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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

tarte de manteiga de amendoim, só porque sim!

Esta é claramente uma receita para a desgraça. Mas a Páscoa está a chegar e anda por aí muita gente em jejum (por opção, que é uma coisa que eu admiro, porque, já eu, ando o ano todo a tentar fazer jejum forçado sem qualquer resultado prático) e o Domingo de Páscoa é dia de festa e de muitas asneiras alimentares! E porque não, em vez do típico Folar da Páscoa, fazer de sobremesa esta espetacular tarte de manteiga de amendoim que descobri no New York Times?

Terá de ser o meu prendado Marido Mistério a confecionar tamanha obra de arte da culinária mas eu vou às compras para não o sobrecarregar!

Ele só precisa, para a base, de manteiga sem sal derretida, açúcar, cacau em pó, farinha e sal. Para o recheio, vou comprar: natas, manteiga de amendoim, queijo creme, açúcar mascavado, extrato de baunilha e sal. E ainda... chocolate semi-amargo partido em pedaços e mais manteiga sem sal para a cobertura!

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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a dieta secreta dos jogadores da nba antes das partidas

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A moda nasceu em 2007 quando Kevin Garnett, uma das estrelas dos Boston Celtics, resolveu comer uma sanduíche de manteiga de amendoim com doce de morango antes de um jogo importante. Os Celtics ganharam e Garnett fez uma exibição impressionante. No final da partida, foi ter com o treinador e disse:

– A partir de agora, vamos precisar de manteiga de amendoim e doce antes de cada jogo.

Hoje, a equipa prepara sempre 20 sanduíches de manteiga de amendoim três horas antes de cada confronto. As sanduíches são colocadas dentro de sacos de plástico transparentes rotulados só com uma letra de código: S para doce de morango (strawberry) ou G para doce de uva (grape), por exemplo.

Mas a tendência não ficou por aqui. À medida que os jogadores foram transferidos para outras equipas, espalharam a moda das sanduíches de manteiga de amendoim e doce. E foi isso que levou a ESPN a publicar recentemente uma reportagem exclusiva em que mostra como as PB&J (como são conhecidas nos Estados Unidos, as iniciais de Peanut Butter & Jam) se espalharam por quase todas as principais equipas de basquetebol americanas. Num campeonato multimilionário, cheio de especialistas obcecados por rendimento desportivo e de chefs consagrados a estudarem ementas, a dieta mais comum antes de cada jogo baseia-se numa combinação de ingredientes que custa 69 cêntimos.

 

 

parfaits de granola de manteiga de amendoim e mel para celebrar a chegada do fim de semana

Hoje sou eu que encabeço a revolução cá em casa. Cansei-me de vez. Vou dar o grito do Ipiranga. Estou farta da ditadura da panqueca que foi instituída na Mansão Mistério. Os meus queridos filhos que me perdoem mas hoje não há panquecas ao pequeno-almoço! Hoje vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer estes parfaits chiquérrimos e saudáveis que descobri no blog Broma Bakery e depois convidamos o Marcelo para vir tomar um brunch, antes de ir dar o seu habitual mergulho à praia. Acho uma falha imperdoável. Devemos ser dos poucos lares portugueses onde o nosso Presidente ainda não se sentou à mesa.

Ele só vai precisar, para a granola de manteiga de amendoim e mel, de óleo de coco, manteiga de amendoim natural, extrato de baunilha, mel, sal, canela, aveia, sementes de chia, amêndoas picadas, farinha de trigo integral e leite de amêndoa (estes dois últimos são opcionais). Para os parfaits, o meu querido e dotado Marido Mistério vai precisar de iogurte grego (light), manteiga de amendoim, doce (escolha o seu preferido) e a granola que entretanto fez.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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taça de quinoa com manteiga de amendoim, um pequeno-almoço vegan e sem glúten para fazer em 6 minutos

