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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o brunch que me vai encher até à hora do jantar: batata doce com espinafres, ovo e abacate

Ora bem. Vamos lá fazer um ponto de situação. Está na hora das confissões: a minha dieta dos 2 dias transformou-se numa dieta a longo prazo. Passo a explicar: não deu. Não aguento comer só duas refeições e ingerir no máximo 500 calorias. Não vale a pena. Por isso, tomei uma decisão. Vou fazer dieta, sim, mas a dos restantes dias em que posso comer no máximo 2000 calorias. Cá para nós, se eu cortar só no álcool, no pão, nos doces, nos bolos e nos fritos, emagreço de certeza. Por isso, vou fazer uma alimentação saudável e perder peso mais lentamente. Também não tenho pressa, não é verdade? Devagar se vai ao longe.

Por isso, amanhã vou começar o dia com esta receita do plano de alimentação saudável do Buzz Feed que só tem 428 calorias mas junta o pequeno-almoço e o almoço numa mesma refeição. Depois lancho um scnak a meio da tarde e janto um prato leve.

Para fazer este delicioso brunch, vou precisar de meia batata doce média cortada em cubos, azeite, um ovo, um dente de alho picado, uma cebola cortada em fatias fininhas, sal, pimenta preta moída, uma lata de feijão preto, tomates cherry cortados ao meio, espinafres baby, meio abacate cortado às fatias e cebolinho fatiado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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pipocas light com apenas 122 calorias, a receita que me incentivou a continuar com a minha dieta

Sim, continuo de dieta mas, como diria Pedro Santana Lopes, “com grande sacrifício pessoal”. Ninguém merece. Ontem fui almoçar fora com o meu querido Marido Mistério e só me apeteceu espancá-lo: enquanto ele enchia o bandulho com um tentador bacalhau espiritual, eu devorava (sim, porque já estava morta de fome) um bifito de frango com tomate e alface. Triste sina a minha… Confesso que já estava a desanimar (que tortura, meu Deus!), quando descobri no Buzz Feed esta espetacular receita de pipocas como sugestão de um snack no plano de alimentação saudável que a equipa do Buzz Feed elaborou para os primeiros quinze dias do ano. São só 122 calorias! Dá para acreditar?

E, pronto, voltei a sorrir. Já podemos organizar uma noite de cinema digna deste nome na Mansão Mistério. Só vou precisar de azeite, milho para pipocas, sal, pimenta preta moída, cominho em pó, piripíri, raspas de uma lima, alho em pó, pimenta caiena e coentros picados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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sopa verde alcalina e detox (socorro, não me reconheço!)

Pronto. O mundo está perdido. Quando começo a usar termos como “alcalina” e “detox” no meu dia-a-dia, sinto-me uma nova mulher. Por enquanto, só me sinto, quando aparecerem os resultados, espero acordar mesmo uma verdadeira top model. Pois é. Continuo com a saga da minha dieta dos 2 dias. Se o primeiro dia de jejum foi um suplício (sim, morri de fome e enchi-me de água, chás e cafés o dia inteiro… mas sobrevivi), os outros dias em que só posso comer 2000 calorias são mais suportáveis, mas igualmente deprimentes. Neste momento, bolos, chocolates, um copo de vinho ou um simples croquete são miragens na minha vida. Agora só penso em bifes de frango grelhados, saladas e sopas sem batata.

Para animar ainda mais a minha dieta decidi fazer esta sopa verde que descobri no blog DetoxDiy. É que, além de ser detox, é alcalina. E o que é que isso significa? Ah, pois é. Também há uma dieta alcalina que, como o próprio nome indica, defende a adoção de uma alimentação com base no PH dos alimentos, neste caso com PH alcalino. Os defensores desta dieta acreditam que a ingestão de alimentos com PH alcalino é mais saudável para o organismo já que o meio ácido é mais suscetível ao aparecimento de doenças, como cancro, artrite, osteoporose, entre outras. E eu estou naquela fase em que quero acreditar em todos os milagres… Nesta dieta, são proibidos o álcool, o açúcar, a carne, os lacticínios, o café, o sal, entre outros. Parece que são demasiado ácidos e tóxicos para o organismo. Já tudo quanto é verde é bom (e maçador também): legumes frescos da época, sementes, frutos secos, abacate, azeite, óleo de coco, ervas aromáticas, especiarias e chás.

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papas de millet com kiwi e manteiga de amendoim: a receita ideal para lhe reduzir o apetite

É claro que há receitas saudáveis muitíssimo boas. Nunca disse o contrário. Aliás, para conseguir fugir à bela da torrada carregada de manteiga logo de manhã, eu tenho de ter substitutos à altura. A minha carne já é tão fraca que se não tenho à minha frente um prato com um aspeto delicioso caio outra vez em tentação. Por isso, o meu pequeno-almoço de hoje vão ser estas papas de millet, uma receita vegan e sem glúten, que descobri no blog Cashew Kitchen.

