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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

mini bolo de chocolate sueco para animar as tardes de estudo da nossa prole mistério

Semana de testes é sinónimo de miúdos estafados e profundamente infelizes. Ontem olhavam para os livros com um ar quase tão revoltado como o do Mário Soares depois de visitar José Sócrates na prisão de Évora. Por isso, decidi fazer um lanche especial para animar a sessão de estudo dos mais velhos. E o que é que põe um sorriso na cara de uma criança (além do fim dos testes, claro)? Um bolo de chocolate, óbvio, e quando descobri esta receita no fantástico blog I Am a Food Blog, decidi alegrar a tarde deles, optando por servir em taças individuais.

izys-chocolate-cake-4.jpg

 

Ingredientes (para 12 mini bolos) 

  • 135 g de manteiga
  • 55 g de cacau em pó
  • 350 g de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 110 g de farinha + 2 colheres de sopa de farinha para untar
  • ½ colher de chá de canela
  • 3 ovos grandes
  • Açúcar em pó ou pó de cacau para polvilhar (opcional)
  • Chantilly (opcional)
  • Pistácios tostados e cortados aos pedaços (opcional)

 

Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte e espalhe a farinha pelas 12 taças de ir ao forno. Derreta a manteiga num tacho médio. Retire do lume e junte o cacau, o açúcar, a baunilha, a farinha, a canela, os ovos e mexa bem até ficar uma mistura homogénea. Divida a massa entre as taças e coloque no forno entre 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer durante 20 minutos e polvilhe com o açúcar em pó. Termine com o chantilly e os pistácios e sirva quente.

 

Boas receitas para mim e boas notas para eles,

Ela

 

receita e fotos: iamafoodblog

 

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