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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

mini quiches de espinafres e alcachofras, a química perfeita para o seu almoço

Quem se lembra da química que havia entre o Patrick Swayze e a Jennifer Grey em “Dirty Dancing”? Ou entre o Patrick Dempsey e a Ellen Pompeo na “Anatomia de Grey”? Ou melhor ainda, entre Kerry Washington e Tony Goldwyn em “Scandal”? OK, vou parar por aqui, juro que não vou falar da Ingrid Bergman e do Humphrey Bogart em “Casablanca”. É mais ou menos a mesma química que existe entre o espinafre e a alcachofra. Não há nada a fazer. Foram feitos um para o outro. E, para mim, estas mini quiches de espinafres e alcachofras, do fantástico blog Gimme Some Oven, foram amor à primeira vista. São fáceis, rápidas de fazer (demora no máximo 30 minutos) e deliciosas. E pode congelar as que sobrarem para futuros pequenos-almoços para aqueles dias em que está cheio de pressa.

Easy-Spinach-Artichoke-Quiche-Cups-2.jpg

 

Ingredientes

Para 12 mini quiches

  • 1 lata de corações de alcachofra, limpos, secos e picados
  • 1 embalagem de espinafres congelados, secos
  • 5 ovos mexidos
  • 3/4 de chávena de queijo mozzarella em pedaços
  • 2/3 de chávena de leite
  • 1/2 de chávena de cebola picada
  • 1/4 de chávena de queijo parmesão ralado
  • 2 dentes de alho picado
  • 1/4 de uma colher de chá de sal
  • 1/4 de uma colher de chá de pimenta

 

Pré-aqueça o forno a 180º C. Prepare 12 mini formas, forrando-as ou com formas de papel ou com um spray para cozinhar. Junte todos os ingredientes numa taça grande e misture bem. Divida a mistura pelas 12 mini formas, deixando-as quase cheias. Leve ao forno durante 20 minutos ou até os ovos ficarem prontos e conseguir enfiar um palito numa das quiches e este sair limpo. Sirva logo. Agora prove lá… É ou não é o casamento perfeito? Parece o nosso, meu querido Marido Mistério. Neste caso, tu és o espinafre e eu a alcachofra.

 

Um ótimo sábado com muita química com a sua cara-metade,

Ela

 

receita e foto: gimmesomeoven 

 

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