Desde que li sobre os inúmeros benefícios do millet para a saúde que decidi comprá-lo a granel cá para casa. Além de ser ótimo para a pele e para os ossos, evita o envelhecimento precoce, protege o coração, controla a diabetes, previne o cancro, ajuda a digestão e… sim, ajuda a emagrecer (estou de sorriso rasgado na cara!). Parece que o millet tem um aminoácido que reduz o apetite e, além disso, como é rico em fibras, prolonga a sensação de saciedade no estômago, fazendo que sintamos menos fome fora de horas.

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ano novo, sacrifício novo! socorro, vou começar a dieta dos 2 dias (desejem-me sorte!)

Depois de ter experimentado variadíssimas dietas com resultados desastrosos (por minha culpa, eu sei, a minha força de vontade atingiu níveis negativos nos últimos tempos), houve uma que só experimentei durante 3 dias e que senti que de facto poderia funcionar comigo, porque até emagreci qualquer coisinha: falo do jejum intermitente. Lembra-se? Relatei aqui a minha experiência. Os seus seguidores defendem que, mais do que uma dieta, o jejum intermitente é um estilo de vida.

A dieta dos 2 Dias, também conhecida como a dieta 5:2, consiste em “comer cinco dias e jejuar dois”, sendo por isso também chamada a dieta do jejum intermitente.

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as 10 melhores receitas do casal mistério em 2017

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É o nosso balanço do ano: gastronómico, calórico, mas delicioso. Este ano, decidimos reunir toda a Família Mistério para votar nas suas receitas favoritas e publicadas no blog. E o resultado é… caótico! Cada filho votou numa receita diferente, eu e a minha querida Mulher Mistério pegámo-nos por causa de um camembert derretido no forno e, por isso, resolvemos abortar a votação.

Quem vota são os leitores – e acabou! As melhores receitas do Casal Mistério em 2017 são os nossos vídeos com mais visualizações no Facebook ao longo deste ano. Este é o nosso Top 10. Ou melhor, o seu Top 10! E, em primeiro lugar, claro, tinha de estar um…

 

vídeo: como fazer a sobremesa mais bonita de 2017 em poucos minutos para o seu fim de ano

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É a nossa Miss Casal Mistério 2017: a sobremesa mais bonita que alguma vez passou por aqui. E, além disso, facílima de fazer. Festa de passagem de ano que se digne de ostentar esse nome precisa de ter uma sobremesa destas na sua ementa.

Estas flores de maçã e massa folhada foram das maiores estrelas do nosso livro lançado em Novembro deste ano e que pode comprar aqui. Tudo o que precisa é de cortar metades de maçã em fatias muito fininhas e enrolá-las em tiras de massa folhada. As fatias de maçã vão criar esta sensação de pétalas de rosa.

E tudo isto é facílimo de fazer. Quer aprender? Então só precisa de ver este vídeo de 50 segundos...

 

 

batata doce vegan com creme de abacate, um jantar light para preparar o corpo para receber o ano novo

Não sei se sou a única (se sou começo a ficar seriamente preocupada) mas ainda não fiz a digestão do Natal. É de loucos, não é? Tenho a sensação de que acabei de comer um bolo-rainha inteiro, o que é manifestamente um exagero. Por isso, estou em dieta rigorosa durante esta semana. Cortei no pão e (um minuto de silêncio pela minha dor, por favor) no álcool. Pelo menos até ao fim do ano.

E hoje o meu jantar vai ser esta singela batata doce com um delicioso creme de abacate que descobri no blog Kara Lydon. Só vou precisar de batatas doces médias, azeite extra-virgem, um dente de alho picado, couve cortada em pedaços, sal e pimenta, uma lata de feijão preto e um creme de abacate.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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smoothie detox de laranja com gengibre: tudo o que preciso hoje para limpar os excessos do natal (e só tem 87 calorias)

Estou tãaaaaao cheia! Não aguento mais comer! Serei a única pessoa que se sente a rebentar? Acho mesmo que estou prestes a explodir. Estou a precisar de alguma coisa para limpar o organismo e desintoxicar de vez o meu rico corpinho. Este Natal foi, para variar, uma loucura gastronómica, por isso, entrei em dieta rigorosa. Sim, outra vez. Pelo menos até ao fim do ano. Depois, em 2018, recomeço. É a história da minha vida…

Este espetacular sumo detox que descobri no blog The Endless Meal é tudo o que preciso hoje: é delicioso, saudável, só tem 87 calorias e fica pronto em 5 minutos. Imagine um aspirador a limpar toda essa barriga cheia de restos de peru, bacalhau, bolo-rei, sonhos e rabanadas… É, não é? Estamos todos a precisar deste milagre.

Só vou precisar de laranjas descascadas e cortadas em quartos, uma cenoura picada, um bocado de gengibre sem pele com cerca de 2,5 cm, açafrão e uma pitada de pimenta preta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 smoothies, espreite aqui a receita original.

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bolinhos de coco sem glúten, o lanche mais fácil para as suas férias de natal

Férias de Natal na escola é o mesmo que resmas de crianças em casa. Com uma mini-equipa de futsal a herdar o apelido Mistério, imagine o que é se cada um levar um amigo para casa. Ao mesmo tempo. Na mesma sala. Em cima de nós.

