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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

5 alimentos que afinal não são assim tão saudáveis

O meu mundo vai desabar. Estou à beira de uma apoplexia. Uma pessoa já não sabe o que fazer nem para onde se virar. Mudamos (ou tentamos mudar) a alimentação porque somos bombardeados com a palavra “saudável” em todo o lado. Deve ser a palavra mais usada em marketing hoje em dia. Estamos nós profundamente convencidos de que estamos a comer coisas hiper saudáveis e, afinal, não é bem assim.

Daily Mail divulgou um estudo feito pela plataforma LiveLighter em parceria com várias entidades de saúde australianas, como o Cancer Council Victoria e a Heart Foundation e os resultados são surpreendentes. Participaram mais de mil adultos entre os 18 e os 64 anos e mais de 130 nutricionistas. Foi-lhes pedido para identificar 57 bebidas e comidas como mais “saudáveis” e “menos saudáveis”. E prepare-se para o choque:

 

Bolos sem Glúten

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Toda a gente sabe que os bolos são deliciosos mas não fazem bem a ninguém. 44% das pessoas interrogadas neste estudo estavam convencidas de que os bolos sem glúten eram uma boa alternativa. Eu estaria incluída nessa percentagem…mas, parece que estamos todos enganados: 94% dos peritos em nutrição afirmaram que não eram saudáveis. São, claro, a opção ideal para celíacos mas, não tenhamos ilusões, afinal não são tudo aquilo que imaginámos.

 

 

Sumo de Laranja

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Apesar de grande parte do público ter classificado o sumo de laranja como saudável, os nutricionistas e os dietistas entrevistados não: 71% do público considerou que o sumo de laranja é uma bebida saudável mas 76% dos nutricionistas e dietistas discordaram. A resposta é simples: deve-se beber de vez em quando mas não regularmente, porque o sumo de laranja, tal como quase todas as frutas, tem muito açúcar.

 

Barras de Muesli

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Más notícias para aqueles pais que põem barrinhas de muesli nas lancheiras dos filhos. Afinal, estas barras não são assim tão saudáveis. Só 18% dos nutricionistas e dietistas inquiridos consideraram esta opção saudável. Também a maior parte dos cidadãos considerava estas barras saudáveis. Neste inquérito, 52% classificaram-nas boas para a saúde, porque acreditaram nas campanhas de marketing, mas a verdade é que estão carregadas de açúcar.

 

Gelado de Iogurte

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Confesso que este nunca me enganou. Para mim sempre foi um gelado. 62% dos inquiridos achavam que era mais saudável do que um gelado normal mas 69% dos nutricionistas não podiam estar mais em desacordo. Para eles, gelado de iogurte parece ser um iogurte gelado, mas na maior parte dos caso é de facto um gelado, então se incluirmos os toppings que lhes estão associados, é uma desgraça. Por isso, os especialistas aconselham: “Comam, mas de vez em quando!”

 

Óleo de Coco

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Esta, para mim, é uma facada no coração. Mas também neste caso, há todo um debate. Tal como eu, 75% dos inquiridos achavam que o óleo de coco era uma opção mais saudável mas 85% dos peritos discordaram. Este é de longe o alimento cujas diferenças de opinião são mais gritantes. Talvez porque o óleo de coco seja tão usado em diferentes dietas e regimes alimentares e seja sempre associado a uma alimentação saudável. Mas os nutricionistas alertam para o facto de ser rico em gorduras saturadas e ser prejudicial para o colesterol. Apesar de tudo, é melhor do que manteiga mas é bem pior do que o azeite!

Depois de ler este estudo, resta-me uma saída: vou ali comer tudo o que me apetece e já volto!

 

Um resto de um ótimo e saudável (o que quer que isso seja) domingo,

Ela

 

fotos: me at the kitchen para casal mistério e daily mail

 

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