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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

gin com toranja e tomilho-limão, um cocktail detox para animar o seu verão

Juntar as palavras gin e detox na mesma frase é tão improvável como sentar Hillary Clinton e Donald Trump na mesma mesa. E no entanto... 

...No entanto, a respeitadíssima revista Bon Appétit fez o favor de partilhar com a Humanidade aquela que se apresenta como a primeira receita de um cocktail de gin detox (ou ligeiramente detox). Admito que possa achar tudo isto muito estranho (eu próprio acho), mas depois de acabar de beber o primeiro copo aposto que tudo lhe vai parecer possível.

Segundo a Bon Appétit (que, depois desta receita, entrou direitinha para a minha lista de paixões literárias), a toranja faz disparar os níveis de vitamina C, potássio e antioxidantes deste cocktail. E é exactamente aqui que entra a palavra detox: os citrinos "são uma óptima maneira de libertar um pouco de água a mais no seu organismo – por isso pode fazer (um pouco de) detox enquanto bebe".

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limonada de maçã e pepino, o meu lanche detox inspirado no livro da martha stewart

Hoje estou a sentir-me inspirada. “Faça um reset à sua saúde, um detox ao seu corpo e sinta-se no seu melhor”, resume bem o livro de cozinha Clean Slate, da Martha Stewart, que descobri graças ao blog Pure Ella, e que poderá vir a ser a minha próxima bíblia por uns tempos. As receitas dão prioridade aos legumes sem ser uma dieta vegan. Pode comer-se ovos e peixe, por exemplo, porque a ideia é limpar o organismo, ter uma alimentação saudável e emagrecer (espero eu!).

Por isso, vou começar pelo básico. Uma limonada detox super simples para iniciar o meu processo de limpeza (estou tão zen, adoro estes novos conceitos que agora fazem parte do meu dicionário!). Se eu deixasse fotografar o interior do meu organismo, só mesmo de esfregona e aspirador… com tanta porcaria que eu ingeri nos últimos meses, vão ser precisos vários sumos destes para me limpar o corpo e a alma.

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bolachas detox de chocolate preto com sementes e frutos secos, o meu mais recente vício

Quando uma alma iluminada junta na mesma receita a palavra chocolate e a palavra detox, eu acendo uma velinha à Nossa Senhora dos Famintos e digo “Aleluia Irmãos!”. Que maravilha de receita! Obrigada ao blog The View From Great Island por ter mudado a minha vida. Se é detox é saudável, certo? Se é saudável posso comer, não é? Obviamente. Só vou precisar de chocolate preto (quanto maior a percentagem de cacau melhor!) e vários frutos secos e sementes diversas. Se quiser saber as quantidades certas para fazer 24 bolachas espreite aqui a receita original.

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sumo detox de beterraba e toranja, uma ótima maneira de começar o dia

Hoje em dia, uma dieta sem sumos detox é quase mais criminoso do que muamba sem jindungo ou futebol sem golos. Não dá. É praticamente um pecado capital. O pior é que não consigo engolir aquelas gosmas verdes. Não vale a pena. Os ferverosos adeptos dos sumos detox que me desculpem, mas não consigo. Agora quando os verdes passam despercebidos, e a cor é outra, a conversa também já é outra! É o caso desta magnífica receita do blog With Food and Love: um sumo detox de beterraba e toranja.

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smoothie de beterraba, mirtilos, maçã e sementes de chia para digerir bem a noite eleitoral

Depois da maratona da noite de ontem o que é que precisamos para começar a semana em grande? De um pequeno-almoço hiper saudável e revigorante, recheado de vitaminas, sais minerais, antioxidantes e fibras, pois claro. E esta receita do blog love beets é ideal para uma segunda-feira de manhã. Os seus ingredientes são detox, aceleram o metabolismo, são energizantes, ajudam a digestão (muito útil para alguns que ainda não digeriram bem os resultados eleitorais), além de serem ótimos para acordar o cérebro e melhorar a memória (de outros que parecem tê-la de facto muito curta), só não acaba com a neura típica do início de mais uma semana (também não há milagres!) mas, pelo menos, dá energia e bom astral.

