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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

as receitas mais populares do ano, na internet

É o top anual mais aguardado nesta casa. Todos os anos juntamo-nos para cozinhar em família a receita mais pesquisada no Google. É uma tradição como outra qualquer. Podíamos vibrar com o Top Mais, mas vibramos com o Top de Receitas. 

Esta semana, o Google divulgou os seus tops de pesquisas a nível mundial. E estas foram as receitas mais procuradas pelas pessoas de todo mundo. Por isso, Filhos Mistério, lamento mas hoje vamos comer...

 

1. Peitos de frango

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É verdade. Eu percebo a desilusão dos meus queridos Filhos Mistério ao lerem a receita vencedora. Eu sei que comemos peitos de frango várias vezes por semana cá em casa. Mas, como vêem, é uma tendência internacional. E vocês gostam de andar na crista da onda, não gostam? 

Os peitos de frango destronaram a caçarola de feijão verde, a receita mais pesquisada em 2016, nos Estados Unidos (no ano passado, não houve top mundial para receitas). Apesar de tudo, acho que os meus queridos Mini-Misteriosos sempre preferem uns peitos de frango a uma caçarola de feijão verde.

Quer uma sugestão para fazer hoje à noite? Então veja lá estes peitos de frango com molho de queijo feta e manjericão.

 

2. Carne picada

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Lamento, meus doces bombons com aspirações a gourmets, mas os hambúrgueres acabaram de ser legitimados internacionalmente. Por isso, quando se queixam:

– Oh, pai, outra vez hambúrgueres?!

Sim, outra vez hambúrgueres – cá em casa e em todo o mundo. Prometo para 2018 procurar umas receitas de rolo de carne, almôndegas (apesar de não ser grande fã) e algumas inovações com carne picada para variarmos. Por enquanto, dêem uma vista de olhos a estas almôndegas recheadas com mozzarella, do blog Love and Olive Oil. São das poucas que me convencem.

 

3. Pogaça

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E eis que chegamos à primeira grande surpresa do dia. Pogaça é um pão turco enrolado, que tem uma textura muito fofinha e um toque amanteigado. É normalmente comido ao pequeno-almoço ou ao lanche, a acompanhar o chá. E pode ser vendido simples ou recheado, por exemplo, com queijo ou azeitonas. Se quiser experimentar uma receita, veja esta aqui.

 

4. French toast

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Pois é, minha querida Mulher Mistério, o mundo não quer saber cá de dietas. E, se no ano passado, a quarta receita mais pesquisada foi o guacamole, este ano é a french toast. Aquela ligação divinal entre o pão e o mel, deixa-me a babar como um bulldog à frente de um esqueleto completo.

Se quiser inovar, pode experimentar esta receita de french toast com Nutella ou esta french toast para fazer em seis minutos numa caneca.

 

5. Kek

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A Turquia está a dominar o mundo. Pelo menos, o mundo do Google. Em 5º lugar no top de pesquisas mundiais do Google, aparece "Kek tarif" que é como quem diz "receita de bolo" em português. Eu podia sugerir aqui um bolo turco, mas prefiro recomendar este fabuloso bolo de chocolate e coco sem glúten nem açúcar refinado.

 

6. Costeletas de porco

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Mais uma receita prática, rápida e eficaz. Eu prefiro evitar comer porco cá em casa, mas de vez em quando tem de ser. Se quiser uma inspiração, espreite esta receita do site The Kitchn que ensina a fazer costeletas de porco tenrinhas e suculentas no forno.

 

7. Spaghetti de abóbora

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É a mais saudável receita desta lista. A ideia é fazer um spaghetti que não leva massa, leva fios de abóbora esparguete. Ficou curioso? Então espreite esta receita e inspire-se. Vai ver que não se vai arrepender.  

 

8. Coleslaw

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Tudo o que precisa de fazer é cortar couve crua em tiras muito fininhas e misturá-la com um molho de salada. Ainda ontem comi uma taça com tataki de atum, quinoa, tomatinhos cherry, cogumelos shitake, coleslaw e ovo escalfado. E posso dizer-lhe que estava deliciosa. Ainda por cima, não é fácil de fazer, é facílima. Não acredita? Então espreite aqui estas três maneiras de fazer salada de coleslaw.

 

9. Molho pesto

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Fica bem em pizzas, em tostas, em massas, até com melancia. Fica bem com pinhões ou com pistácios. E até fica divinal com espinafres em vez de manjericão. Basicamente é uma receita universal e totalmente polivalente. Cá em casa temos sempre molho pesto – caseiro ou comprado.

 

10. Dumplings

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Na verdade, o 10º lugar das receitas mais pesquisadas no Google em 2017 foi 餃子 レシピ. Mas eu preferi simplificar-lhe a vida e traduzir do chinês. Estas bolsinhas de massa recheadas com carne, vegetais ou marisco são uma das especialidades na China. Mas estão a popularizar-se no Ocidente. Quer aprender a fazer em casa? Então espreite aqui.

Agora, aceitamos apostas: quais vão ser as receitas mais pesquisadas na Internet em 2018?

 

Um óptimo ano para si onde quer que as receitas estejam,

Ele

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