É o Ronaldo a entrar em campo e a pipoca a entrar na boca. Em dia de estreia no Euro 2016, entreguei-me à cozinha para fazer os melhores e mais práticos petiscos para acompanhar o jogo da Selecção. Daquelas maravilhas que conseguimos ir comendo sem tirar os olhos da televisão e a outra mão do copo de gin, ou de cerveja, ou de sangria.
Para esta noite, vou fazer umas pipocas originais para a Família Mistério petiscar à frente da televisão. E para isso contei com esta fantástica selecção feita pelo sempre presente Buzzfeed. São quatro receitas de pipocas – das mais salgadas às mais doces, há sugestões para todos os gostos.
A base é sempre de pipocas sem tempero. Se só encontrar doces ou salgadas, escolha as mais indicadas para cada receita e corte no sal ou nos doces para compensar o tempero das pipocas.
Pipocas com Lima, Sementes de Sésamo e Molho Sriracha
- 10 chávenas de pipocas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho sriracha (encontra à venda do El Corte Inglès)
- 1 colher de chá de óleo de sésamo
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- 1 colher de sopa de finas raspas de lima
- Sal a gosto
Comece por aquecer a manteiga e o molho sriracha numa panela pequena, em lume médio, mexendo sempre até ficar tudo bem ligado. Desligue o lume e junte ao molho o óleo, as sementes e as raspas de lima. Salpique por cima das pipocas dentro de uma taça grande. Se as pipocas não tiverem sal, coloque um pouco por cima. O resultado é um aperitivo picante, por causa deste delicioso molho tailandês. Óptimo para acompanhar umas cervejinhas.
Pipocas com Parmesão e Alho
- 10 chávenas de pipocas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 chávena de parmesão ralado
- 1,5 colheres de chá de alho em pó
- Meia colher de chá de pimenta preta moída
- Sal a gosto
Aqueça a manteiga com o azeite numa panela pequenina. Quando a manteiga estiver derretida, despeje o molho por cima das pipocas numa taça grande. Salpique depois o queijo, o alho e a pimenta pelas pipocas e misture tudo muito bem. Se estiver insosso, coloque um pouco de sal.
Pipocas com Alecrim, Manteiga Dourada e Limão
- 10 chávenas de pipocas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de alecrim (metade picado e a outra metade com as folhas inteiras)
- 1 colher de sopa de finas raspas de limão
- Sal
Aqueça a manteiga em lume brando até começar a ficar com um tom dourado escuro. Mexa sempre para não deixar queimar. Retire do lume e junte o alecrim e o limão. Mexa um pouco e deixe assentar durante uns segundos antes de salpicar por cima das pipocas numa taça grande. Revolva tudo e tempere com sal.
Pipocas com Marshmallows Derretidos e Chocolate
- 10 chávenas de pipocas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 280 g de marshmallows
- 9 bolachas digestive
- 1/2 chávena de mini pepitas de chocolate
- Sal a gosto
Parta as bolachas em bocados pequeninos e misture-as com as pipocas numa taça grande. Derreta a manteiga numa panela pequenina, misture metade dos marshmallows e deixe-os derreter também. Desligue o lume quando tudo estiver transformado num creme suave. Despeje aos poucos por cima das pipocas e das bolachas e envolva com uma colher. Deite o resto dos marshmallows e das pepitas de chocolate e volte a mexer. Tempere com um bocadinho de sal para cortar o doce. O resultado é delicioso! As crianças não resistem.
Um bom jogo para todos nós onde quer que as pipocas estejam,
Ele
receitas e fotos: buzzfeed
10 chávenas ou 10 colheres?
São mesmo 10 chávenas de pipocas já feitas.