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e quem são as vencedoras do plano easy detox oferecido pelo go natural, quem são?

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O Verão começou ontem e a dieta começa hoje. Depois de um rigoroso sorteio levado a cabo pelo Governo Civil do século XXI, o Random.org, foram encontrados os dois venecedores do passatempo "Ganhe 2 Planos Easy Detox Go Natural para Emagrecer até ao Verão". Neste caso, foram duas vencedoras. 

 

 

sopa detox de batata doce, o meu jantar saudável e delicioso

Desde que fiz a dieta detox do Go Natural não quero outra coisa. Sinto-me mais leve e saudável e, de facto, estes planos cumprem um objetivo: incentivam-nos a mudar a nossa alimentação. Por isso, agora quando vejo a palavra detox faço a continência. E quando descobri esta sopa com um dos meus ingredientes preferidos, a batata doce, fiz uma vénia. Esta receita, do blog the awesome green, é rica em vitamina A e fibras e é ótima para um jantar detox. Ah, e só demora meia hora a fazer.

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breaking news: fiz o plano detox três dias go natural... quer saber se emagreci?

Como estamos a oferecer esta semana dois planos detox de 5 dias, com todas as refeições incluídas, e uma consulta de nutrição grátis, a Go Natural desafiou-me a experimentar – eu mesma – um dos planos. Eu ainda tentei explicar que sou um caso perdido, porque um dia típico de dieta meu resume-se a passar fome de manhã, cair na tentação à tarde e desgraçar-me à noite. Mas, como o verão se aproxima a passos largos, decidi experimentar.

Optei pelo plano de 3 dias porque infelizmente o meu querido Marido Mistério consegue estragar-me todas as dietas a médio e longo prazo. Basicamente este plano tem sumos com toppings de sementes ao pequeno-almoço e ao lanche, uma sopa e uma refeição sem hidratos ao almoço e uma sopa e uma mini salada ao jantar. E, minhas senhoras e meus senhores, não vão acreditar no que tenho para vos anunciar: é um exagero de comida. Eu não consegui comer tudo! E, para eu não conseguir comer tudo, digo-vos uma coisa: estamos a falar de muuuita comida.

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Dia 1 - Domingo

O meu primeiro dia começou com dois sumos: Lucia Love (laranja, cenoura, beterraba, maçã, limão e infusão de lucia-lima), com apenas 70 calorias, e o Goji Bellies (cenoura, maçã, gengibre e infusão de goji), com 93 calorias. Juntei-lhes 5 g (uma colher de chá) de topping para os sumos que incluem sementes de linhaça castanhas e sementes de chia. Achei os dois igualmente bons: o Lucia Love, além de ter uma cor apetitosa, tem um ligeiro sabor a laranja, o que adorei. Mas o Goji Bellies é uma agradável surpresa, com um delicioso e doce toque a cenoura.

A acompanhar, comi um saquinho de frutos secos. Fiquei lindamente apesar de os meus filhos terem tido a lata de me pedirem para experimentar os meus sumos ao mesmo tempo que devoravam torradas com queijo fresco e bolo de iogurte. Consegui resistir às tentações mas fui logo gozada pela minha querida Família Mistério só porque roubei uma fatia quase transparente de queijo fresco. Mas rapidamente me justifiquei:

- Compensa os golos que vocês deram nos meus sumos! 

 

 

novidade! novidade! o liquid abriu um novo espaço detox no largo do carmo

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Se, como eu, adora bifes com batatas fritas e ovo a cavalo, cheesecakes de todos os sabores, tartes e quiches, chamuças e croquetes, pizzas e hambúrgueres, vinho branco e vinho tinto, e tudo o que engorda, este post não é para si. Mas se, também como eu, vive obcecado com dietas, este post é a sua cara.

