está aberta a discussão: será que provei os melhores pastéis de nata de lisboa? (o melhor é voltar lá para confirmar…)

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    Um preto de cabeleira loira?! Um branco de carapinha?! Uma manteigaria que não faz manteiga?! Não venho aqui, a esta hora da manhã, para falar do saudoso restaurador Olex que tantos cabelos ressuscitou por esse país fora. Estou aqui para falar da manteigaria que não faz manteiga. Mas, em compensação, faz alguns dos melhores pastéis de nata que esta placa dentária já mastigou.

     

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    Os pastéis de nata

    O caso é sério. É muito sério. É ultra-sério. É seríssimo. (E, se calhar, ficava por aqui…) Os pastéis de nata da Manteigaria estão entre os melhores pastéis de nata do País. Eu estou tão dividido com estes deliciosos bolos que vou ter de voltar de emergência aos pastéis de Belém para tirar as teimas sobre qual é o vencedor. Se calhar, é melhor voltar também à Aloma. E à Biarritz. E à… ok, eu paro. 

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    O que para aqui interessa é que os pastéis de nata (€1) da Manteigaria são obrigatórios e deliciosos. Primeiro, porque são servidos ainda mornos e acabados de sair do forno. Depois, porque a massa é leve e estaladiça, dividindo-se em pequenas lascas a cada trincadela (bastante mais leve do que a dos Pastéis de Belém). Finalmente, porque o recheio é cremoso, não muito doce e até ligeiramente mais líquido do que habitualmente, o que torna tudo mais suave e delicado. Para mim, a única reclamação é que, quando eu lá fui, os pastéis estavam todos pouco queimados – e eu gosto deles mais bem passados.

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    Provei o meu (ok, admito, os meus: comi dois!) com canela por cima e um descafeínado (€0,70) ao lado (a idade já não permite cafeína a partir de uma certa hora). E essa foi outra surpresa: ao contrário de 90% dos espaços a que eu já fui na minha curta vida de descafeinómano, aqui o descafeínado é tirado com espuma, quase como se fosse um café (confesso que nunca percebi a incapacidade nacional de tirar descafeínados decentemente).

    Se quiser, há ainda cappucinos, chás e ginjinha (algo obrigatório para uma pastelaria em pleno Chiado, onde metade dos clientes são turistas).

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    O ambiente

    É difícil encontrar ambiente num corredor da largura dos ombros do Manuel Marques. Que nem sequer tem mesas nem espaço para uma casa-de-banho. Na Manteigaria, é frequente encontrar filas de clientes que se estendem pela rua quase até ao Bairro Alto – não tanto por estar com centenas de pessoas à espera de um pastel de nata, mas antes porque não cabem lá dentro duas equipas de futebol. O único espaço que existe para saborear o seu delicioso pastel de nata é à frente de um balcão com dois palmos de profundidade. Se a Manteigaria estiver vazia, pode comer o seu bolo ao balcão. Se estiver com quatro famílias lá dentro, já vai ter de comprar, pagar e ir saborear o seu pastel de nata para o largo em frente.

    Se não fosse a falta de espaço, o ambiente estaria aprovadíssimo: a cozinha fica aberta para o corredor através de um enorme vidro, o que permite aos clientes verem os pastéis a serem preparados ali à frente. À porta, há um sino que dá para a rua e que é tocado de cada vez que sai uma nova fornada de pastéis de nata.

    No entanto, não tenha muitas ilusões: enquanto eu lá estive a saborear os meus dois pastéis de nata, o sino foi tocado duas vezes para chamar os clientes da rua – mas eu não vi nenhuma fornada a sair.

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    O serviço

    Foi simpático, rápido e educado, mas fui pouco antes do almoço, quando o espaço estava praticamente vazio.

     

    O bom

    O serviço

    O mau

    Não ter casa-de-banho

    O óptimo

    Os pastéis de nata

     

    Um óptimo pastel de nata para si onde quer que esteja,

    Ele

     

    fotos: manteigaria

     

    Nota: Todas as despesas das visitas efetuadas pelo Casal Mistério a restaurantes, bares e hotéis são 100% suportadas pelo próprio Casal Mistério. Só assim é possível fazer uma crítica absolutamente isenta e imparcial.

