gelados de figo e vinho do porto para refrescarem este fim-de-semana de calor

    Não há nada como um domingo de verão com um gelado caseiro. Quer dizer, até há: um domingo de verão com um gelado caseiro de figos. Ou, melhor ainda, figos e Vinho do Porto. Como é fácil de perceber, este post parece um foguetão de expectativas pronto a levar-nos até ao espaço de braço dado com o Mário Ferreira. E o melhor de tudo é que esta divinal receita do Endless Simmer é tão fácil quanto deliciosa.

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    Ingredientes

    Para 8 gelados

    • 2 chávenas de Vinho do Porto
    • 900 g de clementinas
    • 700 g de figos
    • 1/4 de chávena de mel

     

    Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata bem durante uns dois minutos até ficar com um creme. Passe por um passador médio e coloque nas formas de gelado. Ponha as formas no congelador. Ao fim de umas duas horas, espete os pauzinhos nos gelados se estes já se aguentarem em pé e volte a colocar no congelador até ficarem duros.

     

    Um bom domingo para si onde quer que o Vinho do Porto esteja,

    Ele

     

    receita e foto: endless simmer

     

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