 

 

5 smoothies ideais para ressuscitar depois de uma noite de excessos

Já acordou de manhã arrasado, olhou para o relógio e pareceu-lhe que dormiu apenas cinco minutos? Ou já se levantou com a sensação de que foi atropelado por um camião? Ou com uma gigantesca ressaca? Bem, mas como diz a sabedoria popular, para grandes males, grandes remédios. E aqui estou eu com cinco sugestões de smoothies para ajudar a recuperar dos excessos da noite anterior.

 

1 - Smoothie de Chocolate, Baunilha e Amêndoa

A receita original é deste delicioso site.

 

oh, meu deus! a minha filha pré-adolescente pediu-me um sumo detox!

Já partilhei aqui a minha desconfiança em relação aos sumos detox. Não consigo beber sumos que parecem sopas de legumes e fingir que são uma delícia. Mas a moda pegou e invadiu ontem a nossa querida casa mistério. Não é que a minha filha pré-adolescente me pediu um sumo detox? Fiquei alucinada. O quê? Porquê? Que tóxicos terá ela ingerido?

- Oh, mãe, que horror! Nada de especial, só que ontem fomos todos (todos aka grupo de amigos) ao McDonald's e estou a precisar de limpar o organismo.

Hã?! As coisas que estas miúdas lêem... No meu tempo, eu lia Eça. Hoje, elas lêem receitas para emagrecer no Instagram ou no Facebook. Disse que não, que era rídiculo, que não tinha idade para isso, etc.

- Quando pela primeira vez na minha vida peço para fazer alguma coisa saudável, a resposta é não? Vou ligar para a Segurança Social!

Confesso que cedi ao sentido de humor da miúda que me lembrou, e bem, que eu nunca tinha provado e que, acrescentou olhando-me dos pés à cabeça, se calhar também não me faria mal nenhum... Fomos as duas para a cozinha fazer esta receita

 

 

socorro, estou de dieta (outra vez... sim, eu sei)

 

http://www.mowielicious.com/

Como o meu querido marido já avançou em primeira mão, no post anterior, estou oficialmente de dieta. Bem, vou reformular a frase: Estou sempre de dieta. É um facto. Como adoro comer, vivo com este constante guilty pleasure: como os petiscos do meu querido marido mistério um dia, passo fome no outro, e assim vou vivendo em sofrimento constante. Já tentei tudo: até aquela maldita aplicação, a Carrot Fit (lembram-se do meu post "medo, tenho a treinadora do Biggest Loser no meu telemóvel"?) que quase me levou à loucura (OK, aniquilei-a ao fim de 24 horas de insultos consecutivos). Mas agora é de vez! Estou decidida a ter um corpinho de vinte na praia este verão. Estou motivada! Desta é de vez.

http://laposegourmande.blogspot.pt

E qual é a minha primeira decisão? Fechar a boca. Não há segredos: Só se emagrece, fechando a boca a cadeado, de preferência. Segunda decisão: salada ao almoço, sopa ao jantar. Terceira decisão: vou encher a despensa com aqueles pacotes de maçã desidratada e de coca-cola light. Quarta decisão: vou ali suicidar-me e já volto... Bom, também não é preciso tanto. Basta motivação e força de vontade. Por isso, a partir de hoje, lá em casa só entram alimentos light. E o meu querido marido mistério terá de mostrar o que vale na cozinha, fazendo arte com ingredientes como estes:

https://www.tumblr.com

É que esta moda do detox não é para mim. Não aguento passar o dia a líquidos, muito menos verdes ou castanhos. Eu sou uma pessoa que precisa de trincar para saciar. Por isso, preparem-se para as receitas light que aí vêm. A coisa promete. (Aproveito para deixar aqui alguns pratos para Ele se inspirar):

http://www.greenkitchenstories.com

http://www.okuchnia.pl/ 

http://www.cannellevanille.com

http://www.versesfrommykitchen.com

http://www.marthastewart.com

Boa sorte para mim,

Ela