Confesse lá: tudo o que precisa num dia de semana é de um jantar assim. Rápido, fácil e em que só suja uma frigideira. Quer saber da melhor notícia? Nem precisa de esperar para ferver água antes. Faz tudo ao mesmo tempo: a massa e o molho. A receita é da imbatível Martha Stewart e vai ser o jantar dos miúdos hoje à noite.
Só preciso de uma embalagem de linguine, tomates cherry cortados ao meio, uma cebola cortada fininha, alho também cortado fininho, flocos de pimenta vermelha, manjericão, azeite extra virgem, sal, pimenta preta e água. Para decorar, é bom ter também à mão queijo parmesão ralado.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Junte numa frigideira funda, o linguine, o tomate, a cebola, o alho, os flocos de pimenta vermelha, o manjericão e o azeite, tempere com sal e pimenta e acrescente 4 chávenas e meia de água. O linguine tem de ficar estendido ao longo da frigideira. Deixe levantar fervura em lume alto. Deixe ferver e vá mexendo várias vezes, virando o linguine com um garfo ou com uma pinça, durante cerca de 9 minutos, até a pasta ficar al dente e a água tiver praticamente evaporado.
Tempere com sal e pimenta, divida por quatro taças e decore com folhas de manjericão, parmesão ralado e um fio de azeite.
Agora é só mandar a criançada lavar as mãos e ir para a mesa.
Um ótimo jantar,
Ela
receita: martha stewart; foto: james ransom
É realmente uma receita deliciosa e fácil que o vosso blog me deu a conhecer há 1 ano atrás https://www.casalmisterio.com/nove-minuto s-uma-panela-uma-massa-325036 🙂