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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

dez deliciosas receitas de húmus para servir antes do jantar

A primeira vez que experimentei húmus estava aterrorizada. Era um jantar de cerimónia, não queria dar a parte fraca, e um dos aperitivos era uma pasta cor de camelo com um ar pouco apelativo. Ele (que é enervantemente doutorado em comidas estranhas e exóticas) deliciava-se com aquilo.

– Prova. É ótimo. É húmus – dizia-me enquanto devorava uma espécie de hóstias cheias daquilo. 

Eu, que sou tudo menos esquisita, estagnei perante o nome da coisa. Como?

– Húmus não é terra, matéria orgânica resultante da decomposição de animais e plantas mortas? Que nojo! – sussurrei-lhe discretamente. 

– Não, inteligência suprema. É um alimento típico dos árabes feito a partir de grão-de-bico cozido. Experimenta. É mesmo bom.

Arrisquei a medo. E... não é que adorei? (também contam-se com os dedos de uma mão as coisas que eu não gosto).

É um ótimo aperitivo e muito fácil de fazer. E agora descobri dez variantes deliciosas e não sei por onde começar. 

 

1. Húmus de Couve com Alho Tostado 

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Recheada de sabor em tons de verde, a receita original está aqui.

 

 

2. Húmus de Abóbora 

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Ideal para celebrar o Halloween. Aprenda a fazer aqui.

 

3. Húmus de Batata Doce

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Escusado será dizer que é o meu preferido. Espreite a receita neste delicioso blog.

 

4. Húmus de Beringela Grelhada 

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Ligeiramente mais espesso do que o húmus normal, tem uma receita maravilhosa.

 

5. Húmus de Pizza Margherita com Muito Queijo 

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Quem foi o ser superior que teve a genial ideia de juntar húmus com pizza? A resposta está aqui.

 

6. Húmus de Pistácio

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Que maravilha! Aprenda a fazer aqui.

 

7. Húmus de Espinafres e Limão

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O Popeye chamava-lhe um figo. Saiba como se faz aqui.

 

8. Húmus de Cenoura com Cominho 

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Tão bom... Encontre a receita original aqui

 

9. Húmus de Beterraba 

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Adoro tudo: a cor, o aspeto e os ingredientes. A receita é deste blog espetacular.

 

10. Húmus de Edamame, Wasabi e Gengibre

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Um explosão de sabores com um toque oriental. Todos os pormenores aqui

Então? Quem me ajuda a escolher qual o meu querido Marido Mistério vai fazer esta noite?

 

Bom domingo,

Ela

 

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