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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

duas bebidas para aquecer a época de natal (e uma delas é um doce de leite quente com chocolate!)

Parece que o inverno chegou de vez. Agora sim já está frio. E o que é que apetece num final de tarde de segunda-feira (quase fim-de-semana, porque amanhã é feriado!!!)? Bebidas quentes à lareira. E foi neste maravilhoso blog que encontrei duas receitas inacreditavelmente deliciosas: um doce de leite quente com chocolate e um latte de chai (que é como quem diz meia de leite com chá picante!). Vou fazer a primeira para as crianças e para Ele e a segunda para mim (maldita dieta!). 

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Latte de Chai 

Para a mistura de especiarias chai 

  • 2 colheres de sopa de canela moída
  • 1/2 colher de sopa de gengibre moído
  • 1/2 colher de sopa de cardamomo moído
  • 1/2 colher de sopa de alho picado
  • 1/2 colher de chá de baunilha em pó

Misture todos os ingredientes e guarde-os num frasco hermeticamente fechado.

Para 1 chávena de Chai Latte 

  • 2/3 de uma chávena de leite 
  • 1/3 de uma chávena + 2 colheres de sopa de água
  • 1 saquinho de chá preto
  • 1,5 colheres de chá da mistura de especiarias chai
  • 1/2 colher de sopa de açúcar mascavado

Ferva todos os ingredientes numa panela pequena e mexa até o açúcar ficar bem dissolvido. Deixe repousar durante um minuto. Passe a mistura por um filtro uma ou duas vezes, coloque numa chávena ou caneca e decore com espuma de leite e pó de canela.

 

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Doce de Leite Quente com Chocolate 

  • 1 chávena de leite
  • 2 a 3 colheres de doce de leite
  • 10 g de chocolate preto

Aqueça o leite, o doce de leite e o pedaço de chocolate numa panela até o chocolate derreter. Deixe ferver e, depois, despeje para uma chávena. Decore com espuma de leite e uma pitada de canela. Se quiser pode substituir o chocolate por chantilly ou por mais doce de leite ainda. Como diria um dos nossos filhos:

– Hum, que mel! 

 

Um final de tarde quentinho para si,

Ela

 

receitas e fotos: call me cupcake

 

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