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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

bolinhas de queijo de cabra com bacon e pistácios, o aperitivo mais polémico do momento

Uns fumam, outros bebem, e eu… como bacon. Bem, é verdade que também bebo de vez em quando, mas parece que agora comer bacon ou presunto é quase tão prejudicial à saúde como fumar. A OMS alertou e dá que pensar. Mas é certo que também odeio desperdício, e já que tenho bacon no frigorífico, não o vou deitar fora. Para quem já ingeriu o que eu ingeri de carne vermelha ou processada, três fatias não vão fazer grande diferença. Por isso, vou livrar o meu frigorífico de carnes processadas e fazer esta incrível receita do blog a zesty bite. Estes fantásticos aperitivos preparam-se em 20 minutos. Só preciso das malfadadas fatias de bacon, pistácios sem casca, sal, queijo de cabra e queijo creme. Se quiser saber as quantidades certas para 8 bolinhas, espreite aqui a receita original.

Bacon-pistachio-goat-cheese-balls.jpg

 

Coloque no liquidificador o bacon, os pistácios e o sal. Misture bem até ficar com a consistência de um crumble. Numa taça pequena, misture os dois queijos. Faça bolas pequenas com a mistura de queijos e depois passe-as pelo crumble de bacon e pistácios. Coloque no frigorífico antes de servir.

E agora? Quem consegue resistir a esta tentação? Aposto que nem os peritos da OMS…

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: a zesty bite