocas estejam,

Ele

 

receitas e fotos: buzzfeed

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