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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

bolachas de banana deliciosas e saudáveis com apenas dois ingredientes (para começar a semana com um sorriso)

A Família Mistério passou o final da tarde de domingo a fazer as bolachas preferidas do nosso filho mais novo. Ele adora bananas e, desde que descobrimos esta incrível receita do blog ambitious kitchen, está sempre a pedir-nos para fazermos estas bolachas para o pequeno-almoço. Com apenas dois ingredientes (pode sempre acrescentar mais alguns), demora apenas 15 minutos a fazer. A melhor notícia de todas? Cada bolacha tem 60 calorias.

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Ingredientes 

Para 16 bolachas

  • 2 bananas grandes esmagadas
  • 2 chávenas de flocos de aveia sem glúten

Pode acrescentar se quiser:

  • Extrato de baunilha
  • Chips de chocolate
  • Chips de manteiga de amendoim
  • Passas
  • Nozes, amêndoas ou pecans picadas
  • Flocos de coco
  • Chips de cacau

 

Pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque os flocos de aveia num liquidificador e misture bem até a aveia ficar com a consistência de uma farinha. Numa taça, acrescente a banana esmagada – a ideia é ficar uma massa homogénea e macia. Depois, se quiser, adicione 1/2 chávena de um dos ingredientes extra a seu gosto. Nós usámos chips de chocolate e amêndoas picadas (e ficaram uma delícia!). Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal com a ajuda de uma colher de sopa. Esmague ligeiramente com uma espátula de borracha. Deixe no forno durante 9 a 12 minutos ou até as bolachas estarem prontas. Retire-as do forno e deixe arrefecer. Estas bolachas duram vários dias se forem guardadas num recipiente bem fechado.

 

Um ótimo pequeno-almoço e uma ainda melhor semana,

Ela

 

receita e foto: ambitious kitchen

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