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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o vídeo que o ensina a fazer o mais delicioso hambúrguer vegetariano: com quinoa e coco em vez de carne

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Leva queijo, tomate e alface. E até leva farinha de coco. Só não leva carne picada. Eu estou longe de ser vegetariano, mas confesso que receitas como esta me deixam tão eufórico como a Lili Canecas em dia de saldos. Este fantástico hambúrguer consegue ser leve, fresco e facílimo de preparar. E a quinoa vai dar-lhe uma consistência quase igual à de um hambúrguer de carne.

Tudo o que precisa é de ver este vídeo para aprender a fazer este almoço perfeito para o Verão.

 

 

Ingredientes

  • 190 g de quinoa cozida
  • 90 g de mozzarella ralada
  • 2 tomates secos picados
  • 2 ovos médios batidos
  • 30 g de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • Flor de sal
  • Pimenta preta moída no momento

Para servir

  • 4 fatias de queijo cheddar
  • Pão de hambúrguer ou bolo do caco
  • Tomate
  • Alface

 

Numa taça misture todos os ingredientes até criar uma massa. Divida a massa em quatro bolas. Espalme-as, com a ajuda de uma chávena de chá, de forma a criar hambúrgueres perfeitos. Numa frigideira pré-aquecida com duas colheres de sopa de óleo de coco, coloque os hambúrgueres e deixe cozinhar por 2-3 minutos de cada lado, de forma a ficarem dourados e tostados nas pontas. Espalhe a fatias de queijo cheddar por cima e deixe derreter.

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Sirva o hambúrguer com o queijo, uma folha e alface e uma rodela de tomate, no pão de que mais gostar: cá em casa adoramos brioche ou bolo do caco. 

 

Um óptimo habúrguer para si onde quer que a carne esteja,

Ele

 

vídeo e foto: casal mistério