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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o sushi não chegou, os sumos eram de pacote e os ovos estavam frios: a desilusão de um brunch de 25 euros

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– Peço desculpa, o sumo é natural?

– Não. É Compal.

Podia ser um óptimo anúncio da marca, mas infelizmente foi só o nosso brunch de domingo no Olivier Avenida. É claro que não tenho nada contra o sumo Compal, mas num brunch onde se paga 25 euros por pessoa digamos que não viria mal nenhum ao mundo se tivessem guardado uns minutinhos da sua manhã para espremer umas laranjas. Ou para aquecer umas panquecas. Ou para fazer mais umas pecinhas de sushi. Mas já lá vamos. Antes, há que esclarecer a Humanidade sobre a dúvida mais premente quando se fala do chef Olivier...

 

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O ambiente

...Não, o restaurante não está cheio de angolanos milionários a refastelarem-se à frente de lagostas popozudas. Nem de mulheres que se esqueceram da roupa em casa. Pelo menos à hora do brunch, o ambiente no Olivier Avenida é igual ao de qualquer outro restaurante da moda: uma mesa com duas amigas candidatas a modelo que fotografavam mais pratos do que nós (talvez com a diferença de, em vez de panquecas, comerem fruta), um casal fashion com a filha adolescente também agarrada ao telemóvel, três gerações de uma família a festejarem mais um domingo em conjunto, vários casais com filhos pequenos e uma família numerosa a fazer perguntas inconvenientes sobre a proveniência dos sumos – ou seja, nós.

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Há algum tempo que estávamos a estudar qual o único restaurante de Olivier que se enquadrava no nosso modesto orçamento mensal. E entre os 120 euros por um T-Bone no K.O.B. e os 25 euros por um brunch no Avenida, resolvemos optar pelo brunch – se bem que, com adultos e crianças incluídas, a conta ultrapassou confortavelmente os 100 euros.

O espaço é confortável e alterna cadeiras onde se pode sentar com sofás onde se pode refastelar. É claro que eu me refastelei ao lado da minha querida Mulher Mistério enquanto as crianças se digladiavam pelos dois outros lugares de sofá. A decoração é num estilo demasiado milionário russo para o meu gosto: dourados, lustres e veludos não faltam. O que falta – e deixou a minha querida Mulher Mistério à beira da apoplexia nervosa – são guardanapos de pano. Convenhamos que dos 25 euros por pessoa podia-se ter guardado um cêntimo para ligar a máquina de lavar roupa e não precisar de servir guardanapos de papel.

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O sushi

Voltemos então ao sushi. O que foi colocado na mesa do buffet foram quatro pratos: dois de sushi e dois de sashimi. O sushi dividia-se entre niguiris (muitos e muito desinteressantes) e rolinhos com salmão e camarão ou com salmão e queijo creme e que eram feitos com peixe fresco e ingredientes bem equilibrados. O sashimi era de salmão e dourada e vinha salpicado com cebolinho e sementes, o que dava um toque maravilhoso ao peixe fresquíssimo.

Além disso, havia ainda um salmão marinado fantástico. O problema é que "havia" é provavelmente a palavra mais adequada quando se fala do sushi neste buffet, porque os pratos de sashimi colocados na mesa, por exemplo, não chegam para uma dose individual. E antes sequer de eu conseguir levantar a zona lombar do sofá já se tinham evaporado do horizonte. O que sobrava, normalmente, eram os niguiris que eu sinceramente dispenso e um ou outro hosomaki menos tentador. As crianças ainda me conseguiram desviar cinco peças niguiri-free que eu saboreei como se fosse a última Coca-Cola do deserto.

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O buffet

Além do japonês, que vem do Yakuza, outro restaurante de Olivier, o buffet tinha uma quantidade grande mas pouco surpreendente de comida. Havia tábuas de queijos, de presuntos e de charcutaria, pão de cereais ou de mistura, croissants, vários doces, mel, fruta fresca (laranja, manga, abacaxi, meloa, banana e salada de fruta), iogurte, sementes de linhaça, girassol ou goji, leite de vaca, de soja ou de arroz, panquecas, ovos, bacon, salsichas, cogumelos, um prato de lombos de salmão com molho thai, farfalle com espinafres, arroz de cenoura, sopa do dia, bolos, doces e três tipos de sumos diferentes – os tais, da Compal.

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Como a mim não me entusiasmam muito as sopas e os farfalles, entreguei-me aos ovos e às panquecas. Os ovos mexidos estavam bons e molhados, mas com um sabor ligeiramente adocicado, o bacon estava grosso demais para aquilo que eu gosto e os ovos escalfados vinham com a gema líquida e bem cozinhada, mas frios, o que pode ser dramático para quem não quer comer uma gemada.

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A seguir experimentei as panquecas que também estavam frias e acompanhavam com um molho de chocolate com leite que de quente não tinha nada. Salvava-se um queijo fresco temperado com cebolinho que era saboroso e as sobremesas onde fiquei rendido a umas bolas de Berlim recheadas com doce de leite e polvilhadas com açúcar em pó por cima. De resto, a mousse de maracujá era boa e ácida, o tiramisú não era mau e a mousse de chocolate preto e branco estava longe de merecer qualquer elogio. 

Se quiser café expresso, tem de pagar à parte (€1) e vinho e bebidas alcoólicas também.

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O serviço

Para nosso azar, o empregado escolheu o topo do sofá onde nos sentámos para empilhar os pratos que ia recolhendo das várias mesas, o que deixava uma proximidade desnecessária entre a minha farta cabeleira e os restos da panqueca da senhora do lado. No entanto, foi sempre simpático e rápido a servir. Só no momento de trazer a conta é que demorou mais de dez minutos.

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As crianças

Até aos 4 anos, não pagam. Dos 4 aos 12, pagam €12,50. E, a partir dos 12, pagam €25. Em qualquer dos casos, é sempre dinheiro a mais para a quantidade de sushi de que me consegui aproximar.

 

O bom

O sashimi de salmão e de dourada

O mau

As panquecas e os ovos escalfados frios

O péssimo

Os sumos de pacote

 

Um óptimo brunch para si onde quer que o sushi esteja,

Ele

 

fotos: olivier avenida; casal mistério

 

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