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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

limonada brasileira com leite condensado, a bebida ideal para brindar ao fim dos jogos olímpicos

No Europeu de futebol, tivemos motivos para brindar ao resultado final; nos Jogos Olímpicos, temos motivos para brindar apenas ao final. Depois do oásis de vitórias que foi a medalha de bronze de Telma Monteiro, achei por bem preparar uma bebida especial para celebrar o encerramento dos Jogos. E, como é evidente, tinha de ser uma bebida brasileira. Ainda ponderei seriamente preparar uma caipirinha, mas os quatro misteriosos menores de idade que fazem a delicadeza de partilhar a casa connosco organizaram um motim a exigir uma bebida sem álcool. E eu tive de ceder à força da maioria.

O resultado foi esta surpreendente limonada brasileira do fantástico blog Apple of My Eye. E agora a pergunta difícil: mas o que é que distingue a limonada brasileira da limonada portuguesa? Os limões comprados em Copacabana, em vez do Mercado da Ribeira? Não senhor. Em primeiro lugar, a limonada brasileira é feita com limas no lugar de limões. E depois leva doce de leite (ou leite condensado), o que a torna mais doce e cremosa.

Brazilian-Lemonade-1-1.jpg

 

Para fazer esta maravilha dos dias mais quentes, vai precisar de limas, doce de leite (ou leite condensado, se não conseguir encontrar o doce de leite), açúcar (se gostar da limonada mais doce), água com gás e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita completa aqui.

Lave as limas e corte-as em quatro. Coloque-as num liquidificador juntamente com o leite condensado, o açúcar e a água. Bata tudo durante cerca de 10 segundos para extrair o sumo e misturar (o tempo certo vai depender da potência do seu liquidificador). Passe o sumo por um passador. Deite fora as cascas e volte a colocar o sumo no liquidificador com um pouco de gelo se lhe quiser dar a consistência de um slushie. Sirva com mais gelo e já pode brindar à vontade.

 

Uma óptima limonada para si onde quer que o leite condensado esteja,

Ele

 

receita e foto: apple of my eye

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