está confirmado: o melhor restaurante de sushi fica em almada e chama-se sushic!

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    Ir a um restaurante de sushi aconselhado por uma japonesa é a mesma coisa que passear pelas praias do Meco ao lado de um nudista – eles sabem do que estão a falar e nós não fazemos ideia do que vamos ver. E foi com essa sensação de mergulho no desconhecido que embarquei no cacilheiro para a Margem Sul, a caminho do Sushic. Esta blogger de nome impronunciável deu-se ao trabalho de fazer o ranking dos melhores restaurantes japoneses fora do Japão, com base nas avaliações feitas por gente de todo o Mundo no site TripAdvisor. E chegou à conclusão de que o Sushic estava em segundo lugar, logo atrás do recém-famosíssimo Jorudan Sushi, em Nápoles.

    O ranking é de 2013, mas como eu penso quatro vezes no futuro da humanidade antes de mexer um tendão, só mais recentemente é que me juntei à minha querida Mulher Mistério para esta aventura.

     

     

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    O ambiente 

    O programa do cacilheiro é vivamente recomendável – não só por nós, mas também pela Angela Merkel, que acha que o transporte de automóvel é um luxo fora do alcance de qualquer português. Nós fomos um pouco mais cedo para experimentar o bar que fica à porta do restaurante, dentro do Lisboa Almada Hotel. Além de ter uma óptima carta de gins, feitos com cuidado e atenção, tem ainda uma ementa de hambúrgueres artesanais, para quem não gostar de sushi.

    Quando chegámos, encontrámos um ambiente que é tudo menos ambiente de hotel. Apesar ficar mesmo ao lado da recepção, o bar estava cheio e com imensa vida. Aqui não se vêem americanos de calções, sandálias e meias brancas até ao tornozelo, sentados com a máquina fotográfica pendurada ao pescoço. O que existe são pessoas entre os 30 e os 50 anos, a comerem um hambúrguer ou a beberem um gin tónico enquanto esperam por uma mesa ao lado, num clima divertido. 

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    Eu procurei divertir-me com um Citadelle, enquanto Ela escolheu um Nordes. Como marcámos mesa para tarde, quase não começámos o gin. Mal este chegou ao balcão, chamaram-nos para o restaurante, decorado com uns engraçados quadros com uns lutadores de sumo e uma enorme janela que dá para a estrada. E é aqui que começa o espectáculo.

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    A ementa 

    Pedir a ementa num restaurante destes pode fazer todo o sentido para uma blogger japonesa que vai querer discutir, alga a alga, os ingredientes de cada prato. Mas, para mim, não tem grande utilidade. O que procuro, num bom japonês, é dizer o que não gosto e esperar refastelado pela surpresa. Agora, prepare-se porque as surpresas são constantes.

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    O primeiro prato a chegar à mesa foi um carpaccio de peixe branco do dia (€18) – a nós calhou-nos uma excelente rainha pintada fresquíssima – com fruta e umas finíssimas fatias de malagueta que só lhe davam um ligeiríssimo toque de picante. Até Ela, que é uma ferverosa militante anti-picante, adorou.

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    A seguir vieram umas vieiras braseadas (€14) servidas em cima de uma cama de alface e fios de nabo, que também estavam óptimas. Mas o momento alto das entradas foi o tataki de espadarte de Sesimbra (€15). Em primeiro lugar, o peixe (todo apanhado na costa portuguesa) é muito fresco e ainda mais saboroso. Depois, a combinação da cebola caramelizada em vinho do Porto (forte e doce) com a rúcula (leve e fresca) é perfeita. E é aqui que chega mais uma surpresa do Sushic: por cima do tataki vêm uns maravilhosos filamentos de togarashi: um condimento japonês feito à base de sete ingredientes diferentes. O sabor é ligeiramente semelhante ao do pimentão e é servido em finos fios crocantes que estalam a cada mastigadela.

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    Entrados nos gunkans, chegaram um gunkan white (€6), um óptimo gunkan molecular (€6) e um extraordinário gunkan tako (€5) feito com um pedaço de polvo em tempura e servido com arroz e umas ovas (que pareciam de moscatel) dentro de duas rodelas de lima que fecham como se fossem uma concha. A acidez da lima dá-lhe um toque único.

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    Antes de avançarmos mais nas surpresas, cortámos todos os excessos anteriores com um combinado de sashimi (€16,50) – uma decisão irrevogável Dela! – que foi o único prato escolhido por nós (neste caso, o nós é mais Ela…). E foi uma óptima forma de nos preparar para os cannelloni de atum (€12) que estavam mesmo a chegar. O atum vem enrolado num recheio feito com caranguejo do Alasca (ok, nem todo o peixe é da costa portuguesa…) e com umas ovas, em cima de uma cama de rúcula.

