É um caso seríssimo de viralidade. Em apenas poucos dias, este espectacular bolo de chocolate tornou-se um fenómeno na rede social Reddit, com dezenas de pessoas a recriarem a receita.
Até o indispensável site de culinária The Kitchn resolveu testar a receita e garante que é um dos melhores bolos de chocolate que já passaram pelo planeta – se não mesmo o melhor. Além de ser facílimo de fazer e de não levar ingredientes complicados, o resultado final é incrível: muitíssimo leve e fofinho e consegue manter o interior molhadinho durante vários dias. Além disso, leva café, o que intensifica o sabor do chocolate.
Para fazer esta maravilha, o The Kitchn fez algumas adaptações. Usou 240 g de farinha, 1,2 colheres de chá de flor de sal, 1 colher de chá de fermento, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, 90 g de cacau em pó (sem açúcar) e 400 g de açúcar. De ingredientes líquidos usou 2 ovos, 1 colher de chá de extracto de baunilha e 240 ml de óleo vegetal, de leite gordo e de café à temperatura ambiente. Para ver a receita completa, siga este link.
Agora vem a facilidade da preparação. Junte todos os ingredientes secos e deite-os, através de um passador, para uma taça grande. Noutra taça, bata à mão todos os ingredientes líquidos. Com a ajuda de uma espátula de borracha, envolva aos poucos os ingredientes secos nos molhados.
Unte uma forma com manteiga derretida e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 40 a 45 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
Sirva com chocolate derretido por cima. Basta juntar 3 partes de chocolate com 1 parte de natas e derreter tudo no microondas. Há bolo mais fácil do que este?
Um óptimo bolo de chocolate para si onde quer que a dificuldade esteja,
Ele
receita e foto: grace elkus/the kitchn
Bom dia,
São 400g de açúcar ou 240g? Na receita original fala na mesma proporção de farinha e açúcar.
Obrigada pela atenção e pela partilhas das receitas 🙂
Olá, Carla
As conversões estão certas 😉 apesar de serem 2 cups na receita original, a farinha e o açúcar têm pesos diferentes!
Obrigada pelo seu comentário!
Um beijinho e boas receitas,
Ela
Olá, gostaria de saber se a quantidade do café é a mesma do óleo e o leite? Grata!
Perderam-me nas 400gr de açúcar… Seriously?! Não há nada melhor com menos um bocadinho?
São 240 ml de óleo + 240 ml de leite + 240 ml de café?! Fiquei confusa nesta parte da receita 🙄 Obrigada
É isso mesmo 😉
Um beijinho e boas receitas,
Ela
Olá,
É, sim!
Um beijinho e boas receitas,
Ela
meuuuuu deus
Quero tanto, mas tem muito açúcar!
Ana, http://www.adreamersland.com
http://www.facebook.com/adreamersland
Boa tarde,
Sigo-vos com regularidade e sou fã das vossas receitas. No entanto, está receita de bolo de chocolate é um fiasco! O bolo ficou muito amargo e abateu; tem uma quantidade enorme de líquidos para apenas 240g de farinha!
Olá, Maria, temos muita pena. Não sei o que poderá ter acontecido. É muito estranho. Amargo com 400 g de açúcar?
Connosco correu lindamente e recebemos ótimos feedbacks dos nossos leitores.
Um beijinho,
Ela
Boa noite,
Fiz há 2 dias e confirmo: o bolo é divinal e aqui em casa foi eleito o melhor à data! Obrigada pela partilha 😉 Fiquem todos bem!
Fiz hoje o bolo, e ficou igualzinho. O sabor é divinal. Será o meu bolo de eleição.
Bolo incrível, além de delicioso fica com uma cor negra jamais conseguida. Muito obrigada
Ai… ai…ai… lá se vai a minha dieta.[<)]