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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

mousse de chia, amêndoas e banana: sim, é verdade, ainda estou em dieta mas estou feliz

E de repente sinto-me uma espécie de guru da alimentação saudável. Sonho com uma feijoada mas como uma saladinha, apetece-me um gelado mas como uma peça de fruta, tenho desejos de um copo de vinho, mas bebo água. Resumindo: sou uma mulher nova. Cheia de contradições e quase esquizofrénica mas uma mulher nova. E é, cheia de apetite que vou desfrutar deste pequeno-almoço delicioso e saudável, como se estivesse a comer dez panquecas cheias de Nutella por cima. É tudo uma questão de mentalização.

O que me vale é que esta receita do blog Grits & Chopsticks é surpreendentemente deliciosa, por isso, até é convincente. Só preciso de leite de coco, sementes de chia, bananas maduras às rodelas e amêndoas tostadas laminadas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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A receita é facílima mas tem de ser preparada de véspera. O que não é grave porque uma mulher em dieta é uma mulher que planeia. Por isso, na noite anterior, abra as duas latas de leite de coco e despeje-as para uma taça. Mexa bem. Junte as sementes de chia e volte a mexer. Tape e guarde no frigorífico até ao dia seguinte. De manhã, divida a mousse de chia pelas taças, junte uma colher de sopa extra de leite de coco (se gostar de mais líquido) e coloque por cima as rodelas de banana e as amêndoas laminadas. Agora, experimente lá. É ou não é uma maravilha?

Se preferir, pode usar outros frutos como cerejas, manga, mirtilos ou morangos, por exemplo.

 

Um ótimo dia, de preferência com boas receitas,

Ela

 

receita e foto: grits and chopsticks