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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o que vão jantar as estrelas de hollywood depois da cerimónia dos óscares

Hoje é noite de óscares e não vou revelar os meus favoritos para não dar pistas à nossa família e amigos sobre a nossa identidade. Mas posso tentar adivinhar quem vai levar a estatuteta mais cobiçada de Hollywood para casa: Emma Stone, Casey Affleck, Viola Davies e Mahersahla Ali são as minhas apostas e La La Land vai “varrer” a noite. Não, juro que não sou o Lauro António, mas adoro cinema e conseguimos, apesar da nossa vida caótica, ver quase todos os filmes nomeados.

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Depois de uma cerimónia de três horas e de terem passado a semana e o dia inteiro praticamente em jejum para caberem nos vestidos e nos smokings, tudo o que as estrelas de Hollywood querem é ir a correr para o Baile do Governador e, como se diz em bom português, “encher o bandulho”. É também aqui que os vencedores vêem o seu nome ser gravado na tão cobiçada estatueta dourada.

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Wolfgang Puck, responsável pelo menu do jantar da after party do Óscares há 23 anos, é o maior concorrente de Meryl Streep no que toca a presenças na maior festa do cinema. E o segredo, garante, é ter muita mas muita comida, porque, segundo a sua experiência, neste dia os convidados estão tão ocupados a prepararem-se para a passadeira vermelha que nem se lembram de comer: “Podem ter tomado um café ou um chá de manhã e mais nada. Chegam a estar oito horas sem comer, por isso, chegam aqui esfomeados!”

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São 50 pratos diferentes para 1500 convidados e os números impressionam: 2550 macarons, 1050 cones de waffle feitos à mão, 147 quilos de arroz, 113 quilos de parmesão, 10 quilos de caviar, seis mil hambúrgueres de carne kobe, 38 tipos de doces, 250 lagostas, e ainda 12 mil copos de champanhe e 2200 garrafas de vinho.

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Como é óbvio também há opções saudáveis para os vegetarianos e para os vegan, para quem não come nozes, produtos com glúten ou com lactose. Só para o prato vegetariano de Massa Agnolotti com Pastinaca, foram encomendados mais de sete quilos de trufa negra. Mas também há sushi, poke, pastas, empadas de galinha com trufas pretas e um desfile interminável de sobremesas. Os convidados podem ainda levar para casa óscares de chocolate em miniatura polvilhados com ouro verdadeiro.

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Aqui fica o menu:

Snacks

Clássicos

  • Salmão Fumado sobre Tosta em forma de Óscar
  • Empada de Galinha com Trufa Preta
  • Macarrão com Queijo no Forno

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Novidades

  • Costeleta de Vaca Wagyu com Especiarias Marroquinas e Bolo de Parmesão
  • Tacos de Raiz de Taro ocm Camarão, Manga, Abacate e Aioli de Chipotle
  • Gnocchetti com Cogumelos e Creme de Cajus
  • Cachorros de Lagosta em Espeto
  • Pipocas Trufadas Douradas com Pretzels Caseiros
  • Pasta com Infusão de Sumo de Cenoura

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Saladas

  • Saladas Verdes
  • Salada de Beterraba Baby com Iogurte de Queijo de Cabra
  • Granola e Citrinos

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Sobremesas

  • Gelados e Sorvetes
  • Bombons de Chocolate
  • Sanduíches de Marshmallows e Bolachas Oreo
  • Waffles de Red Velvet com Baunilha
  • Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso
  • Bolas de Bolo Takoyaki
  • Chupa-chupas de Caramelo e Cappuccino em forma de Óscar

… fora as mini pizzas, mini hambúrgueres, as pannacottas, enfim, os restantes pratos que vão sendo servidos ao longo da noite.

Um coisa é certa, os vestidos e os smokings vão sair desapertados deste jantar!

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Uma ótima e saborosa noite de óscares,

Ela

 

fotos: d.r.

 

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