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    Chegados a este ponto de exagero de comida, a empregada veio simpaticamente perguntar se queríamos alguma coisa de sobremesa. E foi neste momento que os dois olhámos envergonhadamente um para o outro e Ela teve a coragem de dizer:

    – Não! Nem pensar! Queremos comer mais porque estes abdominais precisam de uma especialidade final só para aconchegar os milhares que calorias que já foram ingeridos.

    Acha que estou arrependido deste momento Psycho Dela? Pois engana-se redondamente. Foi a mais avisada e sensata decisão que a minha prezada Mulher Mistério podia ter tomado. E foi a única forma de provarmos o divinal gunkan de atum com um pequeno bloco de foie gras por cima (€8,50). Tudo isto braseado e acompanhado com ameixa de Elvas. Não vale a pena tentar descrever a conjugação de sabores, pois não?

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    A sobremesa 

    Quando, depois do último gunkan, a empregada voltou a aproximar-se da mesa, vinha preparada para tudo: até para a repetição de cada um dos pratos que tinha trazido. Mas a vergonha, por um lado, e a dieta Dela, por outro, impediram-nos de ir além de uma sobremesa a dividir pelos dois. Pedimos um óptimo gelado (€2,50) de biscoito e canela (adoro canela!) feito pelo chef pasteleiro do Sushic.

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    O serviço 

    Há os empregados simpáticos e há os empregados divertidos. Infelizmente, na maioria das vezes, os empregados divertidos transformam-se também em empregados chatos, seja pelo excesso de graças, seja pela inconveniência das mesmas. Graças a Nossa Senhora do Bom Humor, não foi isso que aconteceu aqui. Do princípio ao fim da refeição, a empregada foi sempre divertida e engraçada, sem exagerar. Respondeu de forma competente a todas as perguntas que lhe fizemos sobre a ementa, deu óptimas sugestões para provarmos e, no final, teve uma amabilidade cada vez mais rara: quando acabou o seu turno, veio à mesa despedir-se e perguntar se tínhamos gostado de tudo.

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    As crianças 

    O ambiente é descontraído e animado. Os clientes estão divertidos e falam alto. No entanto, como fomos lá jantar tarde, não vimos crianças. Se os seus filhos foram sushi-cépticos, tem sempre o Mood ao lado, o bar de gin que também serve hambúrgueres e pratos mais leves.

     

    O bom 

    A simpatia do serviço

    O mau 

    Ser longe do centro de Lisboa

    O óptimo 

    O sushi de fusão

     

    P.S: Repare como consegui aguentar um texto inteiro sem fazer graças sobre Mário Lino e o “deserto” da Margem Sul.

     

    Um bom sushi para si onde quer que esteja,

    Ele

     

    fotos: sushic

     

    26 comentários em “está confirmado: o melhor restaurante de sushi fica em almada e chama-se sushic!

    1. hahaha Ele , isto aqui não é nenhum deserto. Fiquei contente que existe um sitio destes aqui na zona onde eu moro. Pena que seja um pouco caro uma refeição para duas pessoas. Mas no entanto as fotos são lindas e mesmo para mim que não aprecio comida japonesa, até fiquei com vontade de experimentar. Quem sabe um dia.

    2. Tem toda a razão! E não é assim tão longe como isso. Mas com um bar de gin e tudo, para um lisboeta como eu era tão mais prático ser perto de casa e não precisar de levar o carro… É que o programa do cacilheiro é divertido, mas não dá para todos os dias 🙁

      Obrigado pelo seu comentário,
      Ele

    3. Parabéns por colocarem a margem sul no mapa! OBRIGADO. è um óptimo restaurante sim. Já experimentaram vir à Rua Cândido dos Reis em Cacilhas?
      https://cidade.iol.pt/agenda/body.aspx?id=3405
      Mais tradicional e popular talvez mas com muito boas ofertas e a pizzaria (Pizzaria do Pátio) com vista para o Tejo na Boca do Vento!!!
      A margem sul tem tantos, mas tantos recantos bonitos, pitorescos óptimos para comer, dormir, passear, ser apaixonadamente romântico!!! Bons vinhos, bom queijo, bom pão, azeitonas, enchidos e boa gente! E essa conversa de ser longe já está tão fora de moda… Provavelmente ir de Algés por exemplo ao Parque das Nações demora o mesmo e agora vem o Verão gente!!! Tanta praia linda à espera… Tanto local paradisíaco por aqui. Parabéns pelo destaque! Desculpem ter comentado, mas embora nascida em Lisboa como moradora há muitos anos, aqui, do lado “errado” do rio, tenho de puxar por isto!!! 🙂

    4. É bom bom, mas não é o melhor… ainda por cima este é mais virado pra Sushi de fusão…

      Quem quiser mesmo comer como se tivesse em pleno Japão, na zona de Lx tem o Kampai, Bonsai (bairro alto), Mindori, Aron Sushi, Tomo…

    5. Gostei do post…

      Gostamos muito do SUSHIC e fica mesmo aqui ao lado.

