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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

cogumelos com ovos de codorniz, uma entrada super fácil para um jantar especial

Tem convidados para jantar e não faz ideia o que lhes vai servir? Está em pânico a olhar para o frigorífico? Encontrei a solução para o seu problema. Agora parecia aquele anúncio: "Um branco de carapinha? Um preto de cabeleira loura? Restaurador Olex." Eu sei. Sou antiga. Velha nunca. Antiga. Mas voltando ao princípio. Quer uma sugestão para uma entrada original e rápida? A receita é do blog La Popotte de Manue e... mais fácil é difícil.

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Ingredientes

Para 4 pessoas

  • 20 cogumelos frescos
  • 20 ovos de codorniz
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa  

 

Pré-aqueça o forno. Lave e limpe bem os cogumelos. Corte-lhes o pé e faça uma covinha. Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, disponha os cogumelos de "cabeça" para baixo. Coloque cuidadosamente um ovo de codorniz no interior de cada cogumelo. Tempere com sal e pimenta, e decore com uma folha de salsa. Repita o processo com os restantes cogumelos e ovos de codorniz. Leve ao forno a 160º C durante 10 minutos. Quando a clara estiver cozida e a gema ainda líquida, retire do forno esta espetacular entrada. Et voilá!

 

Bon appétit,

Ela

 

receita e foto: lapopottedemanue

 

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