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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

crepes de limão e sementes de papoila recheados com queijo creme e mirtilos: quem é que resiste a isto?

Vamos fingir que hoje não é terça-feira, boa? Vamos acordar mais cedo e tomar um pequeno-almoço maravilhoso com toooooodo o tempo do mundo. Era bom, não era? Era um sonho, pelo menos, para mim, que tenho manhãs Lucky Luke, mais rápidas do que a minha própria sombra.

Mas não resisti a partilhar esta incrível receita do blog Say Yes. Vale mesmo a pena experimentar. Se não for hoje, guarde-a para o fim-de-semana. Para os crepes, só precisa de farinha, açúcar, sal, ovos, leite, extrato de baunilha, manteiga derretida, raspas de limão, sumo de limão e sementes de papoila. Para o recheio, tem de comprar queijo creme, açúcar em pó, sumo de limão, raspa de meio limão, extrato de baunilha e mirtilos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 25 crepes, que é o mesmo que dizer para 8 a 10 pessoas, espreite aqui a receita original.

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mini tartes de chocolate e mirtilos: o pecado mora... aqui!

Eu sei que estou de dieta. Não precisa de mo lembrar. Mas tenho motivos para celebrar e, por isso, posso pecar um bocadinho. Podia estar a celebrar o nosso melhor mês de sempre. Podia. É um pretexto mais do que justo para cair em tentação, mas confesso que o meu motivo é outro: as férias das crianças estão a acabar! Yupi! OK, posso estar a ser politicamente incorreta, mas é a vida. Sim, o regresso às aulas merece ser celebrado por uma pobre mãe estafada que está a precisar de férias das férias deles.

E, já se sabe, quando peco, tem de ser em bom. Já que me desgraço é para me desgraçar com categoria, como esta categoria de receita do blog Little Upside Down Cake. Só preciso de açúcar, ovos, água, óleo de girassol, cacau em pó, farinha, fermento, queijo mascarpone, natas azedas, açúcar de confeiteiro e, claro, mirtilos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 16 mini tartes, espreite aqui a receita original.

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limonada de mirtilos e hortelã... ou, se preferir, caipiroska de mirtilos e hortelã... ou, porque não, gin com mirtilos e hortelã

Novidade! Novidade! A minha querida Mulher Mistério perdeu exatamente, concretamente, precisamente... 1 kg. Ela está tão feliz que decidi preparar-lhe uma surpresa: uma maravilhosa limonada de mirtilos com hortelã, que descobri no fantástico Joy the Baker, seguramente um dos melhores blogs de comida e bebida que existem. Esta receita vem no The Lemonade Cookbook (que pode comprar aqui) e é maravilhosamente simples.

 

 

cheesecake de mirtilos, uma receita vencedora para incapazes na cozinha como eu

Não é segredo para ninguém que a culinária está para mim tal como o "Sportem" está para o Jorge Jesus. Por mais que nos esforcemos nunca nos sai bem. É demasiado difícil. Pensando bem, JJ ganha-me. Ele é melhor a dizer "Sportem" do que eu a fazer um banho-maria. Mas de tanto tentarmos, havemos de chegar lá. E esta receita, do blog amelia, é simplesmente deliciosa e fácil de fazer. E se eu conseguir fazê-la sem a ajuda do meu querido Marido Mistério, a probabilidade do JJ conseguir dizer "Sporting" até ao fim da época aumenta exponencialmente.

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tostas de mozzarella e manjericão com balsâmico de mirtilos para celebrar a chegada do fim-de-semana

Está a ver a excitação de uma criança quando entra na Disneyworld? Ou a cara do Cavaco quando vê um bolo-rei? Ou a felicidade do Bruno Nogueira cada vez que descobre mais um cantor pimba? Ou a cara da Dona Dolores quando vê um vestido justo tigresse numa montra? É como o meu querido Marido Mistério se sente no mercado. Entra em êxtase e perde totalmente o controlo. Resultado: Chega-me a casa com sacos e sacos de tudo e mais alguma coisa. Esta semana trouxe um carregamento de amoras e mirtilos que dá para alimentar um batalhão. Depois de ter usado as amoras no cocktail de amoras e hortelã, lembrei-me desta receita do blog half baked harvest para dar uso aos mirtilos antes que se estraguem. Pode ser uma entrada, um lanche, o que quiser. Demora 20 minutos a preparar e é uma delícia.

