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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

batatas assadas com café e chocolate, o acompanhamento mais surpreendente

Tenho de confessar que as batatas não são propriamente o meu acompanhamento fetiche. E foi por isso que fiquei com o queixo à Cavaco Silva quando vi esta receita absolutamente surpreendente do fantástico site Food Republic. Em primeiro lugar, não são batatas, são batatinhas (não tem nada a ver com o amigo do Companhia). Depois levam chocolate. E café. O resultado é absolutamente extraterrestre. E delicioso. 

Captura de ecrã 2015-07-31, às 19.20.22.png

 

Ingredientes

  • 700 g de batatinhas para assar
  • 2 colheres de sopa de café moído
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 de chávena de chocolate preto cortado aos bocadinhos
  • Flor de sal

 

Comece por misturar bem as batatas lavadas com o azeite e o café em pó até ficarem bem cobertas de café. Enrole-as em duas folhas de papel de alumínio, de forma a ficar uma folha dupla em cima e em baixo. Leve ao forno ou ponha em cima de uma grelha de churrasco e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos até as batatas ficarem macias quando espetar um garfo. Abra o alumínio, espalhe o chocolate lascado, volte a fechar e coloque no forno mais cinco minutos até derreter o chocolate. 

Está a ver melhor acompanhamento do que este para começar o seu fim-de-semana? Eu não.

 

Uma boa batatada para si onde quer que esteja,

Ele

 

receita e foto: food republic