Já partilhei aqui que o meu querido Marido Mistério é dado a grandes exageros. Aliás, é comum ouvir daquela boca frases como “o melhor queijo do mundo”, “o melhor vinho do universo” ou “a melhor granola do planeta”. É mais forte do que ele. Quando gosta, adora. Quando adora, ama. Quando ama, venera. E a sua mais recente paixão é quinoa. Está completamente viciado em quinoa. Agora é quinoa ao jantar, quinoa ao lanche, quinoa ao pequeno-almoço… os nossos filhos já não aguentam mais. Confesso que também estou a ficar viciada. E como Ele tem a mania das grandezas comprou quilos de quinoa de uma só vez. E agora só preciso de imaginação, ou melhor, de inspiração para escoar tanto “produto”. E a bendita inspiração chegou-me através do blog Two Raspberries, com esta deliciosa receita vegan e sem glúten que se faz em 6 minutos.

Só preciso de quinoa cozida, uma banana cortada às rodelas, mirtilos, leite de amêndoa e manteiga de amendoim ou, se preferir, manteiga de amêndoa.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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tâmaras de chocolate recheadas com manteiga de amendoim só com 4 ingredientes

Esta é provavelmente a mais saudável e fácil sobremesa do ano. Não leva açúcar, não leva farinhas, não leva adoçantes. São só quatro simples ingredientes naturais e deliciosos: tâmaras medjool, chocolate preto de boa qualidade, manteiga de amendoim e óleo de coco. A genial invenção é do espectacular blog Half Baked Harvest e quase provocou taquicardia à minha querida e prezada Mulher Mistério.

Quando ontem Ela descobriu esta receita, decidiu fazer-me uma surpresa: comprou os ingredientes, juntou os mini-misteriosos na cozinha e recebeu-me em casa com... tudo preparado para eu fazer. É bom que veja o que eu sofro nesta casa. Por isso, e como a minha querida Mulher Mistério não se chegou à frente para cozinhar, vou eu hoje fazer esta maravilha. 

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panquecas de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate: hoje é dia de festa na mansão mistério

Já se sabe que sou uma pessoa muito influenciável, que cede à primeira tentação. É uma tristeza, decididamente não nasci para Messias, cairia logo na primeira armadilha do Diabo, ao fim de meia hora no deserto. Mas hoje tenho uma boa desculpa, um ótimo pretexto para me desgraçar: no fim-de-semana, ultrapassámos os 200 mil gostos no Facebook! É ou não é uma excelente razão para celebrar? E cá em casa, já se sabe, celebra-se sempre à mesa. Por isso, hoje começamos o festim logo de manhã para eu ter o dia todo para abater as calorias extra. E como vamos celebrar? Comendo e partilhando com os nossos leitores esta espetacular receita do blog Gimme Some Oven.

Não se preocupe: não é tão calórica como parece. Ora espreite a lista dos ingredientes: farinha, fermento, sal, ovo, leite de amêndoa, manteiga de amendoim (pode usar a natural, é muito mais saudável), mel ou geleia de agave, extrato de baunilha e pepitas de chocolate. Para os toppings, só precisa de mais manteiga de amendoim derretida, pepitas de chocolate e xarope de ácer.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 a 12 panquecas, espreite aqui a receita original.

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tarte de manteiga de amendoim sem açúcar, o lanche saudável ideal para crianças em férias

Nestes dias a nossa casa parece o recreio de uma escola: os amigos vão aparecendo e vão ficando… e vão lanchando… e vão jantando… e vão dormindo… Enfim, haja frigorífico para alimentar estas pequenas multidões que se aglomeram na Mansão Mistério! Como eu sou uma mãe prevenida, fiz ontem com eles esta maravilha que descobri no blog Tending the Table.

Minto… Não fiz nada. Orientei. Orientei os nossos queridos filhos e o meu talentoso Marido Mistério. A minha mãe sempre me ensinou que “a grande arte não é cozinhar, é orientar”. Como sempre fui uma boa filha, sigo até hoje os conselhos da minha sábia progenitora. Por isso, comecei por orientar as compras.

