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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

como fazer cubos de gelo com fruta para revolucionar os seus sumos naturais

Não há nada pior do que um sumo de laranja aguado. Ou um sumo de meloa aguado. Ou um sumo de morango aguado. Ou qualquer outro sumo de fruta natural que saiba a água. E é por isso que, mal chega este magnífico calor, eu começo a desejar ardentemente que a fruta fique madura demais para a poder transformar em fantásticos cubos de gelo.

Aprendi esta dica maravilhosa há uns anos e, desde então, nunca mais parei: nesta casa acabaram os sumos de fruta naturais com gelo de água. Em vez disso, mal a fruta começa a ficar muito madura, sigo estes três simples passos:

  • Bato a fruta na Bimby ou num liquidificador;
  • Coloco o sumo em couvettes de silicone para ser mais fácil retirar;
  • Ponho no congelador.

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Sempre que faço um sumo de fruta natural, vou buscar este gelo de fruta natural. Também o pode acrescentar à água fresca ou água com gás ou até a um refrigerante, mas eu prefiro nos sumos. Em primeiro lugar, porque os sumos deixam de ficar aguados – ficam mesmo feitos 100% com fruta e eu posso pôr a quantidade de gelo que quiser. Depois, porque posso fazer deliciosas combinações de sabores. Experimente, por exemplo:

  • Sumo de laranja com cubos de gelo de manga;
  • Sumo de morango com cubos de gelo de framboesas e mirtilos;
  • Sumo de manga com cubos de gelo de maracujá;
  • Sumo de maçã com cubos de gelo de limão;
  • Sumo de kiwi com cubos de gelo de lima e hortelã;
  • Sumo de morango com cubos de gelo de lima.

Recentemente, descobri outra maravilha no fantástico blog Oh Joy!: misturar estes cubos de gelo de fruta com leite de coco. Ou então misturar nos próprios cubos de gelo sumo de fruta e leite de coco: além de ficarem deliciosos, fazem uma vistaça num copo transparente. Há uma mistura que me deixou maravilhado que é sumo de ananás com gelo de leite de coco.

Mas experimente misturar no próprio cubo de gelo estas sugestões do Oh Joy!:

  • Sumo de toranja e leite de coco;
  • Sumo de manga e coco; 
  • Sumo de morango e beterraba com leite de coco.

Como vê, não há limites. É só escolher as combinações que prefere e misturar.

 

Um óptimo sumo para si onde quer que o gelo esteja,

Ele

 

foto: oh joy!

 

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