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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

mousse de chocolate e manteiga de amendoim sem açúcar para fazer em 15 minutos

Esta semana é proibido falar de dietas. Mas podemos falar de alimentação saudável. Em plena época de doces e tentações em forma de ovos e amêndoas, tenho de procurar receitas que me ajudem a vencer todas estas tentações. É o caso desta espetacular mousse que descobri no blog Swoon Food. Não tem açúcar, é deliciosa e faz uma vistaça qualquer mesa. Já a inclui na lista das nossas sobremesas para esta Páscoa. Só falta o meu querido Marido Mistério pôr o avental.

Ele vai precisar de um abacate grande e maduro, manteiga de amendoim natural, cacau em pó, xarope de ácer, leite de coco, sal cor-de-rosa dos Himalaias e óleo de coco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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granola de coco e nozes pecan sem glúten nem açúcar com apenas 153 calorias

Segunda-feira é dia de neura e de recomeçar a dieta, logo, é dia de dupla neura. Por isso, o ideal é começar a manhã com uma taça colorida e saudável à frente e fingir que não é segunda-feira. Também podia ser pior: esta semana só tem quatro dias, por isso, vamos lá animar, malta! E eu já estou de sorriso na cara só de olhar para esta espetacular e crocante granola que descobri no blog Bakerita. É ótima para acompanhar com seu iogurte ou leite preferido. E é super saudável: só tem 153 calorias por dose individual. Bem bom!

Para fazer esta maravilha, só precisa de flocos de aveia sem glúten, flocos de coco, nozes pecan picadas, sementes de abóbora e de girassol, canela, noz-moscada, sal, óleo de coco derretido, xarope de ácer e extrato de baunilha.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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tarte de lima e coco sem açúcar: quem quer uma sobremesa deliciosa e saudável?

A base é feita com cereais, o recheio com leite de coco e a cobertura com raspas de lima. Nada disto leva sequer um grão de açúcar refinado. E consegue ser cremoso, suave e delicioso. Tudo ao mesmo tempo e a cores. A fabulosa receita é da autora do blog Her Cup of Joy e foi publicada no site This Grandma is Fun. E já está garantida como um dos doces que eu vou fazer para a nossa Páscoa cá em casa.

Tudo o que vou precisar é de corn flakes, óleo de coco derretido, extracto de baunilha e xarope de ácer ou mel para a base. Para o recheio, preciso de leite de coco gordo e fresco (o melhor é deixá-lo no frigorífico de um dia para o outro), raspas e sumo de lima e mais xarope de ácer ou mel (conforme prefira). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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batata doce com maçã, leite de coco e canela no forno, o pequeno-almoço sem açúcar para aquecer este domingo

Hoje acordei com desejos de um pequeno-almoço quente e saudável. Não, não se assuste, a Família Mistério não vai aumentar! Eu é que às vezes acordo com vontades inexplicáveis de comer determinados pratos. Já que nunca tive desejos durante as gravidezes, posso dar-me ao luxo de os ter agora, não acha? E hoje acordei com desejos de batata doce no forno. Como temos em casa dezenas de maçãs (por causa da minha eterna dieta), pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta delícia que descobri no ótimo blog Paleo Running Momma para o brunch de hoje. Demora meia hora a fazer e é incrivelmente doce e saudável.

O meu querido e talentoso Marido Mistério só precisa de batata doce descascada e ralada, uma maçã grande também descascada e ralada, óleo de coco, sal, canela, noz-moscada, dois ovos batidos, leite de coco, passas e nozes pecan. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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brownie sem glúten nem açúcar para fazer num minuto numa caneca no micro-ondas

Este fim-de-semana está mesmo a pedir uma receita assim: doce, quente, rápida e fácil. E sim, esta excelente invenção do blog The Big Man’s World é saudável: não tem glúten nem açúcar. E depois é macio por fora, húmido por dentro e com um incrível sabor a chocolate… Ok. Vou já para a cozinha, porque até eu consigo fazer! Só preciso de um micro-ondas, de uma caneca e dos seguintes ingredientes: farinha de amêndoa, farinha de coco, cacau em pó, adoçante à sua escolha, extrato de baunilha, uma pitada de sal, fermento, um ovo, puré de ervilhas ou abóbora esmagada, leite à sua escolha e pedaços do seu chocolate preferido.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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granola de chocolate saudável (sim, existe, é fácil e é deliciosa)

Não se deixe enganar pelas aparências. Não se deve julgar pelo aspeto mas sim pelo seu interior, que é como quem diz pelos seus ingredientes que, neste caso, são inacreditavelmente saudáveis. Esta receita do excelente blog Half Baked Harvest não tem açúcar e é irresistível.

