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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a dieta que o faz perder 5 quilos numa semana

Enquanto a minha querida Mulher Mistério continua obcecada com a sua dieta paleo, eu começo a sentir-me tentado com a dieta que nos faz emagrecer comendo mais. Não é que eu goste particularmente de dietas, mas qualquer coisa que me permita comer mais é uma alegria numa casa que vive tiranizada por um cruel regime alimentar. 

Esta dieta foi criada pelo famoso médico norte americano Joel Fuhrman e rapidamente se tornou um sucesso internacional. Especialmente depois do ainda mais famoso Dr. Oz a ter elogiado publicamente em todo o lado.

Segundo os dois médicos, com esta dieta uma pessoa média pode perder até quase cinco quilos numa semana. A teoria está toda explicada no livro Eat to Live e assenta num princípio simples: enquanto a maioria das dietas está empenhada em fazê-lo comer menos calorias e menos gorduras, esta dieta está preocupada em fazê-lo comer mais nutrientes. 

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Primeiro, Fuhrman estudou quais são os alimentos mais nutritivos. Além de o deixarem saciado, esses alimentos ajudam a queimar as gorduras. Por isso, funcionam activamente na perda de peso: quanto mais desses alimentos consumir, mais vai emagrecer. 

Depois, Fuhrman estudou quais são os alimentos mais calóricos e com mais gordura. E concluiu que estes são também os alimentos menos nutrititivos.

Foi com estes resultados que o médicos construiu três listas que devem guiar a sua dieta:

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O que pode comer à vontade

  • Todos os legumes crus. Objectivo = 450 g por dia
  • Legumes verdes cozinhados. Objectivo = 450 g por dia
  • Legumes não-verdes cozinhados e ricos em nutrientes (exemplos: beringela, cogumelos, pimentos, cebolas, tomate, cenoura ou couve-flor). Objectivo = 450 g por dia
  • Feijões, leguminosas, rebentos de feijão e tofu. Objectivo = 250 g por dia
  • Fruta fresca. Objectivo = pelo menos 4 peças por dia

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O que pode comer com limitações

  • Legumes ricos em amido cozinhados ou cereais integrais (exemplos: abóbora, abóbora butternut, milho, batata, arroz integral, batata doce, quinoa integral, pão integral ou millet) = 1 porção por dia
  • Sementes e frutos secos crus = 30 g por dia
  • Abacate = 60 g por dia
  • Frutas desidratadas = 2 colheres de sopa por dia
  • Linhaça triturada = 1 colher de sopa por dia

 

O que não deve comer de todo

  • Lacticínios (pode fazer as papas de aveia com água ou com leite de soja ou de amêndoa, por exemplo)
  • Produtos animais
  • Sumos de fruta
  • Óleos
  • Snacks entre refeições

 

É claro que não é fácil abdicar da carne, nem do peixe, nem do Queijo da Serra. Mas podias fazer esta dieta só durante uma ou duas semaninhas e depois deixavas a liberdade voltar a esta Mansão Mistério... O que é que achas, minha querida Ela?

As receitas e todas as informações estão no site do médico aqui.

 

Uma óptima dieta para a minha querida Mulher Mistério onde quer que ela esteja,

Ele

 

fotos: dr. fuhrman; dr. oz; the awesome green

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