É sábado e, só por isso, é um óptimo pretexto para celebrar. A esta hora, ou está sentado a fazer literalmente nada (há lá melhor coisa para fazer num fim-de-semana do que absolutamente nada?) ou está em casa a ler o Casal Mistério e a pensar por que raio é que eu não encontro aqui uma óptima receita para fazer um gin num sábado à noite. É para si que eu trabalho – neste caso, que eu bebo. E hoje inspirei-me no fantástico Serious Eats para lhe trazer este refrescante gin com kiwi e estragão. E porque é que esta é a receita ideal para partilhar num sábado ao final da tarde? Porque demora uns precisos cinco minutos a preparar.
Ingredientes
- 1 kiwi bem maduro
- 18 folhas de estragão fresco
- 1,5 cálices de gin
- 1 lima bem grande
- 3 cálices de água com gás
- Açúcar a gosto
Junte um kiwi bem maduro cortado ao meio e 18 folhas de estragão fresco num liquidificador e misture durante 30 segundos. A seguir junte o gin, o sumo de uma lima bem grande e açúcar a gosto e agite num shaker cheio de gelo. Despeje num copo com um pouco de água com gás por cima e mais umas pedras de gelo e misture. Vai ver se a conjugação do gin com o estragão e o doce do kiwi não é… não é… não é… Vá mas é experimentar e depois diga se não é…
Um bom resto de sábado para si onde quer que esteja,
Ele
receita e foto: serious eats