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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

dois aperitivos para começar o fim de semana em grande

Segundo vários dicionários da língua portuguesa, aperitivo é “aquilo que abre o apetite”. Nunca percebi essa necessidade. O meu apetite nunca precisa de ser aberto, antes pelo contrário, precisa desesperadamente de ser fechado, porque está sempre em alerta máximo. Mas para todo o resto da humanidade que não sofre do meu mal, aqui ficam duas ótimas ideias da incansável Martha Stewart para servir antes do jantar.

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Dip de Ovos, Creme Fraîche e Ovas 

  • 12 ovos bem cozidos picados
  • ½ chávena de creme fraîche
  • 3 colheres de sopa de cebolinho fresco e picado
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de mostarda Dijon
  • 170 g de ovas de truta 

 

Junte todos os ingredientes, exceto as ovas, numa taça. Espalhe bem e alise o topo. Coloque no fim uma camada de ovas. Sirva logo com umas tostas ou bolachas de água e sal.

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Guacamole de Pistácios

  • 6 abacates maduros, descascados e sem caroço
  • 3 colheres de sopa de sumo de lima
  • 1 chávena de pistácios descascados, tostados e picados
  • Sal q.b.

 

Numa taça, esmague os abacates e o sumo de lima com a ajuda de um garfo. Junte 3 colheres de sopa de pistácios e tempere com sal. Coloque por cima os restantes pistácios e sirva com chips ou tostas.

São dois aperitivos super fáceis e deliciosos. Eu não precisava de nada disto antes do jantar, mas como infelizmente a minha força de vontade é igual à gravidade da Lua… adeus dieta, até amanhã!

 

Um ótimo fim de semana,

Ela

 

receitas e fotos: martha stewart