Só precisa de flocos de aveia, quinoa já cozida, amêndoas picadas, sementes de girassol, de abóbora, de sésamo e de chia, manteiga com sal, mel, extrato de baunilha e pepitas de chocolate preto.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer cerca de 750 g de granola, espreite aqui a receita original.

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vídeo: tacinhas de cheesecake com base de flocos de aveia e coco sem açúcar nem farinha

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Por cada pingo de chuva que cai é mais uma colherada de sobremesa que sai – desta cozinha directamente para esta boca. Cá em casa, é assim: chuva é igual a doces – saudáveis para deixar a minha querida Mulher Mistério feliz e fáceis para me deixar a mim descansado. 

Hoje vou fazer umas deliciosas tacinhas de cheesecake com base de flocos de aveia e coco. Os flocos de aveia vão primeiro ao forno para ficarem consistentes e depois levam uma mousse de queijo cottage e mel. São tão fáceis de fazer que até a nossa Filha Mistério é capaz de liderar as operações na cozinha. Não acredita? Então veja lá este vídeo de 50 segundos e tire todas as suas dúvidas.

 

 

 

tarte de snickers saudável (não estou a exagerar: não tem glúten nem açúcar)

Por favor, leia as próximas linhas a entoar a música do Big Show SIC:

“O fim-de-semana está no ar….

…E eu vou me desgraçar…”

Eu sei que não é “eu vou me desgraçar” é “eu vou desgraçar-me” mas uma pessoa tem de rimar, não é verdade? Bom, toda esta alegria tem uma explicação: está quase a chegar o meu Dia da Asneira e já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta maravilha que descobri no blog Sprouted Routes para me animar. Atenção: esta tarte tem este aspeto mas não tem glúten nem açúcar, é vegan e…engorda quase nada.

O meu querido, dotado, talentoso e perfeito Marido Mistério (a graxa no momento certo é fundamental para um casamento feliz) só vai precisar, para a base, de cacau em pó, tâmaras sem caroço, sal, cajus ou amêndoas (ou uma mistura dos dois), coco desidratado e extrato de baunilha.

Para o molho de caramelo, Ele vai ter de usar tâmaras sem caroço ensopadas durante 10 minutos em água a ferver (depois tem de as escorrer), óleo de coco, extrato de baunilha e manteiga de amêndoa.

Para a mousse de manteiga de amendoim, precisa também de leite de coco frio, manteiga de amendoim, xarope de ácer, extrato de baunilha e uma pitada de sal.

Finalmente, é melhor ter à mão chocolate preto para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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papas de aveia com chocolate e banana caramelizada sem glúten nem açúcar

Este é daqueles pequenos-almoços que nos enchem quase até à hora do jantar. OK, estou a exagerar, mas garanto-lhe que vai ficar sem fome durante várias horas. Esta delícia que descobri no blog Bakerita é vegan, não tem glúten nem açúcar e demora 10 minutos a fazer.

Só precisa de flocos de aveia sem glúten, uma banana esmagada, leite de amêndoa ou de coco e cacau em pó. Para a banana caramelizada, além da propriamente dita (cortada às rodelas), é bom ter à mão óleo de coco e xarope de ácer.

Pode também usar como toppings pepitas de chocolate, sementes de chia e de cânhamo, manteiga de amendoim e frutos secos tostados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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smoothie de mirtilos e amêndoa sem glúten nem lactose

Se há coisa que me anima logo de manhã é um pequeno-almoço cheio de cor. E sou fã da cor deste smoothie que descobri no blog da Donna Hay. Apetece pôr num frasco numa prateleira da sala ao lado de umas flores do campo, como se fosse um objeto decorativo. É tão giro que até tenho pena de beber, mas lá terá de ser! Ainda por cima é facílimo de fazer.

Só preciso de amêndoas, tâmaras sem caroço, mirtilos frescos ou congelados, leite de amêndoa, gelo e sementes de chia pretas para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 1 litro de smoothie, espreite aqui a receita original.

