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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

como fazer 5 almoços saudáveis para uma semana inteira só com €12

Afinal, sempre há almoços grátis – ou, pelo menos, muito baratos. Hoje tenho aqui cinco almoços por 12 euros e 9 cêntimos. Dá 2 euros e 42 cêntimos por almoço. E não estamos a falar de comida mais plastificada do que a Lili Caneças. Estamos a falar de ingredientes deliciosos como abacate, batata doce ou quinoa. A selecção das 5 receitas foi feita pelo Buzzfeed que andou à procura dos mais baratos e apetecíveis almoços para levar para o trabalho, de segunda a sexta-feira.

Nós convertemos os preços para Portugal, com base na tabela do Continente online. Mas eventualmente encontrará tudo isto mais barato noutro supermercado (os preços do Continente online costumam ser mais caros do que os das lojas físicas). As cinco receitas seleccionadas pelo site são todas vegetarianas para não fazer subir a conta, no entanto pode adaptá-las ao que mais gostar: por exemplo, se quiser juntar dois peitos de frango a este menu semanal (€2,28 no Continente online), não chega aos 15 euros de gastos. 

Está preparado? Então, antes de qualquer outra coisa tem de fazer as suas compras de supermercado. Aqui está a lista com tudo o que vai precisar (além, claro, de azeite, vinagre, sal e pimenta).

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Lista de compras

  • 1 lima = €0,28
  • 1 lata de 420 g de feijão preto = €0,55
  • 1 lata de 340 g de milho doce = €0,59
  • 1 lata de 420 g de grão de bico cozido = €0,55
  • 2 molhos de couve kale = €2
  • 2 abacates = €2,52
  • 3 batatas doces médias = €1,26
  • 1 embalagem de 400 g de quinoa = €3,49
  • 1 ovo = €0,13
  • 1 cebola roxa = €0,31
  • 1 pimento = €0,38
  • 1 dente de alho = €0,03
  • Total = €12,09

Comprado isto, já pode ir para a cozinha.

 

Segunda-feira

Salada de Batata Doce e Feijão Preto 

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  • 100 g de quinoa cozida
  • 1/2 batata doce assada no forno
  • 1/2 abacate
  • 100 g de milho
  • 100 g de feijão preto cozido
  • 1/2 pimento assado
  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 lima

 

Melhor ainda do que o preço, é a facilidade com que se prepara esta maravilha do blog Joyfull Healthy Eats. Corte a batata doce assada em cubos e junte-a, numa taça (ou numa embalagem, se quiser levar para o trabalho), com a quinoa, o abacate em fatias, o milho, o feijão preto, o pimento assado cortado em tiras e a cebola roxa laminada. Tempere com o sumo de lima espremido. No momento de servir, salpique com flor de sal, um fio de azeite e umas gotas de vinagre balsâmico. Esta receita foi adaptada de uma outra mais completa, do blog Joyfull Healthy Eats.

 

Terça-feira

Torradas de Batata Doce com Ovo e Abacate

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  • 1 batata doce cortada em fatias
  • 1/2 abacate
  • 1 ovo cozido

 

Eu sou fã desta maravilhosa receita do blog Hungry Blonde. Já aqui tinha falado das fabulosas torradas de batata doce. E esta é mais uma ideia tão simples quanto deliciosa. Corte a batata doce em fatias com cerca de meio centímetro. Tempere-as com azeite, sal e pimenta e leve-as ao forno, pré-aquecido a 200º C, durante 20 a 25 minutos, até ficarem bem cozinhadas por dentro e tostadas por fora. Espalhe o abacate por cima e termine com um ovo cozido cortado em fatias. Mais um bocadinho de flor de sal e de pimenta e já está.

 

Quarta-feira

Noodles de Batata Doce com Couve Kale

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  • 1 batata doce espiralizada
  • 150 g de couve kale cortada em tiras fininhas
  • 1 dente de alho

 

Se nunca provou noodles de batata doce, tem de ver aqui o que anda a perder. Vai precisar de um espiralizador para cortar a batata doce nuns noodles fininhos e pouco mais. Depois, salteie o dente de alho cortado fininho, num fio de azeite. Junte os noodles de batata doce e cozinhe durante dois minutos enquanto envolve tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta, acrescente duas colheres de sopa de água, tape a frigideira e deixe cozer durante cerca de 5 minutos, enquanto mexe de vez em quando. A ideia é ficar com os noodles macios mas ligeiramente al dente. Quando estiverem quase prontos, junte a couve cortada em juliana. A receita é do blog Love and Lemons e sugere que junte uns pinhões no fim. Mas isso já é um excesso para este orçamento. Se tiver um resto de queijo, pode ralá-lo por cima. Ou então, salpique os noodles com umas sementes se não os quiser comer simplesmente assim.

 

Quinta-feira

Salada de Quinoa, Couve Kale e Feijão Preto 

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  • 100 g de quinoa cozida
  • 200 g de couve kale
  • 90 g de milho cozido
  • 30 g de feijão preto cozido
  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 lima

 

O mais incrível desta receita do blog The Glowing Fridge é a facilidade com que tudo se pode preparar. Corte a couve kale em tiras fininhas tipo juliana e misture-a numa taça com a quinoa cozida e arrefecida, o feijão preto, o milho e a cebola roxa picada fininha. Misture tudo bem com um fio de azeite, vinagre balsâmico e o sumo da meia lima. Finalize com um pouco de flor de sal e uma malagueta picada, se gostar de picante.

 

Sexta-feira

Taça com Grão Tostado e Abacate

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  • 100 g de quinoa cozida
  • 150 g de grão cozido
  • 50 g de couve kale
  • 1/2 abacate

 

O grão tostado é qualquer coisa de divinal. Misture o grão cozido com sal, pimenta, orégãos, paprika e piripíri (ou outras especiarias que tiver em casa). Depois espalhe o grão por cima de um tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao forno, pré-aquecido a 220º C, durante cerca de 15 minutos. Retire o grão quando este estiver estaladiço e sirva-o com a quinoa cozida, o abacate e a couve kale. Tempere com azeite, vinagre balsâmico e sal. Se tiver umas sementes e outros verdes para misturar, óptimo. A receita é do blog Well and Full.

Agora só precisa de escolher: qual destas receitas é que vai fazer para amanhã?

 

Um óptimo almoço para si onde quer que a poupança esteja,

Ele

 

fotos: joyfull healthy eats; hungry blondelove and lemonsthe glowing fridgewell and full

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