Para a base, precisamos de tâmaras sem caroço, cajus, cacau em pó, pepitas de cacau, sal e arroz tufado. Para o recheio, tem de ter manteiga de amendoim natural, creme de coco, xarope de ácer (a receita original é feita com xarope de arroz integral mas é mais difícil de encontrar, por isso, optei por xarope de ácer), óleo de coco derretido e sal. Finalmente, para a cobertura, comprámos amendoins tostados, xarope de ácer, chocolate preto e mais arroz tufado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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como fazer bolachas oreo caseiras com recheio de manteiga de amendoim: uma grande surpresa de domingo!

Ter umas bolachas Oreo com um recheio de manteiga de amendoim é quase tão divertido como ter o Donald Trump com o cabelo do Chewbbacca. E é por isso que eu vou dedicar este meu calmo e santo domingo a reproduzir esta estrondosa receita do fantástico blog How Sweet it Is.

Se umas bolachas Oreo são divinais, então umas Oreo com manteiga de amendoim são o céu na Terra. E nem é assim tão difícil como isso. Primeiro, tem de fazer as bolachas de chocolate. E, para isso, precisa de farinha, cacau em pó sem açúcar, sal fino, manteiga sem sal, açúcar, ovos e extracto de baunilha. Depois, prepara o recheio de manteiga de amendoim. E, para isso, terá de separar um pouco mais de manteiga sem sal (à temperatura ambiente), manteiga de amendoim, açúcar de confeiteiro e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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o lanche saudável mais rápido do mundo: quadrados de manteiga de amendoim e flocos de aveia só com 3 ingredientes

Isto não é bem um texto, é mais um telegrama. Stop. Esta receita do fantástico blog Cookies and Cups é ultra-saudável e supersónica. Stop. Tudo o que precisa é de flocos de aveia, manteiga de amendoim e mel. Stop. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente consulte a receita original aqui. Stop.

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3 bolos sem glúten nem açúcar para fazer numa caneca, no micro-ondas, em menos de 3 minutos

Não há melhor do que um bolo na caneca para satisfazer um repentino desejo de comer uma coisa doce. Infelizmente tenho este tipo de desejo a cada meia hora mas, como estou de dieta, estas espetaculares receitas de bolos sem glúten numa caneca, que descobri no fantástico site Leelalicious, são só para partilhar com os nossos queridos leitores. Juro que não vou fazer nenhum… hoje. Estas receitas têm a particularidade de usarem farinha de coco, por isso são mais saudáveis. Mas não, nem assim, vou fazer…hoje.

 

Bolo de Manteiga de Amendoim na Caneca 

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Só precisa de farinha de coco, fermento, um ovo, manteiga de amendoim natural, óleo de coco derretido, xarope de ácer, leite de coco, extrato de baunilha e pepitas de chocolate ou amendoins esmagados (opcional). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma caneca, espreite aqui a receita original.

Depois é muito fácil: misture numa taça pequena a farinha de coco e o fermento. Junte o ovo, a manteiga de amendoim, o óleo de coco, o xarope de ácer, o leite de coco, o extrato de baunilha e misture bem até obter uma consistência homogénea. Coloque a mistura numa caneca larga e leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante 2 minutos e meio. Comece a confirmar se está no ponto a partir dos 2 minutos. Deixe assentar antes de comer. Se quiser, decore com pepitas de chocolate ou com amendoins esmagados.

