o segredo de jamie oliver para fazer um ovo escalfado redondo e perfeitinho num instante

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    Jamie Oliver está para a culinária assim como Angela Merkel está para a Europa: quando ele fala, nós limitamo-nos a ouvir e obedecer.

    (Bem, isto deveria ser um elogio, se calhar a metáfora não foi muito feliz…)

    De qualquer forma, percebe a ideia, não é? Jamie Oliver é um deus da cozinha e é por isso que estou há duas horas e 43 minutos de boca aberta com esta sua dica que, como todas as boas dicas, tem tanto de evidente como de eficaz. O conselho é para fazer um delicioso ovo escalfado, redondo e perfeitinho de uma forma fácil e rápida.

    O grande problema do ovo escalfado é mantê-lo com um aspecto minimamente decente. Há quem aconselhe a pôr vinagre na água, a fazer um remoinho ou a segurar o ovo dentro de uma concha de sopa durante a cozedura. Eu devo confessar a minha total incapacidade e falta de jeito: mesmo com todos estes conselhos ao mesmo tempo, nunca consigo ficar com um ovo escalfado que não pareça o Monstro do Loch Ness.

    Mas agora, como diria João Pinto, o saudoso jogador do Futebol Clube do Porto, a minha vida vai dar uma volta de 360 graus. Tudo o que precisa de fazer é seguir estes seis passos:

     

    1. Pegue em duas folhas de película aderente;
    2. Coloque-as abertas a forrar uma taça pequena;
    3. Despeje um pouco de azeite por cima delas;
    4. Ponha o ovo lá dentro;
    5. Feche a película com um nó;
    6. E mergulhe tudo na água a ferver.

     

    Quando a clara ficar branca, tire a película da água, retire o ovo lá de dentro e já está. Mais uma enorme vantagem desta técnica imbatível: se quiser temperar o ovo com algum ingrediente especial – ervas, molho de soja, etc. – só tem de colocar o tempero dentro da película aderente. 

    O ovo fica delicioso e perfeitinho. Tem dúvidas? Então veja aqui passo a passo.

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    Um bom ovo para si onde quer que esteja,

    Ele

     

    fotos: jamie oliver

    12 comentários em “o segredo de jamie oliver para fazer um ovo escalfado redondo e perfeitinho num instante

    1. Olá a todos!! É só para dizer que existe há venda pelicula aderente para microondas, ou seja é resistente ao calor (deve ser menos prejudicial que usar a normal).
      Comprei no Jumbo da marca Auchan.

      Adoro ovos escalfados!!!!!!😍

      Obrigado Casal Mistério!!! Adoro-vos!!!

    2. Hoje, depois de estragar mais uns ovos na tentativa de fazer os tais escalfados lindos, vim ao mr.google pesquisar e apareceu este artigo. Realmente ainda estou de queixo caído pela simplicidade. Um daqueles momentos Ahah !

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