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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

gelados de figo e vinho do porto para refrescarem este fim-de-semana de calor

Não há nada como um domingo de verão com um gelado caseiro. Quer dizer, até há: um domingo de verão com um gelado caseiro de figos. Ou, melhor ainda, figos e Vinho do Porto. Como é fácil de perceber, este post parece um foguetão de expectativas pronto a levar-nos até ao espaço de braço dado com o Mário Ferreira. E o melhor de tudo é que esta divinal receita do Endless Simmer é tão fácil quanto deliciosa.

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Ingredientes

Para 8 gelados

  • 2 chávenas de Vinho do Porto
  • 900 g de clementinas
  • 700 g de figos
  • 1/4 de chávena de mel

 

Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata bem durante uns dois minutos até ficar com um creme. Passe por um passador médio e coloque nas formas de gelado. Ponha as formas no congelador. Ao fim de umas duas horas, espete os pauzinhos nos gelados se estes já se aguentarem em pé e volte a colocar no congelador até ficarem duros.

 

Um bom domingo para si onde quer que o Vinho do Porto esteja,

Ele

 

receita e foto: endless simmer

 

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