      Creio que da próxima vez vamos experimentar tudo o que comeram (menos o combinado, que dispensamos, pois preferimos peça a peça).

      Adoro o vosso blog… e já nos deram várias ideias.

      OBRIGADA pela partilha!!!

    6. Já fui ao Sushic. Acredito que seja o segundo melhor… de Almada! As entradas e os pratos estavam bons a sobremesa fraca, ofereceram outra em troca. O chão uma desgraça de tão sujo que estava bem como a cortina junto à saída dos empregados para a cozinha. A empregada passou de engraçada a engraçadinha e acabou no “vai-te embora que já não aguento”. Não repito.

    7. Então qual o melhor restaurante de Sushi?
      Faço anos de casado e gostava de ir a um bom restaurante de Sushi falaram-me do Sushi Design – no Farol Hotel em Cascais, Sushi Café Avenida, Sushic e o Yakuza. Qual o melhor?
      Têm mais alguma sugestão?
      Cumprimentos

    8. Obrigado pelo descrição e partilha da sua experiência. Muito interessante, boas fotos e um texto agradável. Não posso, no entanto, deixar de criticar, de forma construtiva, a seguinte frase: “O mau Ser longe do centro de Lisboa”. Foi sincero no que disse mas tal revela uma certa tendência lisboeta de que tudo tem de acontecer em Lisboa. Não, não tem! De forma aproximada, de Lisboa a Almada, sem trânsito, são 10m. Da baixa à “Expo” são 10m e ainda tem de estacionar…… Uma das coisas que mais me surpreendeu quando vim viver para estas paragens foi o desconhecimento que os Lisboetas, em geral, têm da “margem sul” (vice-versa também acontece!!) e por vezes da própria cidade em que cresceram e viveram. Quando olham para o rio não sabem onde fica Cacilhas, Seixal ou Barreiro… olham apenas a pensar que do outro lado são marginais….. talvez, alguma confusão com margem (assumo o exagero nas minhas palavras!). Voltando atrás, é como dizer que o choco frito em Setúbal é ótimo, mas pena é não ser junto à minha casa. Ir a um restaurante é uma experiência a que se pode juntar a experiência de visitar outro lugar. É um 2 em 1! Os seus amigos não lhe perguntaram se foi assaltado ou esfaqueado (Piada fácil)? Não sou destas bandas, mas já vivi em Lisboa e atualmente vivo perto de Almada! Um desabafo, acho imensa graça algumas personalidades chamarem praias de Lisboa às praias da margem sul! 🙂 Abraço e continue!!

    9. Olá, Visitante
      Antes de mais, deixe-me agradecer-lhe o seu comentário. E deixe-me também dizer-lhe que adoro a margem Sul: da Caparica ao Meco, passando por Sesimbra e pela Arrábida, é tudo lindo. Agora eu – preguiçoso e comodista confesso – preferia ter sempre todos os bons restaurantes na minha rua ;). De qualquer forma, adorei o passeio a Almada.
      Espero que continue a gostar do blog, apesar do meu comodismo ;).

      Muito obrigado,
      Ele

    10. OSAKA na rua da praia Vitória – Saldanha. O melhor restaurante onde já comi, 12,50 almoço, buffet à carte, maravilhoso, comida impec, tudo fresco e delicioso! Recomendo…5 estrelas

    11. Onde raio andam a comer Sushi? Já foram por acaso ao Japão, comer em restaurantes tradicionais? (fora dos circuitos turisticos).
      O Sushic vive de fama e só posso imaginar darem avaliações dessas se a bitola de comparação forem os buffet de chineses…
      O Sushi tradicional é bom, o peixe é fresco e bem trabalhado mas não é nada de extraordinário…o Sushi de fusão (ou lá o que raio é isso, porque Sushi não é)…vai pelo mais fácil. Mayonese e filadélfia em Sushi devia dar condenação imediata ao degredo.

    12. O Sushic já foi bom, já teve excelente sushi, um serviço 5 estrelas, acolhedor e com simpatia, uma carta fantástica. Eu como frequentador assíduo deste restaurante (3 a 4 vezes mês) posso afirmar que de meu restaurante preferido, caiu a pique. O Sushic perdeu qualidade, perdeu a sua identidade e é neste momento uma sombra daquilo que já foi.

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