fondant de doce de leite derretido por dentro: quem é que consegue resistir a esta receita facílima de fazer?

    O doce de leite está para a vida dos meus queridos quatro Filhos Mistério assim como a Maria Luís Albuquerque está para a vida do Pedro Passos Coelho: definitivamente, não conseguem viver um sem o outro. E é por isso que eu os decidi juntar – as crianças com o doce de leite, claro, porque entre o Pedro e a Maria Luís ninguém mete o nariz. 

    O grande responsável por essa união de facto foi o fantástico blog Brown Sugar que publicou uma irresistível receita de fondant de doce de leite, um incrível bolo consistente por fora e líquido por dentro. Tudo o que precisa para fazer esta maravilha da natureza é de manteiga para untar os ramequins, farinha, 2 gemas de ovo, um ovo inteiro e doce de leite. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente para fazer seis bolos individuais, veja a receita original aqui.

    Molten-Dulce-de-Leche-Cakes.jpg

     

    Comece por untar os seis ramequins individuais. Depois espalhe farinha por cima, rodando os ramequins de forma a deixar a manteiga coberta por farinha. Retire o excesso de farinha e trate do resto: bata as gemas e o ovo numa taça, na velocidade máxima, até ficarem com cerca do dobro do volume que tinham – são cerca de três minutos e meio. Junte o doce de leite e bata até ficar tudo bem misturado. Finalmente, vá acrescentando a farinha enquanto continua a bater. Divida pelos seis ramequins e leve ao forno, pré-aquecido a 220º C, durante 12 a 14 minutos: o ideal é ficar com a parte de fora do bolo dourada e o interior líquido. Sirva os bolos ainda quentes e acompanhados com gelado de baunilha, se gostar.

    Quem é que resiste a uma delícia destas? Eu não.

     

    Um óptimo bolo para si onde quer que o doce de leite esteja,

    Ele

     

    receita e foto: brown sugar

     

    15 comentários em “fondant de doce de leite derretido por dentro: quem é que consegue resistir a esta receita facílima de fazer?

    1. Olá,
      Pergunta eventualmente ignorante: doce de leite já se vende assim? ou obtém-se a partir de leite condensado?
      Se é rápido parece-me uma óptima ideia para levar de sobremesa a casa de alguém 🙂
      Obrigada

    2. Olá bom dia.
      Será que me poderia ajudar nas quantidades de doce de leite necessário? Isto das tablespons e cups deixam-me sempre com muitas dúvidas.
      Obrigada e Festas Felizes

    3. Olá Patrícia, desculpe responder-lhe tão tarde, mas temos recebido tantas mensagens e comentários que não temos conseguido responder em tempo útil.
      Quanto às quantidades nesta receita, são:
      Manteiga q.b.
      2,5 colheres de sopa de farinha
      2 gemas de ovo
      1 ovo
      1 + 2/3 de colher de sopa de doce de leite
      Gelado de baunilha

      Espero ter ajudado (ainda a tempo)
      Um beijinho e bom ano, Ela

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