 

4 deliciosas tostas para um pequeno-almoço saudável durante a semana

Não se preocupe. Ainda não desisti da minha dieta. A minha nutricionista deixa-me comer uma ou duas fatias de pão de manhã. De preferência preto ou integral. Por isso, estas sugestões do blog Ambitious Kitchen são uma ótima alternativa para quem quer ter um pequeno-almoço de rei saudável, diversificado e original. Já sabe: opte por pão integral ou preto e deixe-se levar por estas deliciosas ideias:

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taça de açaí com manteiga de amendoim, a rima perfeita para o meu pequeno-almoço

Não se preocupe porque as aparências enganam. Esta receita linda de morrer do infalível blog Half Baked Harvest é facílima de fazer. Demora dez minutos a preparar, zero a cozinhar e cinco a decorar. Contra factos não há argumentos, e esta é uma receita imbatível para o Instagram. É irresistível, é deliciosa e se a fizer e publicar naquela rede social vai garantir um recorde absoluto de likes. Não há erro! Além disso, é o pequeno-almoço ideal para quem, como eu, está de dieta e quer fugir do pão como do diabo da cruz.

Só precisa de açaí congelado ou em pó, leite de coco, morangos, framboesas, bananas maduras, manteiga de amendoim natural, mel e, para decorar, tenha à mão granola, sementes, frutos vermelhos, flores comestívels e mais manteiga de amendoim. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 2 taças, espreite aqui a receita original.

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pudim de chocolate e manteiga de amendoim com abacate, uma receita vegan e sem glúten para começar o ano em grande

Parece uma bomba calórica mas olhe que não! Esta maravilha cremosa e deliciosa do fantástico blog Minimalist Baker tem apenas 6 ingredientes e é adoçado naturalmente com tâmaras ou xarope de ácer e banana.

Além disso, é vegan e sem glúten, e super nutritiva: tem abacate que é rico em gorduras saudáveis, ácido fólico e carotenoides; banana que tem vitamina B6, potássio e fibras; o chocolate é rico em antioxidantes e magnésio, e ainda: manteiga de amendoim, que tem proteínas e é viciante…

Por isso, minhas senhoras e meus senhores, esta receita deveria estar incluída em todas as dietas, porque faz bem à saúde!

Só precisa de abacates, bananas, cacau em pó, manteiga de amendoim, um adoçante natural à sua escolha (xarope de ácer, geleia de agave ou pasta de tâmaras, ou ainda mel, se não for vegan), leite de amêndoa, e chantilly de coco (opcional), se não for vegan, use chantilly normal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de manteiga de amendoim vegan: porque não ser original e saudável no natal?

Oito ingredientes. Dá para acreditar? Só tem oito ingredientes mesmo. Só podia ser uma receita do fantástico Minimalist Baker. É escandalosamente deliciosa e surpreendentemente saudável. E é uma sobremesa original para a sua noite de Natal. Demora no máximo 40 minutos a fazer e vai ver que não se vai arrepender!

Só precisa, para a base, de bolachas Graham Crackers (ou parecidas sem glúten) e manteiga derretida vegan ou óleo de coco. Para a tarte propriamente dita, vai precisar de tofu sedoso, manteiga de amendoim natural, geleia de agave ou xarope de ácer, leite ou creme de coco (guardado no frigorífico durante a noite e sem agitar a garrafa ou a lata para separar o creme da água). Para a ganache de chocolate, vai precisar de chocolate semi-amargo sem lactose e leite de coco ou de amêndoa. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 pessoas, espreite aqui a receita original.

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sanduíche de maçã, manteiga de amendoim, pistácios e passas, o meu pequeno-almoço quase light

Hoje o meu pequeno-almoço foi (quase) de dieta. Em vez de pão, uma maçã (linda menina!) e em vez de manteiga, uma fatia de fiambre de frango? “Jajão!”, como diria a nossa equipa de futsal. Não, infelizmente, não foi uma fatia de fiambre de frango. Isso era o que a minha nutricionista me sugeriria. Tenho muito pena, mas o meu pequeno-almoço tem de ter sabor, senão não consigo enfrentar mais um longo dia de trabalho. E foi no site Jerry James Stone que descobri esta receita super-mega-fácil.

Tudo o que precisa é de maçã, manteiga de amendoim, pistácios picados e passas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, para duas pessoas, consulte a receita original aqui.

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