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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

bolos de iogurte e laranja, um lanche original e irresistível (que obviamente não é para mim!)

Juro que não vou comer. Juro que não vou comer. Mas ser mãe é isto. É sacrificar-me pelos filhos. Vou fazer-lhes esta receita divinal do site cooked, mas não vou comer. Vou provar… que é uma coisa totalmente diferente. Um cozinheiro que não prova não é digno desse nome. Eu sei que não sou propriamente uma chef, nem nasci para a cozinha, mas tenho aprendido umas coisas com o meu querido Marido Mistério. E esta receita é tão fácil que até eu consigo fazer.

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Ingredientes

  • 8 laranjas
  • 200 g de farinha
  • ½ colher de sopa de fermento
  • ½ colher de sopa de sal
  • 120 g de iogurte
  • 3 ovos
  • 175 g de açúcar refinado
  • Raspas de 2 laranjas
  • 60 g de manteiga derretida

Para o xarope de laranja

  • 30 g de açúcar refinado

 

Pré-aqueça o forno a 180º C. Lave bem e seque as laranjas. Corte a parte de cima e, com a ajuda de uma colher de metal, retire todo o conteúdo das laranjas e ponha de lado numa taça. Disponha as laranjas vazias com a abertura virada para cima num tabuleiro de ir ao forno.

Junte todos os ingredientes numa taça grande e misture bem até ficar com uma consistência macia. Divida a mistura pelas laranjas (encha cerca de 2/3 de cada laranja) e leve ao forno durante 25 a 30 minutos ou até ficarem com um tom dourado e acastanhado. Pode também enfiar um palito dentro de um dos bolos: se sair limpo é sinal de que estão prontos.

Para o xarope, esprema o sumo das laranjas que reservou no início e coloque o sumo e o açúcar extra num tacho pequeno e deixe ferver em lume médio. Depois mantenha-o em banho-maria durante 10 a 15 minutos ou até o xarope ficar reduzido a metade e reserve.

Quando retirar os bolos do forno, despeje sobre cada um o xarope de laranja ainda quente. E pronto, assim se faz um lanche super original e delicioso. Pena eu não poder comer… mas é a vida.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

receita e foto: cooked

 

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