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salada de queijo de cabra com balsâmico de cerejas grelhadas, mirtilos e avelãs caramelizadas

Se for ver com atenção os ingredientes desta receita, um a um, vai constatar que não são propriamente light. Mas, como diria a grande senhora dos reality shows: "Isso agora não interessa nada!" Além disso, na minha modesta opinião, salada que se preze e que é digna do seu nome é obviamente saudável. Senão não seria salada, seria feijoada, por exemplo, ou lasanha. Se é uma salada é saudável! Não tem batatas fritas, pois não? Nem maionese, não é verdade? Claro que não! Por isso esta receita do blog two peas and their pod é uma fantástica ideia para o jantar de hoje ou mesmo para o almoço de amanhã, e só demora cerca de 35 minutos a ficar pronta.

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gin com mirtilos e hortelã para brindar a portugal

Hoje é dia de brindar a Portugal. Estou a sentir-me super patriótica. Acordei a cantar o hino e pus a nossa equipa de futsal a entoar comigo em coro a imponente letra de Henrique Lopes de Mendonça. Inspirada pelos versos que todos os portugueses sabem de cor, fui para a praia (de burka, claro) e fiz-me às ondas, como os heróis do mar de outros tempos. A diferença é que eles seguiram em frente na sua epopeia e eu dei um mergulho e voltei para a minha toalha. Nunca tive talento para ser heroína, se bem que ser mãe de família, trabalhar o dia inteiro e ainda escrever um blog é quase uma tarefa hercúlea. Bem, dizia eu que hoje é dia de celebrar e brindar. Como? Com um cocktail original que Ele vai adorar e eu vou só experimentar, porque ainda continuo na minha epopeia pessoal: a minha malfadada dieta. A receita é do blog the vintage mixer.

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pequeno-almoço saudável e delicioso, feito de véspera (ideal para os dias da semana!)

Ontem a nossa manhã foi caótica. Não ouvi o despertador, os miúdos voltaram-se para o outro lado na cama, só a nossa pré-adolescente é que se levantou antes da hora para lavar a cabeça (deve estar apaixonada, tenho de investigar este tema. Quem no seu perfeito juízo acorda às 6h45 para esticar o cabelo? Há claramente "mouro na costa") mas como vive no seu mundo pré-adolescente, nem se tocou que o resto da família continuava ferrada a dormir. Conclusão: o pequeno-almoço foi uma espécie de grab and go, e quando eles saíram do carro, deparei-me com um cemitério de cascas de banana, caroços de maçã e embalagens de iogurtes vazios no banco de trás. Primeiro, tive um ataque de fúria, depois, lá fiz um exame de consciência e admiti que a culpa era minha, finalmente decidi que a manhã seguinte seria totalmente diferente.

E como transformar as nossas manhãs num momento de calma e serenidade? Vou preparar esta receita fantástica e saudável de iogurte grego com aveia, mirtilos e banana, que descobri no blog food fitness fresh air, e que se pode preparar na véspera... Ah, claro, e vou pôr dois despertadores a tocar, pelo sim pelo não.

a receita ideal para este fim-de-semana de calor: mini-gelados de mirtilos e iogurte grego

Hoje sinto-me como o George Clooney se sentiu ao entrar no seu novo Porsche. Não é que a minha querida Mulher Mistério me tenha oferecido um presente igual ao dele para os anos. Nem que eu seja especialmente parecido com o George Clooney. (Espere lá… por acaso… pensando melhor, até damos ares um do outro…) Sinto-me como o George Clooney porque, enquanto ele está radiante por entrar no seu novo Porsche, eu estou radiante por entrar no meu novo fim-de-semana. Pois é, ao passo que no Lago di Como está hoje a trovejar (eu sei, é ligeiramente doentio, mas fui confirmar qual era o tempo lá), aqui está sol e calor. E no domingo estarão 30º C: mais 4º C junto ao Tejo do que junto ao Como.

Perante esta avassaladora realidade, há que encontrar alguma receita fantástica para o calor. E, já agora, fácil e saudável porque ELA ESTÁ DE DIEEEETA. E isso encontra-se no fantástico blog The Little Sous Chef, que reúne receitas tão fáceis, tão fáceis que podem ser feitas com os seus filhos pequenos.

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