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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

brownie sem glúten nem açúcar para fazer num minuto numa caneca no micro-ondas

Este fim-de-semana está mesmo a pedir uma receita assim: doce, quente, rápida e fácil. E sim, esta excelente invenção do blog The Big Man’s World é saudável: não tem glúten nem açúcar. E depois é macio por fora, húmido por dentro e com um incrível sabor a chocolate… Ok. Vou já para a cozinha, porque até eu consigo fazer! Só preciso de um micro-ondas, de uma caneca e dos seguintes ingredientes: farinha de amêndoa, farinha de coco, cacau em pó, adoçante à sua escolha, extrato de baunilha, uma pitada de sal, fermento, um ovo, puré de ervilhas ou abóbora esmagada, leite à sua escolha e pedaços do seu chocolate preferido.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

healthy-1-minute-brownie-2.jpg

 

Comece por misturar os ingredientes secos numa taça e mexa bem.

Numa taça à parte, misture o leite com o ovo e depois acrescente o extrato de baunilha. Junte o puré de ervilhas ou a abóbora esmagada e junte esta mistura à dos ingredientes secos. Mexa bem. Se a massa ainda estiver com um aspeto de crumble, adicione um pouco mais de leite.

Unte uma caneca ou uma taça própria para ir ao micro-ondas e despeje a massa. Ponha por cima alguns pedaços de chocolate e leve ao micro-ondas durante pelo menos 50 segundos, depende da potência do seu.

 

Um ótimo fim-de-semana,

Ela

 

receita e foto: the big man’s world 

 

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