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quer começar o seu dia de forma saudável? então faça este smoothie de coco e mirtilos sem glúten, leite nem açúcar  

Esta receita, rica em antioxidantes, é ideal para quem quer começar o dia cheio de orgulho em si próprio. Confesso que raramente me acontece. Quer dizer, já comecei o dia a portar-me lindamente mas infelizmente, ao longo das 24 horas seguintes, arranjo sempre forma de me desgraçar por completo.

Hoje vou fazer nova tentativa. Quer fazer comigo? Então faça como eu: diga não ao pão e ao galão! Não à torrada e à marmelada! Não à tentação! Sim a este smoothie espetacular que descobri no blog Beaming Baker. É facílimo de fazer: só perde 5 minutos do seu precioso tempo.

Vamos precisar de bananas congeladas e cortadas às rodelas, leite de amêndoa, mirtilos congelados e coco ralado. Para toppings, podemos usar sementes de chia, coco ralado, frutos secos e mirtilos frescos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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panquecas de batata doce só com 3 ingredientes (sem açúcar, sem glúten e sem lactose)

Basicamente esta espetacular receita do blog Whole Heartedly Laura não tem praticamente nada. Mas, ao mesmo tempo, são umas panquecas deliciosas. E como não têm praticamente ingredientes, não devem engordar praticamente nada, certo? Não? Claro que sim.

Os ingredientes são uma batata doce grande assada, ovos e canela. Ah, e o óleo de coco para fazer as panquecas. Só? Sim!

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de maçã e batata doce sem glúten nem açúcar

A escolha é sua. Esta receita do blog 40 Aprons pode ser um ótimo pequeno-almoço ou uma original sobremesa. Rica em proteínas, gorduras saudáveis e fibras, é uma incrível surpresa. E a ideia de juntar maçãs, nozes e batata doce na mesma receita é pura e simplesmente genial.

Só vai precisar de manteiga ghee, batatas doces descascadas e cortadas em cubos, maçãs sem caroço e aos pedaços, canela, passas, nozes, sal, ovos e leite de coco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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vídeo: tarte de chocolate sem açúcar e só com 5 ingredientes para celebrar uma data especial

 

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Uma tarte de chocolate já é uma grande notícia. Se for dietética, ainda melhor. E, se além disso, ainda tiver este aspecto fabuloso de quem arrasa quando entra em qualquer sala, então estamos perante a companhia ideal. É a Sara Sampaio das tartes de chocolate. Se eu tivesse tempo para ter uma amante, escolheria seguramente esta tarte de chocolate. Ainda por cima, não dá trabalho: só precisa de cinco ingredientes e 15 minutos. 

Por tudo isto, quando recebemos um simpático ramo de flores da Ajax para comemorar os 30 anos do Ajax Fabuloso em Portugal e o desafio para fazermos uma receita deliciosa que assinalasse o aniversário, não tivemos qualquer dúvida: tínhamos de fazer esta divinal tarte de chocolate. Afinal, 30 anos merecem sempre uma festa de arromba. E para uma festa de arromba esta é a sobremesa ideal.

Em vez de açúcar, leva geleia de agave e, em vez da tradicional base de tarte, leva uma das soluções mais simples e surpreendentes que existem. Mas o melhor é ver por si neste vídeo com menos de um minuto.

 

Tarte de chocolate sem açúcar

Só leva 5 ingredientes e nenhum é açúcar. Uma sobremesa de sonho para comemorar os 30 anos da Ajax em Portugal #video #30anosajaxfabuloso #chocolate #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Quarta-feira, 7 de Fevereiro de 2018

 

 

crumble de mirtilos, um pequeno-almoço saudável para começar bem a semana

Ora bem, nem sei por onde começar… Este pequeno-almoço que mais parece uma sobremesa é tão saudável mas tão saudável que não tem praticamente nada: não tem glúten, não tem lactose, não tem cereais, não tem açúcar, é vegan e é delicioso.

A receita é do ótimo blog The Big Man’s World e vai ser o meu pequeno-almoço de hoje.

Só vou precisar de mirtilos, sumo de limão, farinha de amêndoa, farinha de coco, adoçante granulado (pode ser stevia, por exemplo), canela, manteiga de amendoim ou de amêndoa e xarope de ácer (pode usar mel se não for vegan).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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