Quando fizer este bolo, não vai querer outra coisa. Vai ver que vai ser o seu melhor amigo durante todo o fim de semana: ao pequeno-almoço, à sobremesa do almoço, ao lanche e, claro, à sobremesa ao jantar. É irresistível. Esta receita, do blog Lovely Little Kitchen, consegue ser doce com um ligeiro sabor a limão, molhadinho por dentro e crocante por fora.
Para fazer esta maravilha, precisa de queijo creme, açúcar, um ovo e sumo de limão, para a camada de queijo creme. Para o bolo propriamente dito, precisa de farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal, azeite ou óleo vegetal, açúcar, um ovo, iogurte grego, raspas e sumo de um limão. Para a cobertura, tenha à mão farinha, açúcar, manteiga e açúcar de confeiteiro para decorar.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 16 quadrados de bolo, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre um tabuleiro quadrado com cerca de 20×20 cm com uma folha de papel vegetal, deixando as pontas de fora dobrando-as por cima das bordas do tabuleiro. Se preferir, espalhe spray de cozinha no tabuleiro.
Entretanto, misture numa taça média o queijo creme, o açúcar, o ovo e o sumo de limão até obter um creme macio. Reserve.
Noutra taça, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Ponha de parte também.
Bata com a batedeira o azeite ou o óleo vegetal e o açúcar. Junte o ovo e misture bem. Acrescente o iogurte grego, as raspas e o sumo de limão. Bata na velocidade média até obter uma massa cremosa e macia.
Junte a mistura da farinha à massa de forma gradual. Bata na velocidade mais lenta. Cuidado para não misturar demasiado. Espalhe a massa no fundo do tabuleiro que preparou e alise com uma espátula.
A seguir, ponha por cima uma camada da mistura do queijo creme, alisando também.
Agora, faça a cobertura: junte a farinha, o açúcar e a manteiga numa taça média e esmague a manteiga envolvendo-a na farinha e no açúcar com a ajuda de um garfo até formar uma espécie de crumble. Espalhe o crumble sobre a camada de queijo creme.
Leve ao forno a 180º C durante 40 a 45 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer antes de polvilhar com o açúcar de confeiteiro. Retire do tabuleiro puxando o papel vegetal e corte em 16 quadrados antes de servir.
Um ótimo e delicioso fim de semana,
Ela
receita e foto: lovely little kitchen
Boa tarde!
Amei o aspecto e quero fazer!
Mas sou péssima em medidas americanas.
Podiam por favor acrescentar a receita com as medidas “portuguesas”?
Muitíssimo obrigada,
Silvia🌸
As receitas são óptimas pena é que não estejam logo traduzidas as quantidades dos ingredientes. Esta, por exemplo, faz referência a onças – fiquei a saber que uma onça (medida inglesa) equivale a 28.35g.
Obrigado pelo seu comentário! Nós não publicamos as receitas completas por uma questão de respeito para com os autores das receitas. Tentamos descrevê-las ao máximo, para facilitar a vida aos nossos leitores, mas deixamos quase sempre as quantidades para consulta no site original. Normalmente é isso que os autores das receitas nos pedem e nós procuramos respeitar a sua vontade. Esperamos que compreenda.
Obrigado,
Casal Mistério
Olá, Sílvia ls/conversion.html
Nós não publicamos as receitas completas por uma questão de respeito para com os autores das receitas. Tentamos descrevê-las ao máximo, para facilitar a vida aos nossos leitores, mas deixamos quase sempre as quantidades para consulta no site original. Normalmente é isso que os autores das receitas nos pedem e nós procuramos respeitar a sua vontade. Esperamos que compreenda. Mas há vários conversores de medidas de culinária online. Nós usamos o do Traditional Oven:
https://www.traditionaloven.com/tutoria
Espero que ajude!
Obrigado e Feliz Natal,
Casal Mistério
Ótimas dicas…..
Veja tambem essas receitas
https://go.hotmart.com/J43418361W
Muito obrigado por uma receita tão boa, você a descreveu tão fácil que eu fiz em um momento, você tem um blog muito bom feito com amor.
Saudações