Os nossos filhos são viciados em Ferrero Rocher, aliás, são viciados em chocolate de uma forma em geral. Já eu dava milhões de Ferreros Rocher para ter um Ambrósio à minha disposição. Era uma Ela tão feliz…Tinha tempo para tudo e nunca chegava atrasada que, admito, ser provavelmente (a par com o pecado da gula) o meu único defeito. Mas esta receita do blog Let the Baking Begin é qualquer coisa de irresistível e vou ter de implorar ao meu querido Marido Mistério para fazer esta tentação para a noite de Natal. Primeiro vou arrasar com a minha sogra, que é uma excelente cozinheira e sempre olhou para mim de lado por infelizmente não ter nascido com talento para a cozinha. Já a minha dileta mãe tem tantos ou mais dotes culinários do que eu, por isso, no Natal, é mais do género de encomendar…
Ele vai precisar, para o bolo, de ovos, açúcar, farinha de avelã ou avelãs trituradas, farinha, cacau em pó e fermento… e ainda bolachas wafers esmagadas. Para a cobertura, só precisa de manteiga sem sal, chocolate cortado aos pedaços e de Nutella. Finalmente, para decorar, precisa de bombons Ferrero Rocher e avelãs picadas e mais bolachas wafers esmagadas. Só os ingredientes são de enlouquecer! Se quiser saber as quantidades certas de cada um espreite aqui a receita original.
Comece por fazer o bolo: pré-aqueça o forno a 180º C. Prepare duas formas de bolo forradas com papel de alumínio e espalhe spray de cozinha ou manteiga nos lados.
Peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento. Junte as avelãs picadas. Entretanto bata os ovos na potência máxima até ficarem com um aspeto espumoso. Acrescente lentamente o açúcar e vá continuando a bater até triplicar o volume, durante cerca de 5 minutos.
Misture os ingredientes secos com os ovos em três vezes. Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno a 180º C até um palito inserido no meio dos bolos sair completamente limpo.
Quando estiverem prontos, deixe-os na forma durante mais cinco minutos e depois deixe os bolos arrefecer.
Enquanto o meu querido Marido Mistério se entretém com o bolo propriamente dito, eu posso fazer a cobertura. Duvido que Ele me dê autonomia para tanto mas um chef tem que saber delegar, não é verdade? Pelo menos nas tarefas mais fáceis como fazer a cobertura deste bolo. Só tenho de derreter o chocolate no microondas, durante pequenos intervalos de 30 segundos, e ir mexendo cada vez que abro o microondas. Depois é só juntar a manteiga e a Nutella e mexer muito bem até obter uma consistência homogénea.
Quando os bolos estiverem frios, Ele vai ter de dividir cada um em duas camadas.
Depois, entro novamente eu, a ajudante do chef: só tenho de esmagar as bolachas wafers, colocando-as num saco com zip (daqueles para congelar) e bater na bancada ou passar por cima o rolo da massa. Não me posso esquecer de guardar 3/4 de chávena de wafers para decorar no fim.
Agora, “le grand finale” deixo para o meu querido Marido Mistério: Ele terá que colocar com muito cuidado uma camada da cobertura de chocolate no prato de servir. Depois coloca por cima uma das camadas do bolo e pressiona ligeiramente. A seguir terá de voltar a espalhar uma nova camada de cobertura por cima. Nesta fase, vai espalhar uma camada das bolachas wafers que sobraram por cima. Ele vai ter de voltar a repetir estes últimos dois passos com as camadas de bolo que faltarem, e tapar os lados do bolo com a cobertura, as wafers esmagadas e as avelãs picadas que sobrarem.
E lá estarei eu para finalizar em grande estilo, ao colocar 8 Ferreros Rocher no topo do bolo, com a mestria que se impõe.
Agora, confesse lá, esta não vai ser a melhor sobremesa deste Natal?
Um Feliz Natal para si e para toda a família,
Ela
receita e foto: let the baking begin
MANOSTAXX om/2016/12/11/10-ways-your-boss-kills-em ployee-motivation/
10 Ways Your Boss Kills Employee Motivation
https://producaoindustrialblog.wordpress.c
A minha mãe vai-se passar com este delicioso bolo neste Natal! Obrigada Ele e Ela!
thebrunettetofu.blogspot.pt
Olá casal mistério,
Sigo o vosso blog, com frequência, tal como faço com muitos outros de culinária, e tenho uma dúvida que gostaria de ver respondida: quais são as vossas receitas? As que confeccionam na vossa cozinha, saídas da vossa criatividade e gosto por cozinhar, no vosso caso, do que “Ele”?
Obrigada.
Rute
Olá, Rute
Antes de mais, muito obrigado pela sua questão. Nós não somos cozinheiros nem temos qualquer pretensão a sê-lo. E é por isso que o Casal Mistério não é um blog de culinária, mas sim um blog de duas pessoas que gostam de escrever sobre comida e viagens.
Esclarecido esse ponto, que para nós é essencial, espreite os nossos últimos vídeos se quiser dar uma vista de olhos em algumas receitas feitas por nós.
Obrigado,
Ele
Olá,
Muito obrigada pela vossa resposta.
Vou continuar a acompanhar o vosso blog com o mesmo interesse com que sempre o fiz.
Rute
Fiz esta receita e o bolo foi um sucesso!!!! A repetir…😋😋😋