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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

granola caseira com iogurte, o meu regresso à vida saudável

Segunda-feira, dia de recomeços. Estou cheia de energia e de boas intenções. Eu e o inferno, eu sei, mas nós (o inferno e eu) sempre tivemos muita coisa em comum. Como o pecado da gula, por exemplo, ou as inúmeras tentações que proporciono a mim própria. Enfim, hoje estou motivada e, por isso, vou começar a semana da melhor forma, com esta deliciosa granola caseira com iogurte, do blog kyra's kitchen. Só demora 15 minutos a fazer e é uma delícia... saudável.

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Ingredientes 

Para 3 porções

  • 6 mãos cheias de aveia
  • 3 mãos cheias de sementes de girassol
  • 5 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
  • 2 colheres de chá de folhas de tomilho secas
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de raspas de limão

Toppings por porção

  • 7 framboesas frescas
  • 1 pitada de tomilho fresco
  • 1 fio de azeite extra virgem 
  • 1 iogurte de coco ou leite de amêndoa

 

Coloque a aveia, as sementes de girassol, o tomilho e o sal numa taça. Misture bem, acrescente o mel e o ghee. Volte a misturar bem com uma colher de madeira. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe bem a mistura. Leve ao forno, pré-aquecido a 170º C, durante 8 minutos, até ficar com uma cor acastanhada e dourada. Retire do forno e deixe arrefecer. Junte a raspa de limão e mantenha num recipiente fechado. Sirva com iogurte de coco ou com leite de amêndoa e os extras mencionados.

 

Uma ótima semana para si e um fantástico regresso à dieta para mim,

Ela

 

receita e foto: kyra's kitchen 

 

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