mousse de amêndoa, um pequeno-almoço saudável que podia ser uma sobremesa

    Esta receita do blog Nadia’s Healthy Kitchen sabe e parece uma sobremesa só que é super saudável. Com uma consistência cremosa, consegue ser saciante e deliciosa ao mesmo tempo: rica em fibras e gorduras saudáveis, tem proteína adicionada. E, claro, é vegan, sem açúcar e sem glúten.

    Para fazer esta delícia saudável, precisa de trigo sarraceno, proteína em pó de baunilha, uma banana madura, manteiga de amêndoa, canela e leite de amêndoa ou de aveia.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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    Coloque o trigo sarraceno numa taça e cubra-o com água.

    Deixe-o a ensopar durante a noite.

    No dia seguinte escorra e passe o trigo sarraceno por água da torneira.

    Transfira para o liquidificador juntamente com o resto dos ingredientes e misture bem até obter um creme macio.

    Sirva numa taça decorada com frutos secos e/ou frutos vermelhos.

     

    Um ótimo dia para si, onde quer que esteja,

    Ela

     

    receita e foto: nadia´s healthy kitchen

     

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