Foi isso que aconteceu ontem: 4 filhos x 2 = 8 crianças + 2 adultos = 10 pessoas. Onze jogadores é o que Jorge Jesus precisa para encher um campo de futebol. Agora imagine isso tudo multiplicado pela energia de adolescentes fechados em poucos metros quadrados.

A única maneira de acalmar tanta vida é com comida. Boa, deliciosa e, já agora, minimamente saudável. E foi isso que eu fiz ontem, com a receita preferida dos nossos queridos Mini-Misteriosos para um dia a correr de um lado para o outro. São uns fabulosos bolinhos de coco, do site The Kitchn, que eles podem levar para qualquer lado enquanto vão petiscando. São tostados por fora, molhadinhos por dentro e nem sequer levam farinha. 

Tudo o que precisa é de coco ralado (pode ser coco adoçado ou não, dependendo de como prefere os seus bolinhos), claras de ovo, açúcar, extracto de baunilha e flor de sal. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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tâmaras recheadas com queijo mascarpone, romãs, nozes e mel, uma sobremesa original para o seu natal

Acredita que esta incrível sobremesa serve-se quente? Nesta altura do ano, até sabe melhor! É fácil, é deliciosa e é surpreendente. Esta receita do blog Fool Proof Living vai fazer um sucesso na sua mesa de Natal e só demora 20 minutos a fazer.

Só vai precisar de tâmaras sem caroço, azeite extra-virgem, queijo mascarpone, mel, romãs, nozes picadas e flor de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 tâmaras, espreite aqui a receita original.

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o segredo para fazer umas panquecas vegan e sem glúten incrivelmente fofinhas e deliciosas

Não é fácil fazer panquecas vegan. O autor do blog Contentedness Cooking teve a generosidade de testar e procurar os ingredientes ideais para fazer a receita perfeita de panquecas vegan. Ele próprio assume que foi uma tarefa difícil porque nem sempre ficam fofinhas, leves e saborosas. Mas estas ficaram perfeitas. Quer saber porquê? Precisamente por causa dos ingredientes que ele escolheu: farinha de tapioca, fermento biológico sem glúten, farinha de trigo sarraceno, leite de aveia ou de amêndoa, xarope de ácer, baunilha e óleo de coco. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 panquecas, espreite aqui a receita original.

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creme de manga com granola, coco e mirtilos, um pequeno-almoço saudável para limpar os excessos

E que tal um pequeno-almoço tropical e super saudável para começar o fim-de-semana em beleza? Esta receita do blog Downshiftology demora 10 minutos a fazer e é um raio de sol na sua mesa logo de manhã. Pode “mergulhar” nesta taça à vontade porque está repleta de vitaminas e nutrientes. Tem manga, rica em vitaminas A, C, E, betacaroteno e potássio; tem ananás que faz bem à digestão, é anticancerígeno e anti-inflamatório; tem mirtilos que é um dos frutos com mais antioxidantes; e coco que faz bem ao colesterol. Basicamente, esta receita faz bem a tudo e ainda por cima é deliciosa. De tal forma que o Infarmed está a pensar seriamente em patentear esta receita para a transformar em comprimidos milagrosos. OK, estou a inventar, mas até que não era uma má ideia…

Só precisa de pedaços de manga e de ananás congelados, uma banana e de água de coco. Para decorar, vai precisar de mirtilos, flocos de coco, granola e de mais pedaços de manga e ananás.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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crackers de maçã com queijo, nozes e romã, o aperitivo mais saudável deste natal

Prepare-se porque estes são provavelmente os mais fáceis, os mais rápidos e os mais saudáveis aperitivos que vai encontrar este Natal. São uma ótima ideia para receber os seus convidados com requinte sem os engordar! A ideia é do blog Fool Proof Living e demora 5 minutos a fazer.

Só vai precisar de maçãs (quanto mais doces melhor), queijo creme ou blue cheese (ou ambos), aipo cortado em fatias muito fininhas, cebolinho picado, nozes tostadas e picadas, romãs, mel e tomilho fresco para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 a 12 pessoas, espreite aqui a receita original.

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muffins de quinoa, ovos, queijo e brócolos, uma refeição com apenas 80 calorias (se comer só um, claro)

Ainda há receitas assim, que me fazem quase derramar um pequena lágrima de felicidade. Muffins que incluem queijo e que só têm 82,8 calorias cada? É tudo o que eu preciso antes de me desgraçar no Natal! Até posso comer dois ou três sem culpas! A autora da receita, do blog iFOODreal, sugere esta maravilha para o pequeno-almoço mas, lá está, não consigo comer brócolos logo de manhã. Não dá. Por isso, terei de pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer este espetacular brinner (breakfast for dinner) para hoje.

Ele só vai precisar de ovos, queijo cottage light, queijo mozzarella light ralado, alho em pó, sal, pimenta preta, piripíri, quinoa cozida, brócolos picados, salsa e cebolinho picados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 muffins, espreite aqui a receita original.

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