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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

bolinhas de queijo feta e avelã recheadas com azeitonas, o aperitivo mais fácil e original deste verão

Hoje metade do país entrou de férias e a outra metade entrou de fim-de-semana. Só por causa disso, vale a pena celebrar. Chegou finalmente o bom tempo e com ele a época dos almoços tardios, dos jantares ao relento, regados com muita sangria e animação. Mas para travar os efeitos da sangria é importante ter uns aperitivos a acompanhar, e este que descobri no blog Diethood é tudo de bom: fácil, delicioso e não-engorda-assim-tanto-como-isso.

Demora menos de meia hora a fazer e só vai precisar de azeitonas pretas sem caroço, queijo creme, queijo feta em crumble, endro fresco picado e avelãs esmagadas (ou os seus frutos secos preferidos esmagados).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

Feta-Cheese-Covered-Olives-from-Diethood.jpg

 

Escorra as azeitonas e seque-as com papel de cozinha. Reserve.

Entretanto, misture numa taça o queijo creme, o queijo feta e o endro picado. Depois, coloque as avelãs esmagadas num prato fundo.

Molde uma colher de chá da mistura de queijo à volta de cada azeitona, formando uma pequena bola. Passe as bolinhas pelo prato das avelãs esmagadas e coloque-as numa travessa.

Repita o processo até acabar os ingredientes.

Leve as bolinhas ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos para ficarem mais rijas. Depois é só deliciar-se.

É ou não é um aperitivo original?

 

Um ótimo fim-de-semana,

Ela

 

receita e foto: diethood

 

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