O verão está a chegar, eu estou a panicar porque tenho de experimentar o biquíni que mal me servia no ano passado e os nossos queridos Filhos Mistério já só pensam em praia e nos gelados que querem comprar. Como sou uma mãe precavida, lembrei-me de lhes fazer uns gelados caseiros imbatíveis para ter em casa para os calar, cada vez que eles me cravarem um gelado. Deliciosas, saudáveis, vegan e sem glúten, estas pequenas maravilhas que encontrei no blog She Likes Food preparam-se em 15 minutos. E só precisa de 3 ingredientes: bananas, pepitas de chocolate (pode usar vegan, se for o caso) e amêndoas partidas em pequenos pedaços.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.
Descasque as bananas, corte-as ao meio e depois divida-as ao meio novamente ao comprido.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Mergulhe cada pedaço de banana no chocolate derretido até metade e use uma colher para garantir que a banana fica bem coberta pelo chocolate.
Vá dispondo as bananas com a cobertura de chocolate num tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe por cima de cada uma as amêndoas partidas.
Leve as bananas ao congelador durante 1 a 2 horas até ficarem congeladas. Guarde-as em sacos de congelar e vá tirando cada vez que lhe apetecer. Duram 1 a 2 semanas no congelador.
Um ótimo e saudável fim-de-semana,
Ela
receita e foto: she likes food