Não há nada como um domingo de verão com um gelado caseiro. Quer dizer, até há: um domingo de verão com um gelado caseiro de figos. Ou, melhor ainda, figos e Vinho do Porto. Como é fácil de perceber, este post parece um foguetão de expectativas pronto a levar-nos até ao espaço de braço dado com o Mário Ferreira. E o melhor de tudo é que esta divinal receita do Endless Simmer é tão fácil quanto deliciosa.
Ingredientes
Para 8 gelados
- 2 chávenas de Vinho do Porto
- 900 g de clementinas
- 700 g de figos
- 1/4 de chávena de mel
Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata bem durante uns dois minutos até ficar com um creme. Passe por um passador médio e coloque nas formas de gelado. Ponha as formas no congelador. Ao fim de umas duas horas, espete os pauzinhos nos gelados se estes já se aguentarem em pé e volte a colocar no congelador até ficarem duros.
Um bom domingo para si onde quer que o Vinho do Porto esteja,
Ele
receita e foto: endless simmer
Que maravilha!
E eu que adoro figos e vinho do Porto.