    26 comentários em “está aberta a discussão: será que provei os melhores pastéis de nata de lisboa? (o melhor é voltar lá para confirmar…)

    1. Concordo com tudo o que disse, porém levei alguns e quando cheguei à casa, eles já não estavam estaladisos! O meu marido não gostou.😟

    2. Porque ou têm casa de banho, mas dizem que não têm para evitar limpezas,uso dos clientes, ou o que quer que seja… ou porque no plano que apresentaram estava lá desenhada a casa de banho e depois acharam que eram bonito não a construírem. Já a Tease quando estava no bairro alto tinha esse “problema”. São as maravilhas deste país. Mas se pedir o livro de reclamações para efectuar queixa e denunciar a falta de casa de banho, vai ver que como por mistério aparece uma 😉

    3. Sabe os pastéis de Belém não são pastéis de nata, tem no mínimo 400 lugares fora balcão vende em média anual 21000 por dia e tem casa de banho para 40 pessoas não há termos de comparação, obrigado.

    4. Opiniões são opiniões e cada um tem a sua.
      Para mim os melhores pastéis de nata que já comi até hoje, foram na pastelaria: ” A Chique de Belém” em Belém.
      E digo foram, porque aquele espaço foi remodelado há muito tempo, e sim uma maravilha de pastéis de nata sem igual (ao ponto de sair dos pastéis de Belém por tão maus, e ir ali come-los).
      Levando-se para casa a qualidade mantinha-se intacta.
      Mas…(há sempre um mas, caramba ) passados uns tempos a qualidade foi-se perdendo. E confesso que já não vou para os lados de Belém o tempo suficiente para saber se a referida pastelaria ainda existe, e se os pastéis voltaram ao que eram.

    5. Tenho de experimentar estes pastéis! Porém, já tenho uma opinião muito vincada quanto aos melhores pastéis de nata que por aí andam.
      Conhecem o Viriato na Ramada? Muito bons!
      Mas os melhores (sim, melhores que os de Belém) são os pastéis de nata da pastelaria Marianita em Queluz.
      A base estaladiça mesmo depois de frios, pouca gordura no guardanapo (os de Belém estão cada vez mais gordurosos!) e um creme maravilhoso!
      Além dos pastéis de nata, tem uns croissants com doce de ovo fantásticos!

    6. Refiro o descafeínado que também concordo com esse pormenor de não trazer espuma, assim como o pingo.

      E agora esta pergunta: há quem ponha isto em questão, ainda?

      Nota: Todas as despesas das visitas efetuadas pelo Casal Mistério a restaurantes, bares e hotéis são 100% suportadas pelo próprio Casal Mistério. Só assim é possível fazer uma crítica absolutamente isenta e imparcial.

    7. Por terem tanta fama fui lá e a desilusão foi total por serem extremamente gordurosos. Assim que puseram em cima do guardanapo, a gordura alastrou-se… temi logo o pior e assim foi.
      Na minha opinião, podem ser, eventualmente, bons para os turistas. para nós não.

    8. Querem um pastel de nata simples e maravilhoso ? É servido nas cafetarias do Continente, estaladiços e quentinhos !
      Pelo menos cá pelo norte são uma maravilha !
      Experimentem 😉
      Já agora parabéns pelo blog !!
      Cumprimentos ao casal mistério !

    9. Os melhores pastéis de nata não estão em Lisboa, não, estão em Sintra, na Pastelaria Gregório, muito antiga, e com umas broas de mel igualmente divinais. Os pastéis de nata devoram-se com a mesma satisfação, quentes ou frios! Uma desgraça!

    10. Fiz com amigos uma rota a pé por Lisboa para visitar os melhores “fazedores” de pastéis e das seis pastelarias visitadas elegemos a Aloma como o melhor seguido de perto pela manteigaria (estes tem de bom o estarem quentes que eleva logo o nível do pastel)… entre os dois acho que o que posso dizer é que quando passo por qualquer um deles tenho de fazer um grande sacrifício para não entrar e comprar outro…

    11. De facto, somos todos tão diferentes… Eu cá DETESTO os pastéis de nata da Manteigaria. Super gordurosos, creme super doce e demasiado líquido para o meu gosto. Uma desilusão. Muito enjoativos. Para mim o pastel de nata tem de ter pouca gordura na massa folhada (não é a gordura que a faz mais ou menos estaladiça), o creme tem de ter consistência q.b. (nem muito sólido nem muito líquido) e tem de ser pouco doce. É que nem os vou comparar sequer com os de Belém, porque para mim pastel de nata é uma coisa e pastel de Belém é outra, totalmente diferente.

    12. Desafio-vos a irá Marianita em Queluz onde ontem fiquei a saber que são natas melhores que os de Belém.
      Endereço: R. Dona Maria i 5A, 2745-164 Queluz
      Horário: Aberto ⋅ Fecha à(s) 20:00
      Telefone: 21 435 1312

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