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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a receita ideal para uma sexta-feira santa: abacates recheados com ceviche de camarão

Se há um prato que eu adoro é ceviche. Fresca, saborosa e saudável, é quase impossível resistir a esta delícia peruana. Cada vez que vou a um restaurante e vejo ceviche no menu, já nem olho para as outras entradas. Venha ela! Ele fica meio desesperado, porque adora experimentar coisas novas e comigo não tem grandes hipóteses. E quando a ceviche se cruza com o abacate? Isso é... a loucura! No momento em que descobri esta receita neste blog que eu adoro, fiquei a hiperventilar. Comecei aos saltos perante o ar reprovador da nossa equipa de futsal que, por breves instantes, se convenceu de que eu tinha ganho o Euromilhões. Expliquei-lhes que não sou nem inglesa nem assim tão gorda, por isso, isso nunca irá acontecer, mas para compensar, tinha descoberto uma receita que se faz em menos de meia hora e que todos iam adorar. E o melhor de tudo? Pode-se comer, sem culpas, a uma Sexta-Feira Santa!

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Ingredientes  

Para 6 pessoas 

  • 3 abacates grandes maduros
  • 1/4 de limão
  • Flor de sal
  • 500 g de camarão cru cortado aos pedaços
  • 1 malagueta picada
  • 1/2 chávena de cebola branca cortada
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 2 colheres de sopa de sumo de lima
  • 2 colheres de sopa de sumo de laranja
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

 

Corte os abacates ao meio. Retire-lhes a pele e o caroço. Disponha as metades dos abacates numa travessa de servir. Salpique por cima umas gotas do limão espremido e tempere com a flor de sal. Numa taça junte o camarão cru cortado, a malagueta, a cebola e o coentro picados. Mexa bem e junte o sumo de lima. Misture e deixe assentar duante 10 minutos. Junte o sumo de laranja e o óleo vegetal e mexa bem. Tempere com flor de sal. Coloque a ceviche, com a ajuda de uma colher, no buraco de cada abacate e sirva-os bem frios. 

Fácil e delicioso! E não engorda! Yupi!

 

Uma ótima Páscoa,

Ela

 

receita e foto: heatherchristo

 

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