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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

filetes no forno com salada de abacate e morangos, uma receita divinal para fazer em 15 minutos

Quinze minutos é o tempo que a minha querida e estimada Mulher Mistério demora a secar o seu lindo cabelo pela manhã. 15 minutos, leu bem? Um quarto de hora. Agora imagine o que é chegar a casa, cansado de um dia de trabalho, e preparar o jantar para toda uma família numerosa enquanto Ela convive com o secador.

Eu não só imagino como já o fiz. Quando a Pescanova nos desafiou a preparar uma receita para acompanhar os seus novos filetes temperados com um ligeiro toque de caril, eu comecei a levitar com a ideia de um jantar delicioso e surpreendente feito em 15 minutos. É o tempo que demora a cozinhar estes fantásticos filetes de pescada panada no forno. E foi o tempo que eu demorei a fazer uma divinal salada de abacate e morangos.

Como estamos em rigorosa época de dietas cá em casa e os filetes já têm hidratos de carbono, fiz apenas uma salada para acompanhar. Mas não foi uma salada qualquer... 

filetes pescanova.jpg

 

Ingredientes

Para 4 pessoas

  • 4 filetes forno temperados com caril Pescanova
  • 200 g de espinafres baby
  • 400 g de morangos cortados
  • 1 abacate
  • 120 g de queijo Gorgonzola
  • 30 g de amêndoas torradas
  • Meia cebola roxa pequena, cortada fininha

Para o molho

  • 70 ml de azeite
  • 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de sementes de papoila
  • Uma pitada de mostarda seca moída
  • Flor de Sal
  • Pimenta preta

 

Esta arrisca-se a ser a receita mais rápida que já passou pela sua mesa de jantar. Retire os filetes Pescanova da embalagem, sem os descongelar antes, e coloque-os directamente no forno, pré-aquecido a 200º C, durante 15 minutos. Enquanto isso, corte o abacate, os morangos e o queijo Gorgonzola em pedaços e misture-os, numa taça, com os espinafres baby, a cebola roxa e as amêndoas torradas.

Para temperar, decidi fazer um fantástico vinagrete de mel que combina lindamente com o discreto e irresistível toque a caril destes filetes Pescanova. E quando digo "fazer" digo misturar bem todos os ingredientes à mão, com a ajuda de uma vareta, até ficar com uma emulsão cremosa.

filetes pescanova-6.jpg

Assim que os filetes forno Pescanova estiverem prontos, sirva-os com a salada e o vinagrete. Jantar mais fácil é impossível.

 

Um óptimo jantar para si onde quer que os filetes estejam,

Ele

 

fotos: bárbara tomaz/me at the kitchen para casal mistério

 

Uma receita feita em parceria entre o Casal Mistério e a Pescanova